バナナの皮は食べられるだけでなく、健康的で、いくつかの栄養効果があります。 しかし、この食品をどのように活用すればいいのでしょうか？

バナナの果肉は柔らかく甘いのですが、皮は厚く、繊維質で少し苦みがあります。 そのため、皮を食べるには、フルーツシェイクに混ぜたり、10分ほど揚げたり焼いたりするとよいでしょう。 熱によって皮の繊維質が壊れ、硬い食感がほぐれ、噛みやすく消化しやすくなるためです。

また、バナナは熟すほど皮が薄くなり、甘くなります。 これは、果物が熟すときに出す「エチレン」という天然の植物ホルモンの働きによるものです。

その結果、エチレンはバナナの皮に含まれる糖や繊維と相互作用して、複雑な糖を単糖に変え、バナナの繊維の一種で硬さを保つペクチンを分解します。 バナナが古くなるほど壊れやすくなるのは、まさにこのためです。

同時に、他のホルモンが果皮の緑色の色素を分解し、黄色に変化させるため、茶色や黒色に変化します。

バナナの皮の健康効果

バナナはブラジルの食卓で最も一般的で存在感のある果物です。 ビタミン、ミネラル、炭水化物、ビタミンB6、B12、マグネシウム、カリウムなどを多く含みます。 バナナの皮が黒くなると糖度が高くなりますが、果肉も皮も栄養がないわけではありません。

バナナの皮をゴミ箱に捨てる前に、この記事を読み続けて、その利点を理解してください：

1.ニキビに効く

バナナの皮を毎日5分間、顔や体に塗ってマッサージするだけで、ニキビを予防することができます。 ただし、効果が現れ始めるのは、継続して使用する最初の1週間後です。

2.メンタルヘルスの向上に役立つ

うつ病などに代表される気分の落ち込みは、栄養不足が原因であることが多いので、気分が落ち込んだときにはバナナの皮を食べてみましょう。 バナナの皮には、トリプトファン由来の神経伝達物質であるセロトニンが含まれており、快感や結果的な喜びを促進します、は気分を向上させる。

3.カリウムの濃度を上げる

バナナの皮に含まれるもう一つの栄養素はカリウムです。 カリウムは、筋肉の形成、炭水化物の分解、心臓の電気活動の制御、また体内の酸塩基平衡の制御に必要です。

4.歯を白くする

喫煙者やコーヒーをよく飲む人は、時間が経つと歯が黒ずんできます。 しかし、歯のホワイトニング剤を買う前に、バナナの皮を使うことをお勧めします。 バナナの皮を歯全体に円を描くように2分間こするだけです。 少なくとも1日に2回はこれを行うと効果があります。が良くなりました。

5.循環器系疾患の予防に貢献する。

バナナの皮には、バナナそのものよりも水溶性・不溶性食物繊維が豊富に含まれており、心筋梗塞や脳卒中といった心臓病の合併症の予防に役立ちます。

鎮痛効果

痛みを感じたら、バナナの皮を痛む部分に貼り、痛みが引くまで30分ほど休ませます。 また、植物油とバナナの皮の組み合わせも、激しい痛みを和らげるのに役立ちます。

7.肌の健康状態を改善する

先ほど読んだように、バナナの皮の健康効果はニキビの解消に使えますが、脂性肌でも乾燥肌でも肌を改善するには、バナナの皮を使ったフェイスクリームを作りましょう。 そのためには、バナナの皮1枚をよく潰し、そこに卵白1個とコーンスターチ大さじ1を加えます。 すべての材料を、なるように混ぜます。残りの混合物は冷蔵庫で3日間保存できます。

8.目の健康を改善する

バナナの皮には、抗酸化作用のあるカロテノイドの一種、ルテインが含まれています。 この化合物は、皮膚を含むさまざまな器官の酸化ストレスを減らし、フリーラジカルを中和することが知られています。 また、目の栄養サポートにもなります。 ルテインは黄斑変性や白内障の可能性を減らし、紫外線をろ過します。有害で、フリーラジカルによるダメージから目を保護します。

9.デトックスを促進する

バナナの皮は食物繊維が豊富で、大腸内のプロバイオティクス菌や善玉菌の増殖に最適な場所を作り、免疫力を高めます。 また、便秘を解消し、デトックスにも役立ちます。

10.抗癌剤を有する

バナナの皮には、がん予防に有効な抗がん物質や、がんになりにくくする細胞保護物質、抗変異原性物質が含まれています。 また、緑茶に含まれるカロテノイドやポリフェノールを多く摂取することで、免疫力を維持することができます。

11.貧血を治療する

バナナの果肉は甘くて柔らかいのですが、皮は厚くて苦くて繊維質です。 つまり、皮には繊維質と鉄分が多く含まれているので、皮の摂取は貧血対策や治療にかなり効果的なのです。

12.目の下のクマを治療する

疲れ目や腫れぼったい目の対策として、きゅうりが最もポピュラーな方法であることは間違いありませんが、バナナの皮も非常に有効ですので、同じように目の下に置いて使うことで、明るく爽やかな印象を与えることができるでしょう。

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情報源：Ecycle、Your Health