Banánové šupky sú nielen jedlé, ale aj zdravé a majú niekoľko výživových výhod. Ako však túto potravinu čo najlepšie využiť?

Zatiaľ čo dužina banánu je mäkká a sladká, šupka je hrubšia, vláknitá a trochu horká. Preto je najlepšie šupku konzumovať tak, že ju primiešate do ovocných kokteilov alebo ju dokonca asi 10 minút vyprážate či pečiete. Teplo rozkladá vlákna v šupke a uvoľňuje aj tvrdú štruktúru, takže šupka sa ľahšie žuje a trávi.

Čím zrelšie banány necháte dozrieť, tým tenšia a sladšia bude ich šupka. Je to spôsobené prirodzeným rastlinným hormónom etylénom, ktorý plody uvoľňujú pri dozrievaní.

V dôsledku toho etylén interaguje s cukrami a vláknami v banánovej šupke, mení zložité cukry na jednoduché cukry a rozkladá pektín, typ banánového vlákna, ktoré udržuje ich tuhosť. Práve preto je banán tým starší, čím je krehkejší.

Iné hormóny zároveň rozkladajú zelené pigmenty v kôre, ktoré sa menia na žlté, a teda hnedé a čierne.

Zdravotné výhody banánovej šupky

Banán je pravdepodobne najbežnejším a najčastejšie sa vyskytujúcim ovocím na brazílskom stole. Ovocie obsahuje veľa vitamínov, minerálov, sacharidov, vitamíny B6, B12, ako aj horčík a draslík. Obsah cukru je vyšší, keď banánová šupka sčernie, ale to neznamená, že dužina aj šupka nie sú výživné.

Predtým, ako vyhodíte banánovú šupku do koša, prečítajte si tento článok, aby ste pochopili jej výhody, medzi ktoré patria:

1. pomáha v boji proti pupienkom

Banánové šupky si jednoducho masírujte na tvári a tele každý deň po dobu piatich minút, aby ste predišli vzniku pupienkov. Výsledky však začnú byť viditeľné až po prvom týždni nepretržitého používania.

2. pomáha zlepšiť duševné zdravie

Opakujúce sa výkyvy nálad typické pre depresiu a iné psychické stavy sú často dôsledkom nedostatku živín, preto vždy, keď sa cítite trochu skleslo, skúste skonzumovať banánové šupky. Na vysvetlenie, obsahujú serotonín, neurotransmiter odvodený od tryptofánu, ktorý podporuje pocity radosti a následne,zlepšuje náladu.

3. zvyšuje hladinu draslíka

Ďalšou z mnohých živín v banánovej šupke je draslík. Draslík je potrebný na budovanie svalov, rozklad sacharidov, riadenie elektrickej činnosti srdca a tiež na kontrolu acidobázickej rovnováhy v tele.

4. bieli zuby

U fajčiarov a ľudí, ktorí pravidelne pijú kávu, môžu zuby časom stmavnúť. Skôr ako si kúpite bieliace prostriedky na zuby, zvážte použitie banánovej šupky ako účinného domáceho riešenia. Ak to chcete urobiť, jednoducho trite banánovú šupku krúživými pohybmi po všetkých zuboch približne dve minúty. Urobte to aspoň dvakrát denne, aby ste dosiahli výsledky.lepšie.

5. prispieva k prevencii kardiovaskulárnych ochorení

Šupka banánu je totiž bohatšia na rozpustnú a nerozpustnú vlákninu ako samotný banán. Z tohto dôvodu jej konzumácia pomáha predchádzať komplikáciám srdcových ochorení, ako sú infarkt a mŕtvica.

Analgetický účinok

Keď pocítite bolesť, použite banánovú šupku na boľavé miesto. Nechajte ju pôsobiť 30 minút, kým bolesť neustúpi. Aj kombinácia rastlinného oleja a banánovej šupky pomôže pri zmiernení silnej bolesti.

7. zlepšuje zdravie pokožky

Ako sme už čítali, zdravotné výhody banánovej šupky sa dajú využiť na odstránenie akné, ale na zlepšenie pleti, či už mastnej alebo suchej, si z banánovej šupky vyrobte krém na tvár. Na to dobre roztlačte jednu banánovú šupku a potom do zmesi pridajte jeden vaječný bielok a 1 polievkovú lyžicu kukuričného škrobu. Všetky prísady premiešajte, aby sa staliZvyšnú zmes uchovávajte v chladničke až 3 dni.

8. zlepšuje zdravie očí

Banánové šupky obsahujú luteín, ďalší karotenoid s antioxidačnými vlastnosťami. Táto zlúčenina znižuje oxidačný stres a neutralizuje voľné radikály v rôznych orgánoch vrátane pokožky. Poskytuje tiež výživovú podporu pre oči. Luteín znižuje pravdepodobnosť vzniku makulárnej degenerácie a tiež šedého zákalu, filtruje ultrafialové žiareniea chráni oči pred poškodením voľnými radikálmi.

9. podporuje detoxikáciu

Vďaka vysokému obsahu vlákniny vytvára banánová šupka vynikajúce podmienky pre rast probiotických baktérií alebo dobrých baktérií v hrubom čreve, a tým zlepšuje imunitný systém. Pomáha tiež odstraňovať zápchu, a tým pomáha detoxikovať organizmus.

10. má protirakovinové látky

Banánové šupky obsahujú účinné antikarcinogénne látky, ktoré pomáhajú predchádzať vzniku rakoviny. Okrem toho obsahujú cytoprotektívne látky, ako aj antimutagénne látky, ktoré znižujú pravdepodobnosť vzniku rakoviny. Konzumácia veľkého množstva karotenoidov a polyfenolov, ktoré sa nachádzajú napríklad v zelenom čaji, zároveň pomáha udržiavať zdravý imunitný systém.

11. lieči anémiu

Na rozdiel od dužiny banánu, ktorá môže byť veľmi sladká a mäkká, póry a štruktúra šupky môžu byť veľmi hrubé, horké a vláknité. Inými slovami, táto vonkajšia časť obsahuje veľké množstvo vlákniny a železa. Preto môže byť konzumácia šupky pomerne účinná v boji proti anémii alebo pri jej liečbe.

12. lieči tmavé kruhy pod očami

Hoci uhorky sú jednoznačne najobľúbenejšou metódou boja proti unaveným a opuchnutým očiam, veľmi užitočné môžu byť aj banánové šupky, takže ich použite rovnakým spôsobom - umiestnite ich pod oči, aby ste získali jasný a svieži vzhľad.

Teraz, keď poznáte výhody banánovej šupky, kliknite a prečítajte si: Vaječná škrupina, ako ju používať? Spotreba, opätovné použitie a výhody

Zdroje: Ecycle, Vaše zdravie