നിലവിലെ ഏറ്റവും സങ്കീർണ്ണമായ പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് തണ്ണിമത്തൻ, പ്രധാനമായും അത് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ഉയർന്ന തലത്തിലുള്ള ഗുണങ്ങൾ കാരണം. എന്നിരുന്നാലും, തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തനാണെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്ന പലരും ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാധ്യതയെക്കുറിച്ച് ഇപ്പോഴും സംശയിക്കുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, തണ്ണിമത്തൻ തണ്ണിമത്തൻ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, കൊഴുപ്പ്, കൊളസ്‌ട്രോൾ, കലോറി എന്നിവയുടെ അളവ് കുറവാണ്. ഈ രീതിയിൽ, പഴങ്ങൾ ദഹനത്തിന് ശേഷം ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പായി മാറുന്നില്ല, കൂടാതെ നാരുകൾ വഴി സംതൃപ്തിയ്ക്കും കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

കൂടാതെ, അനുകൂലമായ മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ആരോഗ്യത്തിന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സംഭാവന നൽകാനും കഴിയും.

തണ്ണിമത്തൻ ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള മിഥ്യാധാരണകൾ

തണ്ണിമത്തൻ കൊഴുപ്പ് കൂട്ടുന്നു എന്ന മിഥ്യയ്ക്ക് പുറമേ, മറ്റ് ഐതിഹ്യങ്ങളും ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു ആരോഗ്യത്തിൽ പഴത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ.

ഉദാഹരണത്തിന്, പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് തണ്ണിമത്തൻ കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രോഗികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പഴങ്ങൾ നിരോധിച്ചിട്ടില്ല. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് കാരണം ഒറ്റപ്പെട്ട ഉപഭോഗം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ ഇതിന് സന്തുലിതാവസ്ഥയോടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രവേശിക്കാൻ കഴിയും.

കൂടാതെ, നാരുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, തണ്ണിമത്തൻ പേശികളെ വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നില്ല . കാരണം, നിലവിലുള്ള പോഷകങ്ങൾ മതിയായ അളവിൽ പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നില്ല, ഇത് പേശികളുടെ വീണ്ടെടുക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.

തണ്ണിമത്തനെക്കുറിച്ചുള്ള മറ്റ് മിഥ്യാധാരണകൾ രാത്രിയിലോ പാലിലോ കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്. എന്നിരുന്നാലും,തണ്ണിമത്തൻ രാത്രിയിൽ കഴിക്കുന്നതിനോ പാലോ മറ്റ് ഡെറിവേറ്റീവുകളുമായോ കലർത്തുന്നതോ ആയ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുത്തുന്ന ഒരു പഠനവുമില്ല.

പ്രത്യേകതകളും പോഷക മൂല്യങ്ങളും തണ്ണിമത്തൻ അതിന്റെ സ്വാഭാവിക രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മറ്റ് വഴികളിലും ഉപയോഗിക്കാം. പഴത്തിന്റെ പുറംതൊലി ചർമ്മത്തിൽ പ്രയോഗിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം വെളുത്ത ഭാഗം ജാം, ജെല്ലി എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ, വിത്തുകൾക്ക് ബ്രെഡ് മാവും ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

എംബ്രാപ്പയിൽ നിന്നും ബ്രസീലിയൻ ഫുഡ് കോമ്പോസിഷൻ ടേബിളിൽ (TACO) നിന്നുള്ള ഡാറ്റ അനുസരിച്ച്, ഓരോ 100 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തൻ പൾപ്പിലും ശരാശരി: 33 കിലോ കലോറി , 91% ഈർപ്പം, 6.4 മുതൽ 8.1 ഗ്രാം വരെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 0.9 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0.1 ഗ്രാം ഫൈബർ, 104 മുതൽ 116 മില്ലിഗ്രാം വരെ പൊട്ടാസ്യം, 12 മില്ലിഗ്രാം ഫോസ്ഫറസ്, 10 മില്ലിഗ്രാം മഗ്നീഷ്യം, 8 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം.

തണ്ണിമത്തന്റെ ഗുണങ്ങൾ

രോഗപ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു : വിറ്റാമിനുകളും ധാതു ലവണങ്ങളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, തണ്ണിമത്തൻ തുടർച്ചയായി രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കുന്നതിനും തടയുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ രീതിയിൽ, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരത്തിലെ ചില പ്രധാന പോഷകാഹാര കുറവുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ.

ജലഭംഗത്തിന് സഹായിക്കുന്നു : തണ്ണിമത്തനിൽ 90% ത്തിലധികം വെള്ളമാണ്, അതായത്, ശരീരത്തിലെ ജലാംശത്തിന് പഴങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം അനുയോജ്യമാണ്.

ഊർജ്ജം നൽകുന്നു : തണ്ണിമത്തന്റെ നാരുകളും പോഷക സമ്പുഷ്ടവും ഭക്ഷണത്തിലെ ഊർജ്ജത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇക്കാരണത്താൽ, നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്പരിശീലനം, ധാതുക്കളും ഹൈഡ്രേറ്റുകളും നിറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്‌പോർട്‌സ് പാനീയങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പഴങ്ങൾ കൂടുതൽ സ്വാഭാവികവും കൂടുതൽ ജലവും, മാത്രമല്ല കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കുറവാണ്.

ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട് : ജലത്തിന്റെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയ്ക്ക് നന്ദി, തണ്ണിമത്തൻ സഹായിക്കുന്നു മൂത്രത്തിന്റെ ഉത്പാദനം, ഇത് ഡൈയൂററ്റിക് ഫലത്തിന് കാരണമാകുന്നു.

ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളും ക്യാൻസറും തടയുന്നു : ലൈക്കോപീനുമായി വിറ്റാമിൻ സി സംയോജിപ്പിച്ച് ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ക്യാൻസർ സാധ്യത. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, വേദനസംഹാരിയായ പ്രവർത്തനങ്ങളിലൂടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളെ ഈ പഴം സന്തുലിതമാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഹൃദയാഘാതം, രക്തസമ്മർദ്ദം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകളെ ചെറുക്കുന്നു.

ധമനികളുടെ തടസ്സം തടയുന്നു : തണ്ണിമത്തനിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കരോട്ടിനോയിഡുകൾ സഹായിക്കുന്നു രക്തപ്രവാഹത്തെ തടയുന്നു, ധമനികളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്ന ഫലകങ്ങളുടെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുന്നു.

ഇതിന് കുറച്ച് കലോറികൾ ഉണ്ട് : ശരാശരി, ഓരോ 100 ഗ്രാം തണ്ണിമത്തനും 33 കലോറി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ, അതായത് തണ്ണിമത്തൻ തടിച്ചില്ല.

അപ്പോൾ, തണ്ണിമത്തനെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? ശരി, ചുവടെ കാണുക: നിങ്ങൾ തണ്ണിമത്തനിൽ ദ്രാവക അലൂമിനിയം ഒഴിച്ചാൽ എന്ത് സംഭവിക്കും?

റഫറൻസുകൾ:

Nutrologist Bruno Takatsu, Clínica Horaios Estética

Nutritionist Cindy Cifuente

TACO - ബ്രസീലിയൻ ടേബിൾ ഓഫ് ഫുഡ് കോമ്പോസിഷൻ; തണ്ണിമത്തൻ

ടെക്സസ് എ & എം യൂണിവേഴ്സിറ്റി. "തണ്ണിമത്തന് വയാഗ്ര പ്രഭാവം ഉണ്ടായേക്കാം." സയൻസ് ഡെയ്‌ലി.സയൻസ് ഡെയ്‌ലി, 1 ജൂലൈ. 2008.

അമേരിക്കൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ. "ഡയറ്ററി എൽ-അർജിനൈൻ സപ്ലിമെന്റേഷൻ വൈറ്റ് ഫാറ്റ് ഗെയിൻ കുറയ്ക്കുകയും ഡയറ്റ്-ഇൻഡ്യൂസ്ഡ് പൊണ്ണത്തടിയുള്ള എലികളിൽ എല്ലിൻറെ പേശികളും തവിട്ട് കൊഴുപ്പും വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു". ദി ജേർണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ. വാല്യം 139, 1 ഫെബ്രുവരി. 2009, പി. 230?237.

ലിസ ഡി. എല്ലിസ്. "തണ്ണിമത്തൻ പ്രയോജനങ്ങൾ: ഒരു പാരമ്പര്യേതര ആസ്ത്മ ചികിത്സ". ക്വാളിറ്റി ഹെൽത്ത്, 16 ജൂൺ. 2010.