Möchten Sie zu Hause eine perfekte Tasse Kaffee zubereiten? Sie müssen kein Barista, kein professioneller Kaffee-Experte sein, um eine gute Tasse Kaffee zu kochen.

Wenn Sie die Tipps in diesem Artikel befolgen, können Sie sich damit rühmen, dass Sie wissen, wie man den besten Kaffee zu Hause zubereitet. Ob im Sieb oder in der Kaffeemaschine, hier erfahren Sie, wie Sie Kaffee ohne Komplikationen zubereiten können, also legen Sie los?

6 Schritte zur Zubereitung des perfekten Kaffees

Auswahl an Kaffee

Zunächst ist es wichtig, dass die Bohnen von hervorragender Qualität sind, denn sie sind für die endgültige Qualität des Getränks verantwortlich. Der wichtigste Tipp ist, auf Lieferanten und Händler zu setzen, die mit speziellen Sorten arbeiten. Außerdem sollte man versuchen, in 100 % Arabica-Bohnen zu investieren, die praktisch keine Mängel aufweisen. Andere Merkmale, die bei der Auswahl helfen können, sind Duft, Süße, Geschmack und Körper,Säuregehalt und Röstpunkt, zum Beispiel.

Kaffee mahlen

Wenn Sie den Kaffee noch als Bohne kaufen, müssen Sie ihn zu Hause mahlen, damit ein Teil des Geschmacks und der Aromen erhalten bleibt. Wenn Sie Ihre Wahl getroffen haben, ist es wichtig, die richtige Körnung je nach Bohnensorte und Zubereitungszweck zu analysieren.

Konservierung

Schon lange vor der Zubereitung des Kaffees beeinflusst die Art und Weise, wie Sie die Bohnen (oder das Pulver) aufbewahren, die Qualität des Getränks. Am besten bewahren Sie das Pulver immer in der Originalverpackung auf, am besten in einer gut verschlossenen Kanne. Wichtig ist jedoch, dass Sie versuchen, den Kaffee so schnell wie möglich nach dem Öffnen zu konsumieren. Andererseits sollte der Kaffee nach der Zubereitung innerhalb einer Woche getrunken werden.Höchstdauer von einer Stunde.

Wassermenge

Die ideale Menge beginnt mit etwa 35 Gramm Pulver (etwa drei Esslöffel) pro 500 ml Wasser. Wenn Sie jedoch ein Getränk mit einem intensiveren Geschmack wünschen, können Sie noch mehr Pulver hinzufügen. Wenn Sie hingegen einen sanfteren Geschmack wünschen, fügen Sie einfach mehr Wasser hinzu, bis Sie das gewünschte Ergebnis erreichen.

Wassertemperatur

Für eine ideale Kaffeezubereitung muss das Wasser eine Temperatur zwischen 92 und 96 ºC haben. Daher ist es am besten, das Wasser bis zum Siedepunkt (100 ºC) kochen zu lassen und dann die Heizung abzustellen. Gleich nach dem Ausschalten des Geräts können Sie den Filter und den Filterhalter mit dem Wasser verbrühen, damit das Wasser abkühlen kann. Wenn Sie ein Thermometer zu Hause haben, kann die Genauigkeit noch höher sein.

Die richtige Temperatur trägt dazu bei, den Geschmack zu kontrollieren, denn wenn sie zu kalt ist, können nicht alle Eigenschaften des Getränks herausgearbeitet werden, und wenn sie zu heiß ist, kann sie den Geschmack zu bitter machen.

Zucker und/oder Süßstoff

Im Allgemeinen wird empfohlen, Zucker nicht zu süßen, vor allem, wenn es darum geht, seine vollständigen Eigenschaften zu schmecken. Dennoch können diejenigen, die Zucker nicht aus ihrer täglichen Routine streichen können, versuchen, zumindest einen Schluck zu nehmen, bevor sie süßen, um ein wirkliches Gefühl für die Notwendigkeit von Zucker im Getränk zu bekommen. Wenn Sie sich dennoch entscheiden, zu süßen, tun Sie es direkt in die Tasse, und niemals in das Wasserder Kaffeezubereitung.

Zubereitung in einem Tuch oder Papiersieb

Inhaltsstoffe

• 1 Kaffeemaschine
• 1 Filter, Stoff oder Papier
• 1 Teekanne oder Thermoskanne
• 1 Thermosflasche
• 1 Esslöffel
• Kaffeepulver
• Zucker (wenn Sie Ihren Kaffee gerne bitter mögen, sollten Sie diesen Punkt nicht berücksichtigen)

Wie man sich vorbereitet

Es gibt kein einheitliches Rezept für die Kaffeezubereitung, sondern es kommt ganz auf den Kaffee an, den Sie zu Hause haben. Außerdem haben alle Kaffeemarken Empfehlungen auf ihren Verpackungen, die Anfängern helfen.

Diese Marke empfiehlt 80 Gramm Kaffee, d. h. 5 volle Esslöffel, auf 1 Liter Wasser. Anhand dieser Empfehlung können Sie das Rezept an Ihren Geschmack anpassen: Wenn Sie es als zu stark empfinden, reduzieren Sie einen Löffel, wenn Sie es als zu schwach empfinden, fügen Sie einen hinzu usw.

1. 1 Liter Wasser in die Teekanne geben und auf großer Flamme erhitzen;
2. In der Zwischenzeit den Filter in das Sieb legen und über die Öffnung der Thermoskanne stülpen;
3. Sobald sich kleine Bläschen am Rand der Kanne bilden, den Zucker hinzufügen und mit einem Löffel vollständig verdünnen. Den Herd ausschalten. Das Wasser darf auf keinen Fall abgekocht werden;
4. Schütten Sie das Kaffeepulver schnell in den Filter und fügen Sie dann das heiße Wasser hinzu.
5. Sobald das meiste Wasser in die Flasche gelangt ist, entfernen Sie das Sieb;
6. Decken Sie die Flasche ab, und schon haben Sie einen tollen Kaffee zubereitet, den Sie selbst servieren können.

Wie man es im Kessel zubereitet

Kaffeemaschinen sind eine gute Alternative für alle, die einen schnellen und praktischen Kaffee zubereiten möchten. Der Prozess ist identisch mit dem oben beschriebenen, aber er läuft automatisch ab, Sie müssen nur Wasser und Kaffee einfüllen und einen Knopf drücken.

Nach der gleichen Empfehlung wie bei der oben genannten Marke verwenden Sie 5 volle Esslöffel Kaffee auf 1 Liter Wasser.

Verwenden Sie zum Abmessen der Wassermenge den Glasbehälter der Kaffeemaschine, der in der Regel nützliche Markierungen enthält, und gießen Sie das Wasser in das dafür vorgesehene Fach der Kaffeemaschine, aber vergessen Sie nicht, einen Papierfilter in den Korb zu legen, bevor Sie das Kaffeepulver einfüllen.

Danach müssen Sie nur noch den Deckel schließen, den Netzschalter drücken und auf die Fertigstellung warten.

Es gibt keine Geheimnisse bei der Bedienung einer Kaffeemaschine, sie ist sogar ziemlich intuitiv.

Quelle Video vom Sender Folha de Pernambuco

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