تلخ کاڌو - ڪيئن انساني جسم جو رد عمل ۽ فائدا
مواد جي جدول
في الحال، اهو سمجهيو وڃي ٿو ته انساني جسم پنجن بنيادي قسمن جي ذائقي کي سڃاڻڻ جي قابل آهي: مٺي، لوڻ، ڳاڙهي، تلخ ۽ امامي. انهن مان، تلخ کاڌو مختلف گروهن جي وچ ۾ انتهائي ۽ مختلف رايا پيدا ڪري سگهي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته کاڌي جي پي ايڇ گهٽ، وڌيڪ تيزابيت؛ ۽ مٿاهون، وڌيڪ تلخ. ۽ اهو ئي آهي جتي خراب ردعمل جي وضاحت انهن کاڌي جي پي ايڇ ۾ آهي.
فطرت ۾، تلخ جي اعلي پي ايڇ خاصيت زهر جي نشاندهي ڪري ٿي، چاهي قدرتي طور تي زهريلي ميون يا خراب کاڌي ۾.
تلخ خوراڪ تي جسم جو رد عمل
جڏهن اسان تلخ کاڌو کائيندا آهيون ته جسم هڪ خودڪار ردعمل سان رد عمل ظاهر ڪندو آهي. اهو ردعمل اسان جي جسم کي بچائڻ لاءِ آهي، ممڪن طور تي زهريلي خوراڪ جي استعمال کان بچڻ لاءِ.
آلودگي کان بچڻ لاءِ، جسم گلوٽيس جي بند ٿيڻ، تمام گهڻو لڪي وڃڻ ۽ ڪجهه ٽڪرن سان رد عمل ظاهر ڪري ٿو. پيٽ. ان جو سبب اهو آهي ته بند ٿيل گلوٽيس انجڻ کي روڪي ٿو ۽ وڏي لچڪ کاڌي جي خارج ٿيڻ جي حق ۾ آهي.
ان کان علاوه، ذائقي جو تصور مختلف ٿي سگهي ٿو کاڌي جي تلخ جي بنياد تي. جيڪڏهن اهو alkaloids مان نڪرندو آهي (وڌيڪ ڪنسنٽريشن ۾ زهريلو مادو)، اهو بينگن يا بيئر هپس جي ويجهو آهي. ٻئي طرف، جلن مان تلخ جو احساس ڏئي ٿومحفوظ.
ڏسو_ پڻ: ڊارپا: 10 بيڪار يا ناڪام سائنس پروجيڪٽ ايجنسي پاران پٺڀرائيSupertasters
جيتوڻيڪ هر ڪنهن وٽ ذائقي ريسيپٽرز جي مقدار هڪ جيتري هوندي آهي، پر تلخ ذائقي جو تصور تمام گهڻو مختلف هوندو آهي. اها شدت جينياتي انفراديت تي منحصر آهي ۽ ان سان جڙيل نه هجڻ گهرجي. جڏهن تلخيءَ جي تصور لاءِ ٻه غالب جين هوندا آهن، ته ذائقو انهن ماڻهن جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ موجود هوندو آهي جن ۾ رڪجيندڙ جين هوندو آهي، مثال طور.
جن وٽ ٻه غالب جينس هوندا آهن انهن کي سپر ٽاسٽر (سپر ٽاسٽر، انگريزيءَ ۾ ترجمو ڪيو ويندو آهي) واندو). انهن ماڻهن ۾، سڀ ذوق وڌيڪ انتهائي آهن، تنهنڪري اهو عام آهي ته ترجيحن لاء نرم ذائقن لاء. استثنا وڌيڪ لوڻ جي ترجيح آهي، ڇاڪاڻ ته اهو تلخ کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
هن جو منفي اثر غذا ۽ صحت تي ممڪن اثر آهي. هڪ دفعو ماڻهو ڳاڙهي سائي يا واڱڻائي ڀاڄين کي گھٽائي ٿو (صحتمند ۽ روايتي طور تي تلخ)، انهن جا فائدا وڃائي رهيا آهن.
ڪڪڙ کاڌي جا فائدا
جيلو
او جيلو هڪ آهي. ميوو وٽامن A ۽ C سان گڏوگڏ ڪمپليڪس B سان به مالا مال آهي. ان کان علاوه ان ۾ معدنيات جهڙوڪ آئرن، ڪيلشيم ۽ ميگنيشيم ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ شامل آهن. ان جي ڪري، اهو شريانن جي حفاظت ڪندي ڪوليسٽرول سان وڙهڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
Chive
ڪوائيور جو وڏو فائدو جگر جي ڪم کي تيز ڪرڻ ۽ جسم جي detoxification کي تيز ڪرڻ آهي. تنهن ڪري، اهو عضون جي صحت کي فروغ ڏيڻ لاء بهترين آهي جهڙوڪ جگر، گال بلڊر ۽
بينگن
بيگن تمام مشهور تري خوراڪ مان آهي. کاڌو پاڻي ۽ فائبر سان مالا مال آهي، جيڪو جسم کي پاڻي ڏيڻ ۽ آنڊن کي ريگيولر ڪرڻ لاءِ بهترين آهي.
ڏسو_ پڻ: سري ۽ ڪڪڙ جي وچ ۾ فرق: اهو ڇا آهي ۽ ڪيئن سڃاڻڻ؟چڪوري
وٽامن اي، بي ۽ سي سان مالا مال، چڪوري جا ڪيترائي مثبت اثر آهن. صحت لاء. مکيه شيون شامل آهن ڊوريٽڪ، جلاب، خارج ڪرڻ واري ۽ معدي جو عمل.
اوڪرا
ڪيترائي ماڻهو اوڪرا جي استعمال کي رد ڪري ڇڏيندا آهن ڇاڪاڻ ته ان کي ڊول سڏيو ويندو آهي. ان جي باوجود، اهو غذائي اجزاء سان مالا مال آهي جيڪو بصارت ۽ واڌ ويجهه (وٽامن A ۽ B)، هڏن ۽ ڏندن جي ٺهڻ (معدني لوڻ) ۽ آنت (فائبر) کي منظم ڪرڻ جي قابل آهي.
سرسون
سرسيءَ ۾ فائديمند ملڪيتون آهن جيڪي قديم يونان کان مشهور آهن. کاڌي ۾ شفا بخش ملڪيتون آهن، ان جي خاصيتن جي ڪري چمڙي جي رڳن جي ڦهلائڻ ۽ جلن جي ڪري. اهڙي طرح، اهو علائقي ۾ رت جي گردش کي وڌائي ٿو، درد کي گھٽائي ٿو.
ڪافي
يقينا طور تي دنيا جي مقبول ترين مشروبات مان هڪ، ڪافي خاص طور تي پنهنجي متحرڪ خاصيتن جي ڪري مشهور آهي. . ان لاءِ، اهو ايڊينوسين ريڪٽرز کي بلاڪ ڪرڻ، نيورو ٽرانسميٽرز کي متحرڪ ڪرڻ ۽ توانائيءَ جي اسپائڪس کي وڌائڻ سان ڪم ڪري ٿو.
تلخ چاکليٽ
آخرڪار، جيتوڻيڪ اهو پنهنجي مٺي شڪلين ۾ وڌيڪ بار بار هوندو آهي، ان جو تلخ نسخو. چاکليٽ ۾ دلچسپ خاصيتون آهن. سڀ کان وڌيڪ، اعتدال پسند ۽ بار بار واپرائڻکاڌو آرام واري اثر پيش ڪرڻ جي قابل آهي. ان کان علاوه، اهو دٻاء گھٽائي ٿو.
ذريعو : ڪافي سفر ڪندڙ، گزيٽا دو پوو، ٿپنوراما
تصويرون : تمام سٺو صحت، فطرت، back label, Tudo Gostoso, Mental Floss, Inc., Medical News Today, Tudo Gostoso, Tudo Gostoso, Ativo Saúde, VivaBem
