Banánové slupky jsou nejen jedlé, ale také zdravé a mají několik výživových výhod. Jak ale tuto potravinu co nejlépe využít?

Zatímco dužina banánu je měkká a sladká, slupka je silnější, vláknitá a trochu hořká. Proto je pro konzumaci slupky nejlepší přimíchat ji do ovocných koktejlů nebo ji dokonce asi 10 minut smažit či péct. Teplo rozkládá vlákna ve slupce a také uvolňuje tvrdou strukturu, takže je slupka snadněji žvýkatelná a stravitelná.

Čím zralejší banán necháte, tím tenčí a sladší bude jeho slupka. Důvodem je přirozený rostlinný hormon etylen, který plody při dozrávání uvolňují.

V důsledku toho ethylen interaguje s cukry a vlákny v banánové slupce, mění složité cukry na jednoduché a rozkládá pektin, druh banánových vláken, který je udržuje tuhé. Právě proto je banán tím křehčí, čím je starší.

Současně jiné hormony rozkládají zelené pigmenty ve slupce a mění je na žluté, a tedy hnědé a černé.

Zdravotní účinky banánové slupky

Banán je pravděpodobně nejběžnějším a nejčastěji zastoupeným ovocem na brazilském stole. Ovoce obsahuje mnoho vitamínů, minerálních látek, sacharidů, vitamínů B6, B12 a také hořčík a draslík. Obsah cukru je vyšší, když slupka banánu zčerná, ale to neznamená, že dužina i slupka nejsou výživné.

Než vyhodíte banánovou slupku do koše, přečtěte si tento článek, abyste pochopili její výhody, mezi které patří:

1. pomáhá v boji proti pupínkům

Banánové slupky stačí každý den pět minut masírovat na obličeji a těle, abyste předešli vzniku pupínků. Výsledky však začnou být viditelné až po prvním týdnu nepřetržitého používání.

2. pomáhá zlepšit duševní zdraví

Opakované výkyvy nálad typické pro deprese a další psychické stavy jsou často důsledkem nedostatečného množství živin, takže kdykoli se budete cítit trochu sklesle, zkuste konzumovat banánové slupky. Pro vysvětlení, obsahují serotonin, neurotransmiter odvozený od tryptofanu, který podporuje pocity potěšení a následně,zlepšuje náladu.

3. zvyšuje hladinu draslíku

Další z mnoha živin obsažených v banánové slupce je draslík. Draslík je potřebný pro tvorbu svalů, štěpení sacharidů, řízení elektrické aktivity srdce a také pro kontrolu acidobazické rovnováhy v těle.

4. bělí zuby

Kuřákům a lidem, kteří pravidelně pijí kávu, mohou zuby časem ztmavnout. Než si však koupíte bělící prostředky na zuby, zvažte použití banánové slupky jako účinného domácího řešení. Za tímto účelem jednoduše třete banánovou slupku krouživými pohyby po všech zubech po dobu asi dvou minut. Pro dosažení výsledků to dělejte alespoň dvakrát denně.lepší.

5. přispívá k prevenci kardiovaskulárních onemocnění

Slupka banánu je totiž bohatší na rozpustnou i nerozpustnou vlákninu než samotný banán. Proto její konzumace pomáhá předcházet komplikacím srdečních onemocnění, jako jsou infarkt a mrtvice.

Analgetický účinek

Když pocítíte bolest, použijte na bolavé místo banánovou slupku. Nechte ji 30 minut působit, dokud bolest neustoupí. Také kombinace rostlinného oleje a banánové slupky pomůže při úlevě od silné bolesti.

7. zlepšuje zdraví pokožky

Jak jsme se dočetli dříve, zdraví prospěšné účinky banánové slupky lze využít k odstranění akné, ale pro zlepšení pleti, ať už mastné nebo suché, si z banánové slupky vyrobte krém na obličej. K tomu dobře rozmačkejte jednu banánovou slupku a pak do směsi přidejte jeden vaječný bílek a 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu. Všechny ingredience promíchejte, aby se z nich stal krém.Zbylou směs uchovávejte v chladničce až 3 dny.

8. zlepšuje zdraví očí

Banánové slupky obsahují lutein, další karotenoid s antioxidačními vlastnostmi. Tato sloučenina snižuje oxidační stres a neutralizuje volné radikály v různých orgánech, včetně kůže. Poskytuje také výživovou podporu očím. Lutein snižuje pravděpodobnost makulární degenerace a také šedého zákalu, filtruje ultrafialové záření.a chrání oči před poškozením volnými radikály.

9. podporuje detoxikaci

Díky vysokému obsahu vlákniny vytváří banánová slupka výborné podmínky pro růst probiotických neboli dobrých bakterií v tlustém střevě, a tím zlepšuje imunitní systém. Pomáhá také odstraňovat zácpu, a tím také pomáhá detoxikovat organismus.

10. má protirakovinné látky

Banánové slupky obsahují účinné antikarcinogenní látky, které pomáhají předcházet rakovině. A navíc se skládají z cytoprotektivních látek a antimutagenních látek, které snižují pravděpodobnost onemocnění rakovinou. Současně požití velkého množství karotenoidů a polyfenolů, které se nacházejí například v zeleném čaji, pomáhá udržovat imunitní systém zdravý.

11. léčí anémii

Na rozdíl od dužiny banánu, která může být velmi sladká a měkká, póry a struktura slupky mohou být velmi husté, hořké a vláknité. Jinými slovy, tato vnější část obsahuje velké množství vlákniny a železa. Proto může být konzumace slupky poměrně účinná v boji proti anémii nebo při její léčbě.

12. léčí tmavé kruhy pod očima

Okurky jsou rozhodně nejoblíbenější metodou boje proti unaveným a opuchlým očím, ale velmi užitečné mohou být také banánové slupky, takže je použijte stejným způsobem - umístěte je pod oči, abyste získali jasný a svěží vzhled.

Nyní, když znáte výhody banánové slupky, klikněte a přečtěte si: Vaječná skořápka, jak používat? Spotřeba, opětovné použití a výhody.

Zdroje: Ecycle, Vaše zdraví