கசப்பான உணவுகள் - மனித உடல் எவ்வாறு செயல்படுகிறது மற்றும் பலன்கள்
உள்ளடக்க அட்டவணை
தற்போது, இனிப்பு, காரம், புளிப்பு, கசப்பு மற்றும் உமாமி ஆகிய ஐந்து அடிப்படை சுவைகளை மனித உடல் அங்கீகரிக்கும் திறன் கொண்டதாகக் கருதப்படுகிறது. அவற்றில், கசப்பான உணவுகள் வெவ்வேறு குழுக்களிடையே தீவிரமான மற்றும் மாறுபட்ட கருத்துக்களை உருவாக்கலாம்.
கசப்பான உணவு என்பது அமிலத்தன்மைக்கு முற்றிலும் எதிரானது. ஏனென்றால், உணவின் pH குறைவாக இருந்தால், அமிலத்தன்மை அதிகம்; மற்றும் அதிக, அதிக கசப்பான. பாதகமான எதிர்விளைவுகளுக்கான விளக்கம் இந்த உணவுகளின் pH இல் உள்ளது.
மேலும் பார்க்கவும்: ஸ்டான் லீ, அது யார்? மார்வெல் காமிக்ஸ் உருவாக்கியவரின் வரலாறு மற்றும் வாழ்க்கைஇயற்கையில், கசப்பின் உயர் pH பண்பு நச்சுத்தன்மையைக் குறிக்கிறது, இயற்கையாகவே நச்சுத்தன்மையுள்ள பழங்கள் அல்லது கெட்டுப்போன உணவுகள்.
கசப்பான உணவுகளுக்கு உடலின் எதிர்வினை
நாம் கசப்பான உணவுகளை உண்ணும்போது, உடல் தானாகவே எதிர்வினையாற்றுகிறது. நச்சுத்தன்மையுள்ள உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பதற்காக, நமது உடலைப் பாதுகாப்பதற்காக இந்தப் பதில் உள்ளது.
மாசுபடுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, குளோட்டிஸை மூடுவது, நிறைய உமிழ்நீர் சுரப்பது மற்றும் சில சுருக்கங்கள் ஆகியவற்றுடன் உடல் வினைபுரிகிறது. வயிறு. ஏனென்றால், மூடிய குளோட்டிஸ் உட்கொள்வதைத் தடுக்கிறது மற்றும் பெரிய உமிழ்நீர் உணவை வெளியேற்ற உதவுகிறது.
மேலும், உணவின் கசப்பின் தோற்றத்தைப் பொறுத்து சுவையின் கருத்து மாறுபடலாம். இது ஆல்கலாய்டுகளிலிருந்து (அதிக செறிவு உள்ள விஷப் பொருள்) தோன்றினால், அது கத்திரிக்காய் அல்லது பீர் ஹாப்ஸுக்கு நெருக்கமாக இருக்கும். மறுபுறம், எரியும் கசப்பு ஒரு உணர்வைத் தருகிறதுபாதுகாப்பானது.
சூப்பர் டேஸ்டர்கள்
ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரே அளவு சுவை ஏற்பிகள் இருந்தாலும், கசப்பான சுவையின் கருத்து பெரிதும் மாறுபடும். இந்த தீவிரம் மரபணு தனித்துவத்தைப் பொறுத்தது மற்றும் frills உடன் தொடர்புடையதாக இருக்கக்கூடாது. கசப்பு உணர்வுக்கு இரண்டு ஆதிக்கம் செலுத்தும் மரபணுக்கள் இருக்கும்போது, எடுத்துக்காட்டாக, பின்னடைவு மரபணு உள்ளவர்களை விட சுவை அதிகமாக இருக்கும்.
இரண்டு ஆதிக்கம் செலுத்தும் மரபணுக்களைக் கொண்டவர்கள் சூப்பர் டேஸ்டர்கள் என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள் (சூப்பர் டேஸ்டர்கள், மொழிபெயர்ப்பில் ஆங்கிலத்தில். இலவசம்). இந்த மக்களில், அனைத்து சுவைகளும் மிகவும் தீவிரமானவை, எனவே மென்மையான சுவைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது பொதுவானது. விதிவிலக்கு, அதிக உப்புக்கான விருப்பம், ஏனெனில் இது கசப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.
இதன் எதிர்மறையானது உணவு மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் சாத்தியமான தாக்கங்கள் ஆகும். நபர் அடர் பச்சை அல்லது ஊதா காய்கறிகளை (ஆரோக்கியமான மற்றும் பாரம்பரியமாக கசப்பான) குறைத்தவுடன், அவற்றின் நன்மைகளை இழக்கிறார்.
கசப்பான உணவுகளின் நன்மைகள்
ஜிலோ
ஓ ஜிலோ என்பது ஒரு வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிறைந்த பழம், அத்துடன் சிக்கலான பி. கூடுதலாக, இது இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற போன்ற கனிமங்களைக் கொண்டுள்ளது. இதன் காரணமாக, இது தமனிகளைப் பாதுகாப்பதன் மூலம் கொலஸ்ட்ராலை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது.
சீவ்
கோவையின் சிறந்த நன்மை கல்லீரல் செயல்பாட்டைத் தூண்டுவது மற்றும் உடலின் நச்சுத்தன்மையைத் தூண்டுவதாகும். எனவே, கல்லீரல், பித்தப்பை போன்ற உறுப்புகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் இது சிறந்தது
கத்தரிக்காய்
கத்தரிக்காய் மிகவும் பிரபலமான கசப்பான உணவுகளில் ஒன்றாகும். உணவில் நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது உடலை நீரேற்றம் செய்வதற்கும் குடலை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் சிறந்தது.
சிக்கோரி
வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் சி நிறைந்துள்ள சிக்கரி பல நேர்மறையான விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆரோக்கியத்திற்காக. டையூரிடிக், மலமிளக்கி, சீர்குலைக்கும் மற்றும் வயிற்றை நீக்கும் செயல் ஆகியவை இதில் முக்கியமானவை.
ஒக்ரா
ஓக்ராவை உமிழ்நீர் என்று அழைக்கப்படுவதால், பலர் ஓக்ராவை உட்கொள்வதை நிராகரிக்கின்றனர். இருப்பினும், பார்வை மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் திறன் (வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் பி), எலும்பு மற்றும் பற்கள் உருவாக்கம் (தாது உப்புக்கள்) மற்றும் குடலை (ஃபைபர்) கட்டுப்படுத்தும் திறன் கொண்ட ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் நிறைந்துள்ளன.
கடுகு
கடுகு பழங்கால கிரீஸிலிருந்து அறியப்பட்ட நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. உணவு, தோல் நாளங்களின் விரிவாக்கம் மற்றும் எரிச்சல் ஆகியவற்றின் பண்புகளுக்கு நன்றி குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வழியில், இது பிராந்தியத்தில் இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கிறது, வலியைக் குறைக்கிறது.
காபி
நிச்சயமாக உலகின் மிகவும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாகும், காபி அதன் தூண்டுதல் பண்புகளுக்கு குறிப்பாக அறியப்படுகிறது. . இதற்காக, அடினோசின் ஏற்பிகளைத் தடுப்பதன் மூலமும், நரம்பியக்கடத்திகளைத் தூண்டுவதன் மூலமும், ஆற்றல் கூர்முனைகளை ஊக்குவிப்பதன் மூலமும் இது செயல்படுகிறது.
கசப்பான சாக்லேட்
இறுதியாக, அதன் இனிப்பான வடிவங்களில் இது மீண்டும் மீண்டும் தோன்றினாலும், கசப்பான பதிப்பு சாக்லேட் சுவாரஸ்யமான பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, மிதமான மற்றும் அடிக்கடி நுகர்வுஉணவு அமைதியான விளைவுகளை வழங்க முடியும். கூடுதலாக, இது மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது.
ஆதாரங்கள் : தி காபி டிராவலர், கெஸெட்டா டூ போவோ, தபனோரமா
மேலும் பார்க்கவும்: தொப்பை பற்றிய உங்களுக்கு தெரியாத 17 உண்மைகள் மற்றும் ஆர்வங்கள்படங்கள் : verywell health, nature, the பின் லேபிள், Tudo Gostoso, Mental Floss, Inc., மெடிக்கல் நியூஸ் டுடே, Tudo Gostoso, Tudo Gostoso, Ativo Saúde, VivaBem
