Skórki bananów są nie tylko jadalne, ale także zdrowe i mają wiele zalet odżywczych. Ale jak najlepiej wykorzystać tę żywność?

Podczas gdy miąższ banana jest miękki i słodki, skórka jest grubsza, włóknista i nieco gorzka. Dlatego, aby spożyć skórkę, najlepiej zmiksować ją w koktajlach owocowych lub nawet smażyć lub piec przez około 10 minut. Ciepło rozbija włókna w skórce, a także rozluźnia twardą teksturę, dzięki czemu skórka jest łatwiejsza do żucia i trawienia.

Ponadto, im bardziej dojrzały jest banan, tym cieńsza i słodsza staje się jego skórka. Dzieje się tak za sprawą naturalnego hormonu roślinnego znanego jako etylen, który owoce uwalniają podczas dojrzewania.

W rezultacie etylen wchodzi w interakcję z cukrami i włóknami w skórce banana, przekształcając złożone cukry w cukry proste i rozkładając pektynę, rodzaj włókna banana, który utrzymuje ich sztywność. Właśnie dlatego im starszy banan, tym bardziej staje się kruchy.

W tym samym czasie inne hormony rozkładają zielone pigmenty w skórce, zmieniając je na żółte, a następnie brązowe i czarne.

Korzyści zdrowotne skórki banana

Banan jest prawdopodobnie najbardziej powszechnym i obecnym owocem na brazylijskim stole. Owoc ten zawiera wiele witamin, minerałów, węglowodanów, witamin B6, B12, a także magnezu i potasu. Zawartość cukru jest wyższa, gdy skórka banana staje się czarna, ale nie oznacza to, że zarówno miąższ, jak i skórka nie są pożywne.

Zanim więc wyrzucisz skórkę banana do kosza, przeczytaj ten artykuł, aby zrozumieć jej zalety, które obejmują:

1. pomaga zwalczać pryszcze

Wystarczy masować skórki banana na twarzy i ciele przez pięć minut każdego dnia, aby zapobiec powstawaniu wyprysków. Jednak wyniki zaczynają być widoczne dopiero po pierwszym tygodniu ciągłego stosowania.

2. pomaga poprawić zdrowie psychiczne

Powtarzające się wahania nastroju typowe dla depresji i innych stanów psychicznych są często wynikiem niewystarczającej ilości składników odżywczych, więc gdy czujesz się trochę przygnębiony, spróbuj spożywać skórki bananów. Aby wyjaśnić, zawierają one serotoninę, neuroprzekaźnik pochodzący z tryptofanu, który promuje uczucie przyjemności i w konsekwencji,poprawia nastrój.

3. zwiększa poziom potasu

Innym z wielu składników odżywczych zawartych w skórce banana jest potas. Potas jest potrzebny do budowy mięśni, rozkładania węglowodanów, kontrolowania aktywności elektrycznej serca, a także do kontrolowania równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie.

4. wybiela zęby

W przypadku palaczy i osób, które regularnie piją kawę, zęby mogą z czasem ciemnieć. Zanim jednak kupisz wybielacze do zębów, rozważ użycie skórki od banana jako skutecznego domowego rozwiązania. Aby to zrobić, po prostu pocieraj skórkę od banana okrężnymi ruchami na wszystkich zębach przez około dwie minuty. Wykonuj tę czynność co najmniej dwa razy dziennie, aby uzyskać wynikilepiej.

5. przyczynia się do zapobiegania chorobom układu krążenia

Skórka banana jest w rzeczywistości bogatsza w rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik niż sam banan. Z tego powodu jej spożywanie pomaga zapobiegać powikłaniom chorób serca, takim jak zawały serca i udary mózgu.

Działanie przeciwbólowe

Gdy poczujesz ból, użyj skórki banana na bolącym miejscu. Pozostaw na 30 minut, aż ból ustąpi. Również połączenie oleju roślinnego i skórki banana pomoże złagodzić silny ból.

7. poprawia zdrowie skóry

Jak czytaliśmy wcześniej, korzyści zdrowotne skórki banana można wykorzystać do wyeliminowania trądziku, ale aby poprawić stan skóry, zarówno tłustej, jak i suchej, przygotuj krem do twarzy ze skórki banana. Aby to zrobić, dobrze rozgnieć jedną skórkę banana, a następnie dodaj do mieszanki jedno białko jaja oraz 1 łyżkę skrobi kukurydzianej. Wymieszaj wszystkie składniki, aby stały sięPrzechowuj pozostałą mieszankę w lodówce do 3 dni.

8. poprawia zdrowie oczu

Skórki bananów zawierają luteinę, dodatkowy karotenoid o właściwościach przeciwutleniających. Związek ten jest znany z tego, że zmniejsza stres oksydacyjny i neutralizuje wolne rodniki w różnych narządach, w tym w skórze. Zapewnia również wsparcie żywieniowe dla oczu. Luteina zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, a także zaćmy, filtruje promienie ultrafioletoweszkodliwe i chroni oczy przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

9. wspomaga detoksykację

Dzięki wysokiej zawartości błonnika, skórka banana tworzy doskonałe miejsce dla rozwoju bakterii probiotycznych lub dobrych bakterii w okrężnicy, a tym samym poprawia układ odpornościowy. Pomaga również wyeliminować zaparcia, a tym samym pomaga w detoksykacji organizmu.

10. ma środki przeciwnowotworowe

Skórki bananów zawierają skuteczne substancje przeciwnowotworowe, które pomagają zapobiegać rakowi. Ponadto zawierają one czynniki cytoprotekcyjne, a także antymutagenne, które zmniejszają prawdopodobieństwo zachorowania na raka. Jednocześnie spożywanie dużej ilości karotenoidów i polifenoli, takich jak te znajdujące się w zielonej herbacie, pomaga utrzymać zdrowy układ odpornościowy.

11. leczy anemię

W przeciwieństwie do miąższu banana, który może być bardzo słodki i miękki, pory i tekstura skórki mogą być bardzo grube, gorzkie i włókniste. Innymi słowy, ta zewnętrzna część zawiera dużą ilość błonnika i żelaza. Dlatego spożywanie skórki może być dość skuteczne w zwalczaniu lub leczeniu anemii.

12. leczy cienie pod oczami

Podczas gdy ogórki są zdecydowanie najpopularniejszą metodą walki ze zmęczonymi i opuchniętymi oczami, skórki od banana mogą być również bardzo przydatne, więc używaj ich w ten sam sposób, umieszczając je pod oczami, aby zapewnić sobie jasny i odświeżony wygląd.

Teraz, gdy znasz już zalety skórki od banana, kliknij i przeczytaj: Skorupka jajka, jak używać? Zużycie, ponowne użycie i korzyści

Źródła: Ecycle, Twoje zdrowie