કેળાની છાલ માત્ર ખાદ્ય જ નથી, તે સ્વસ્થ પણ છે અને તેના ઘણા પોષક લાભો પણ છે. પરંતુ તમે આ ખોરાકનો મહત્તમ ઉપયોગ કેવી રીતે કરી શકો?

જ્યારે કેળાનો પલ્પ નરમ અને મીઠો હોય છે, ત્યારે ત્વચા જાડી, તંતુમય અને થોડી કડવી હોય છે. તેથી, છાલનું સેવન કરવા માટે, આદર્શ એ છે કે તેને ફ્રુટ શેકમાં ભેળવી દો અથવા તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે ફ્રાય અથવા બેક કરો. ગરમી ત્વચાના તંતુઓને તોડી નાખે છે અને સખત રચનાને પણ ઢીલી કરે છે, જેનાથી ત્વચાને ચાવવામાં અને પચવામાં સરળતા રહે છે.

તદુપરાંત, તમે કેળાને જેટલા વધુ પાકવા દેશો, તેટલી પાતળી અને મીઠી ત્વચા બનશે. હશે. આ ઇથિલિન તરીકે ઓળખાતા પ્રાકૃતિક છોડના હોર્મોનને કારણે છે, જે ફળો પાકે ત્યારે છૂટે છે.

પરિણામે, ઇથિલિન કેળાની છાલમાં રહેલી શર્કરા અને રેસા સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરે છે, જટિલ શર્કરાને સાદી શર્કરામાં પરિવર્તિત કરે છે અને તૂટી જાય છે. પેક્ટીન, કેળામાં ફાઇબરનો એક પ્રકાર છે જે તેમને સખત રાખે છે. આ જ કારણ છે કે કેળું જેટલું જૂનું હોય છે, તે વધુ નાજુક બને છે.

તે જ સમયે, અન્ય હોર્મોન્સ છાલના લીલા રંગદ્રવ્યોને તોડી નાખે છે, તેને પીળા અને તેથી ભૂરા અને કાળા કરી દે છે.

કેળાની છાલના સ્વાસ્થ્ય લાભો

બ્રાઝિલના ટેબલ પર કેળા કદાચ સૌથી સામાન્ય ફળ છે. ફળમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, વિટામિન B6, B12, તેમજમેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ. જ્યારે કેળાની છાલ કાળી થઈ જાય ત્યારે ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે માવો અને છાલ બંને પોષક નથી.

તેથી, કેળાની છાલને કચરાપેટીમાં ફેંકતા પહેલા, આ લેખ વાંચવાનું ચાલુ રાખો. તેના ફાયદાઓને સમજવા માટે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

1. પિમ્પલ્સ સામે લડવામાં મદદ કરે છે

પિમ્પલ્સને રોકવા માટે દરરોજ પાંચ મિનિટ માટે તમારા ચહેરા અને શરીર પર કેળાની છાલની માલિશ કરો. જો કે, સતત ઉપયોગના પ્રથમ અઠવાડિયા પછી જ પરિણામો દેખાવાનું શરૂ થાય છે.

2. માનસિક સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે

પુનરાવર્તિત મૂડ સ્વિંગ, ડિપ્રેશનની લાક્ષણિકતા અને અન્ય મનોવૈજ્ઞાનિક પરિસ્થિતિઓ, સામાન્ય રીતે અપૂરતા પોષક તત્વોનું પરિણામ છે. તેથી જ્યારે પણ તમે થોડું નીચું અનુભવો છો, ત્યારે કેળાની છાલનું સેવન કરવાનો પ્રયાસ કરો. સ્પષ્ટતા કરવા માટે, તેમની પાસે સેરોટોનિન છે, જે ટ્રિપ્ટોફનમાંથી મેળવેલ ચેતાપ્રેષક છે, જે આનંદની લાગણીને પ્રોત્સાહન આપે છે અને પરિણામે, મૂડ સુધારે છે.

3. પોટેશિયમનું સ્તર વધારે છે

કેળાની છાલમાં રહેલા ઘણા પોષક તત્વોમાંનું બીજું પોટેશિયમ છે. સ્નાયુ બનાવવા, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને તોડવા, હૃદયની વિદ્યુત પ્રવૃત્તિને નિયંત્રિત કરવા અને તમારા શરીરમાં એસિડ-બેઝ સંતુલનને નિયંત્રિત કરવા માટે પોટેશિયમની જરૂર છે.

4. દાંત સફેદ કરે છે

ધુમ્રપાન કરનારાઓ અને નિયમિતપણે કોફી પીનારા લોકો માટે, દાંત દેખાઈ શકે છેસમય જતાં અંધારું. પરંતુ, તમે ટૂથ વ્હાઇટનર ખરીદો તે પહેલાં, અસરકારક ઘરગથ્થુ ઉપચાર તરીકે કેળાની છાલનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારો. આ કરવા માટે, લગભગ બે મિનિટ માટે તમારા બધા દાંત પર ગોળાકાર ગતિમાં કેળાની છાલને ઘસો. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા બે વાર આ કરો.

5. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોથી બચવામાં મદદ કરે છે

કેળાની છાલ, હકીકતમાં, કેળા કરતાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે. આ કારણોસર, તેનું સેવન હૃદયરોગના હુમલા અને સ્ટ્રોક જેવી હૃદય રોગની જટિલતાઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.

6. પીડાનાશક અસર

દર્દનો અનુભવ કરતી વખતે, કેળાની છાલનો દુખાવાની જગ્યા પર ઉપયોગ કરો. જ્યાં સુધી દુખાવો ઓછો ન થાય ત્યાં સુધી તેને 30 મિનિટ સુધી રહેવા દો. વધુમાં, વનસ્પતિ તેલ અને કેળાની છાલનું મિશ્રણ પણ ગંભીર પીડાને દૂર કરવામાં મદદ કરશે.

7. ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે

અગાઉ વાંચ્યા મુજબ, કેળાની છાલના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો ઉપયોગ ખીલને દૂર કરવા માટે કરી શકાય છે. જો કે, તમારી ત્વચાને સુધારવા માટે, તે તેલયુક્ત હોય કે શુષ્ક, કેળાની છાલનો ઉપયોગ કરીને ફેસ ક્રીમ બનાવો. આ કરવા માટે, કેળાની છાલને સારી રીતે મેશ કરો અને પછી મિશ્રણમાં 1 ટેબલસ્પૂન કોર્નસ્ટાર્ચ ઉપરાંત ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો. બધા ઘટકોને મિક્સ કરો જેથી કરીને તે એકરૂપ હોય અને ધોયેલા અને સૂકા ચહેરા પર વાપરો. બાકીના મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાં 3 દિવસ સુધી રાખો.

8. સુધારે છેઆંખનું સ્વાસ્થ્ય

કેળાની છાલમાં લ્યુટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સાથે વધારાના કેરોટીનોઈડનો સમાવેશ થાય છે. આ સંયોજન ઓક્સિડેટીવ તાણ ઘટાડવા અને ત્વચા સહિત વિવિધ અવયવોમાં મુક્ત રેડિકલને તટસ્થ કરવા માટે જાણીતું છે. આ ઉપરાંત, તે આંખો માટે પોષક આધાર પણ પ્રદાન કરે છે. લ્યુટીન મેક્યુલર ડિજનરેશનની શક્યતા ઘટાડે છે અને મોતિયાને પણ ઘટાડે છે, હાનિકારક અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોને ફિલ્ટર કરે છે અને તમારી આંખોને ફ્રી રેડિકલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે.

9. બિનઝેરીકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે

પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઇબર હોવાને કારણે, કેળાની છાલ આંતરડામાં પ્રોબાયોટિક બેક્ટેરિયા અથવા સારા બેક્ટેરિયાના વિકાસ માટે ઉત્તમ સ્થાન બનાવે છે અને તેથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે. વધુમાં, તે કબજિયાત દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને તેથી શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં પણ મદદ કરે છે.

10. તેમાં કેન્સર વિરોધી એજન્ટો છે

કેળાની છાલમાં અસરકારક એન્ટિ-કાર્સિનોજેનિક પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે. અને વધુમાં, તેઓ સાયટોપ્રોટેક્ટીવ એજન્ટો, તેમજ એન્ટિમ્યુટેજેનિક એજન્ટો ધરાવે છે, જે કેન્સર થવાની સંભાવના ઘટાડે છે. તે જ સમયે, ગ્રીન ટીમાં જોવા મળતા કેરોટીનોઈડ્સ અને પોલીફેનોલ્સનું પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ મળશે.

11. એનિમિયાની સારવાર કરે છે

કેળાના પલ્પથી વિપરીત જે ખૂબ જ મીઠી અને નરમ હોઈ શકે છે, છાલના છિદ્રો અને રચના ખૂબ જાડા, કડવી અને તંતુમય હોઈ શકે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, આબાહ્ય ભાગમાં મોટી માત્રામાં ફાઈબર અને આયર્નનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, છાલનું સેવન એનિમિયા સામે લડવા અથવા તેની સારવાર માટે ખૂબ અસરકારક હોઈ શકે છે.

12. શ્યામ વર્તુળોની સારવાર કરે છે

જોકે કાકડીઓ ચોક્કસપણે થાકેલી અને ખીલેલી આંખો સામે લડવા માટે સૌથી લોકપ્રિય પદ્ધતિ છે, કેળાની છાલ પણ ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે. તેથી, તે જ રીતે તેનો ઉપયોગ કરો, તેને તમારી આંખોની નીચે મૂકીને, તમને તેજસ્વી અને નવો દેખાવ આપવા માટે.

હવે તમે કેળાની છાલના ફાયદા જાણો છો, ક્લિક કરો અને વાંચો: કેળાની છાલ ઇંડા, કેવી રીતે વાપરવુ? વપરાશ, પુનઃઉપયોગ અને લાભ

સ્રોત: Ecycle, Tua Saúde