Vỏ chuối không chỉ ăn được mà còn tốt cho sức khỏe và có nhiều lợi ích dinh dưỡng. Nhưng làm thế nào để tận dụng tối đa loại thực phẩm này?

Trong khi cùi chuối mềm và ngọt thì vỏ lại dày, xơ và hơi đắng. Do đó, để tiêu thụ vỏ, lý tưởng nhất là trộn nó với nước trái cây hoặc thậm chí chiên hoặc nướng trong khoảng 10 phút. Sức nóng sẽ phá vỡ các sợi vỏ và cũng làm lỏng kết cấu cứng, giúp vỏ dễ nhai và tiêu hóa hơn.

Ngoài ra, bạn để chuối càng chín thì vỏ càng mỏng và càng ngọt. sẽ là. Điều này là do hormone thực vật tự nhiên được gọi là ethylene, mà trái cây tiết ra khi chúng chín.

Kết quả là, ethylene tương tác với đường và chất xơ trong vỏ chuối, chuyển hóa đường phức tạp thành đường đơn giản và phá vỡ pectin, một loại chất xơ trong chuối giúp chuối cứng. Đây chính là lý do tại sao chuối càng già thì càng dễ vỡ.

Đồng thời, các hormone khác phá vỡ các sắc tố xanh trong vỏ, biến chúng thành màu vàng và do đó có màu nâu và đen.

Lợi ích sức khỏe của vỏ chuối

Chuối có lẽ là loại trái cây phổ biến nhất trên bàn ăn của người Brazil. Trái cây chứa nhiều vitamin, khoáng chất, carbohydrate, vitamin B6, B12, cũng nhưmagie và kali. Hàm lượng đường cao hơn khi vỏ chuối chuyển sang màu đen, nhưng điều đó không có nghĩa là cả cùi và vỏ đều không bổ dưỡng.

Vì vậy, trước khi vứt vỏ chuối vào sọt rác, hãy tiếp tục đọc bài viết này. để hiểu các lợi ích của nó, bao gồm:

1. Giúp chống nổi mụn

Chỉ cần xoa vỏ chuối lên mặt và cơ thể trong 5 phút mỗi ngày để ngăn ngừa mụn. Tuy nhiên, kết quả chỉ bắt đầu thấy rõ sau tuần đầu tiên sử dụng liên tục.

2. Giúp cải thiện sức khỏe tinh thần

Tâm trạng thay đổi thất thường, điển hình của bệnh trầm cảm và các tình trạng tâm lý khác, thường là kết quả của việc không đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy, bất cứ khi nào bạn cảm thấy hơi buồn, hãy thử ăn vỏ chuối. Nói rõ hơn, chúng có serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có nguồn gốc từ tryptophan, giúp thúc đẩy cảm giác sảng khoái và do đó, cải thiện tâm trạng.

3. Tăng nồng độ kali

Một trong nhiều chất dinh dưỡng khác trong vỏ chuối là kali. Kali cần thiết để xây dựng cơ bắp, phân hủy carbohydrate, kiểm soát hoạt động điện của tim và cũng để kiểm soát sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể bạn.

4. Làm trắng răng

Đối với những người hút thuốc và uống cà phê thường xuyên, răng có thể trôngđen tối theo thời gian. Tuy nhiên, trước khi bạn mua chất tẩy trắng răng, hãy cân nhắc sử dụng vỏ chuối như một biện pháp khắc phục tại nhà hiệu quả. Để làm điều này, chỉ cần chà vỏ chuối theo chuyển động tròn trên tất cả các răng của bạn trong khoảng hai phút. Làm điều này ít nhất hai lần một ngày để có kết quả tốt nhất.

5. Giúp tránh các bệnh về tim mạch

Vỏ chuối thực tế giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan hơn cả chuối. Vì lý do này, tiêu thụ nó giúp ngăn ngừa các biến chứng bệnh tim như đau tim và đột quỵ.

6. Tác dụng giảm đau

Khi bị đau, hãy dùng vỏ chuối đắp lên vùng bị đau. Để yên trong 30 phút cho đến khi cơn đau dịu đi. Ngoài ra, sự kết hợp giữa dầu thực vật và vỏ chuối cũng sẽ giúp giảm các cơn đau dữ dội.

7. Cải thiện sức khỏe làn da

Như đã đọc trước đó, lợi ích sức khỏe của vỏ chuối có thể được sử dụng để loại bỏ mụn trứng cá. Tuy nhiên, để cải thiện làn da của bạn, dù là da dầu hay da khô, hãy làm kem dưỡng da mặt bằng vỏ chuối. Để làm điều này, hãy nghiền nát vỏ chuối và sau đó thêm một lòng trắng trứng vào hỗn hợp, cùng với 1 muỗng canh bột ngô. Trộn tất cả các thành phần để chúng đồng nhất và sử dụng trên mặt đã rửa sạch và khô. Giữ hỗn hợp còn lại trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.

8. cải thiệnsức khỏe của mắt

Vỏ chuối bao gồm lutein, một loại caroten bổ sung cùng với các đặc tính chống oxy hóa. Hợp chất này được biết là làm giảm căng thẳng oxy hóa và trung hòa các gốc tự do trong các cơ quan khác nhau, bao gồm cả da. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ dinh dưỡng cho mắt. Lutein làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể, lọc các tia cực tím có hại và bảo vệ mắt bạn khỏi tác hại của các gốc tự do.

9. Thúc đẩy quá trình giải độc

Bằng cách có nhiều chất xơ, vỏ chuối tạo ra một nơi tuyệt vời cho sự phát triển của vi khuẩn probiotic hoặc vi khuẩn tốt trong ruột kết và do đó cải thiện hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nó còn giúp loại bỏ táo bón và do đó cũng giúp giải độc cơ thể.

10. Nó có chất chống ung thư

Vỏ chuối bao gồm các chất chống ung thư hiệu quả giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, chúng bao gồm các chất bảo vệ tế bào, cũng như các chất chống đột biến làm giảm khả năng mắc bệnh ung thư. Đồng thời, hấp thụ nhiều carotenoid và polyphenol như những chất có trong trà xanh sẽ giúp hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh.

11. Điều trị bệnh thiếu máu

Không giống như cùi chuối có thể rất ngọt và mềm, các lỗ xốp và kết cấu của vỏ có thể rất dày, đắng và xơ. Nói cách khác, điều nàyphần bên ngoài bao gồm một lượng lớn chất xơ và sắt. Do đó, ăn vỏ cây có thể rất hiệu quả để chống lại hoặc điều trị bệnh thiếu máu.

12. Điều trị quầng thâm

Mặc dù dưa chuột chắc chắn là phương pháp phổ biến nhất để chống lại đôi mắt mệt mỏi và sưng húp, nhưng vỏ chuối cũng có thể rất hữu ích. Vì vậy, hãy sử dụng chúng theo cách tương tự, đặt chúng dưới mắt bạn để mang lại cho bạn vẻ ngoài tươi sáng và rạng rỡ.

Bây giờ bạn đã biết lợi ích của vỏ chuối, hãy nhấp và đọc: Trứng vỏ chuối, cách làm sử dụng? Tiêu thụ, tái sử dụng và lợi ích

Nguồn: Ecycle, Tua Saude