Kulit pisang bukan sahaja boleh dimakan, ia juga sihat dan mempunyai banyak khasiat. Tetapi bagaimana anda boleh memanfaatkan makanan ini sepenuhnya?

Walaupun pulpa pisang lembut dan manis, kulitnya lebih tebal, berserabut dan sedikit pahit. Oleh itu, untuk mengambil kulitnya, yang ideal adalah untuk mencampurkannya dalam shake buah atau pun menggoreng atau membakarnya selama kira-kira 10 minit. Haba memecah gentian kulit dan juga melonggarkan tekstur keras, menjadikan kulit lebih mudah untuk dikunyah dan dihadam.

Selain itu, semakin masak anda membenarkan pisang untuk mendapat, semakin nipis dan manis kulit. akan jadi. Ini disebabkan oleh hormon tumbuhan semula jadi yang dikenali sebagai etilena, yang dikeluarkan oleh buah-buahan apabila ia masak.

Akibatnya, etilena berinteraksi dengan gula dan serat dalam kulit pisang, mengubah gula kompleks menjadi gula ringkas dan terurai. pektin, sejenis serat dalam pisang yang menjadikannya keras. Inilah sebabnya semakin tua pisang, semakin rapuh.

Pada masa yang sama, hormon lain memecahkan pigmen hijau dalam kulit, menjadikannya kuning dan oleh itu coklat dan hitam.

Manfaat kesihatan kulit pisang

Pisang mungkin buah yang paling biasa terdapat di meja Brazil. Buahnya mengandungi banyak vitamin, mineral, karbohidrat, vitamin B6, B12, sertamagnesium dan kalium. Kandungan gula lebih tinggi apabila kulit pisang menjadi hitam, tetapi itu tidak bermakna kedua-dua pulpa dan kulitnya tidak berkhasiat.

Jadi, sebelum membuang kulit pisang ke dalam tong sampah, teruskan membaca artikel ini. untuk memahami faedahnya, yang termasuk:

1. Membantu melawan jerawat

Hanya urut kulit pisang di muka dan badan selama lima minit setiap hari untuk mengelakkan jerawat. Walau bagaimanapun, hasilnya hanya mula kelihatan selepas minggu pertama penggunaan berterusan.

2. Membantu meningkatkan kesihatan mental

Perubahan mood yang berulang, tipikal kemurungan dan keadaan psikologi lain, biasanya disebabkan oleh nutrien yang tidak mencukupi. Oleh itu, apabila anda berasa sedikit lemah, cuba makan kulit pisang. Untuk menjelaskannya, mereka mempunyai serotonin, neurotransmitter yang berasal daripada triptofan, yang menggalakkan perasaan keseronokan dan, seterusnya, meningkatkan mood.

3. Meningkatkan tahap kalium

Satu lagi nutrien dalam kulit pisang ialah kalium. Kalium diperlukan untuk membina otot, memecahkan karbohidrat, mengawal aktiviti elektrik jantung dan juga untuk mengawal keseimbangan asid-bes dalam badan anda.

4. Memutihkan gigi

Bagi perokok dan orang yang kerap minum kopi, gigi boleh nampakgelap dari semasa ke semasa. Tetapi, sebelum anda membeli pemutih gigi, pertimbangkan untuk menggunakan kulit pisang sebagai ubat rumah yang berkesan. Untuk melakukan ini, hanya gosokkan kulit pisang dalam gerakan bulat pada semua gigi anda selama kira-kira dua minit. Lakukan ini sekurang-kurangnya dua kali sehari untuk hasil terbaik.

5. Membantu mengelakkan penyakit kardiovaskular

Kulit pisang sebenarnya lebih kaya dengan serat larut dan tidak larut berbanding pisang itu sendiri. Atas sebab ini, pengambilannya membantu mencegah komplikasi penyakit jantung seperti serangan jantung dan strok.

6. Kesan analgesik

Apabila mengalami kesakitan, gunakan kulit pisang pada kawasan yang menyakitkan. Biarkan selama 30 minit sehingga kesakitan berkurangan. Selain itu, gabungan minyak sayuran dan kulit pisang juga akan membantu melegakan kesakitan yang teruk.

7. Meningkatkan kesihatan kulit

Seperti yang dibaca sebelum ini, kebaikan kulit pisang boleh digunakan untuk menghilangkan jerawat. Walau bagaimanapun, untuk memperbaiki kulit anda, sama ada berminyak atau kering, buat krim muka menggunakan kulit pisang. Untuk melakukan ini, tumbuk kulit pisang dengan baik dan kemudian masukkan putih telur ke dalam campuran, sebagai tambahan kepada 1 sudu besar tepung jagung. Campurkan semua bahan supaya ia menjadi homogen dan gunakan pada muka yang dibasuh dan kering. Simpan baki adunan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

8. menambah baikkesihatan mata

Kulit pisang termasuk lutein, karotenoid tambahan bersama dengan sifat antioksidan. Kompaun ini diketahui dapat merendahkan tekanan oksidatif dan meneutralkan radikal bebas dalam pelbagai organ, termasuk kulit. Selain itu, ia juga memberikan sokongan nutrisi untuk mata. Lutein mengurangkan kemungkinan degenerasi makula dan juga katarak, menapis sinaran ultraungu yang berbahaya dan melindungi mata anda daripada kerosakan radikal bebas.

9. Menggalakkan detoksifikasi

Dengan mempunyai banyak serat, kulit pisang mewujudkan tempat yang sangat baik untuk pertumbuhan bakteria probiotik atau bakteria baik dalam kolon dan oleh itu meningkatkan sistem imun. Selain itu, ia membantu menghilangkan sembelit dan oleh itu juga membantu menyahtoksik badan.

10. Ia mempunyai agen anti-kanser

Kulit pisang termasuk bahan anti-karsinogenik yang berkesan yang membantu mencegah kanser. Dan sebagai tambahan, mereka terdiri daripada agen sitoprotektif, serta agen antimutagenik, yang mengurangkan kemungkinan mendapat kanser. Pada masa yang sama, pengambilan karotenoid dan polifenol yang banyak seperti yang terdapat dalam teh hijau akan membantu memastikan sistem imun anda sihat.

11. Merawat anemia

Tidak seperti pulpa pisang yang boleh menjadi sangat manis dan lembut, liang dan tekstur kulitnya boleh menjadi sangat tebal, pahit dan berserabut. Dengan kata lain, inibahagian luar termasuk sejumlah besar serat dan besi. Oleh itu, pengambilan kulit kayu boleh menjadi sangat berkesan untuk memerangi atau merawat anemia.

12. Merawat lingkaran hitam

Walaupun timun sememangnya kaedah paling popular untuk mengatasi mata letih dan bengkak, kulit pisang juga boleh membantu. Jadi, gunakannya dengan cara yang sama, letakkan di bawah mata anda, untuk memberikan anda rupa yang cerah dan diperbaharui.

Sekarang anda mengetahui kebaikan kulit pisang, klik dan baca: Telur Kulit Pisang, bagaimana untuk guna? Penggunaan, penggunaan semula dan faedah

Sumber: Ecycle, Tua Saúde