Bananskræller er ikke kun spiselige, de er også sunde og har flere ernæringsmæssige fordele. Men hvordan får man det bedste ud af denne fødevare?

Mens banankødet er blødt og sødt, er skrællen tykkere, fibrøs og lidt bitter. For at spise skrællen er det derfor bedst at blande den i frugtshakes eller endda stege eller bage den i ca. 10 minutter. Varmen nedbryder fibrene i skrællen og løsner også den hårde tekstur, hvilket gør skrællen lettere at tygge og fordøje.

Og jo mere moden bananen bliver, jo tyndere og sødere bliver skrællen. Det skyldes det naturlige plantehormon ethylen, som frugter frigiver, når de modner.

Resultatet er, at ethylen interagerer med sukkerarterne og fibrene i bananskrællen, omdanner de komplekse sukkerarter til simple sukkerarter og nedbryder pektinet, en type bananfibre, der holder dem stive. Det er netop derfor, at jo ældre bananen er, jo mere skrøbelig bliver den.

Samtidig nedbryder andre hormoner de grønne pigmenter i sværen, så de bliver gule og dermed brune og sorte.

Sundhedsmæssige fordele ved bananskræl

Bananen er nok den mest almindelige og nærværende frugt på det brasilianske bord. Frugten indeholder mange vitaminer, mineraler, kulhydrater, vitamin B6, B12 samt magnesium og kalium. Sukkerindholdet er højere, når bananskrællen bliver sort, men det betyder ikke, at både frugtkød og skræl ikke er næringsrige.

Så før du smider bananskrællen i skraldespanden, så læs denne artikel. for at forstå dens fordele, som inkluderer:

1. hjælper med at bekæmpe bumser

Du skal blot massere bananskræller på dit ansigt og din krop i fem minutter hver dag for at forebygge bumser. Resultaterne begynder dog først at være synlige efter den første uge med kontinuerlig brug.

2. hjælper med at forbedre mental sundhed

Tilbagevendende humørsvingninger, der er typiske for depression og andre psykologiske tilstande, er ofte resultatet af utilstrækkelige næringsstoffer, så når du føler dig lidt nede, så prøv at spise bananskræller. For at præcisere, så indeholder de serotonin, en neurotransmitter, der stammer fra tryptofan, som fremmer følelser af glæde og dermed også af velvære,forbedrer humøret.

3. øger kaliumniveauet

Et andet af de mange næringsstoffer i bananskræl er kalium. Kalium er nødvendigt for at opbygge muskler, nedbryde kulhydrater, kontrollere hjertets elektriske aktivitet og også for at kontrollere syre-base-balancen i din krop.

4. gør tænderne hvidere

For rygere og folk, der regelmæssigt drikker kaffe, kan tænderne blive mørke med tiden. Men før du køber tandblegemidler, skal du overveje at bruge bananskræl som en effektiv hjemmeløsning. For at gøre dette skal du blot gnide bananskrællen i cirkulære bevægelser over alle dine tænder i cirka to minutter. Gør dette mindst to gange om dagen for resultaterbedre.

5. bidrager til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

Bananskrællen er faktisk rigere på opløselige og uopløselige fibre end selve bananen. Derfor hjælper det at spise den med at forebygge komplikationer ved hjertesygdomme, såsom hjerteanfald og slagtilfælde.

Analgetisk virkning

Når du føler smerte, skal du bruge bananskræl på det ømme område. Lad det hvile i 30 minutter, indtil smerten aftager. En kombination af vegetabilsk olie og bananskræl vil også hjælpe med at lindre svære smerter.

7. Forbedrer hudens sundhed

Som vi læste tidligere, kan de sundhedsmæssige fordele ved bananskræl bruges til at fjerne acne, men for at forbedre din hud, uanset om den er fedtet eller tør, skal du lave en ansigtscreme ved hjælp af bananskræl. For at gøre dette skal du mose en bananskræl godt og derefter tilføje en æggehvide til blandingen plus 1 spiseskefuld majsstivelse. Bland alle ingredienserne, så de bliverOpbevar den resterende blanding i køleskabet i op til 3 dage.

8. Forbedrer øjets sundhed

Bananskræller indeholder lutein, et ekstra carotenoid sammen med antioxidantegenskaber. Denne forbindelse er kendt for at reducere oxidativ stress og neutralisere frie radikaler i forskellige organer, herunder huden. Det giver også ernæringsmæssig støtte til øjnene. Lutein reducerer risikoen for makuladegeneration og også grå stær, filtrerer ultraviolette strålerskadelige og beskytter dine øjne mod skader fra frie radikaler.

9. Fremmer afgiftning

Bananskræl har et højt fiberindhold og skaber et fremragende sted for vækst af probiotiske bakterier eller gode bakterier i tyktarmen og forbedrer dermed immunforsvaret. Det hjælper også med at fjerne forstoppelse og hjælper dermed også med at afgifte kroppen.

10. indeholder stoffer mod kræft

Bananskræller indeholder effektive anticarcinogene stoffer, der hjælper med at forebygge kræft. Og derudover består de af cytobeskyttende stoffer samt antimutagene stoffer, der mindsker sandsynligheden for at få kræft. Samtidig hjælper indtagelse af masser af carotenoider og polyphenoler som dem, der findes i grøn te, med at holde immunsystemet sundt.

11. behandler anæmi

I modsætning til bananens frugtkød, som kan være meget sødt og blødt, kan skrællens porer og struktur være meget tyk, bitter og fibrøs. Med andre ord indeholder denne ydre del en stor mængde fibre og jern. Derfor kan indtagelse af skrællen være ret effektiv til at bekæmpe eller behandle anæmi.

12. behandler mørke rande under øjnene

Agurker er helt sikkert den mest populære metode til at bekæmpe trætte og hævede øjne, men bananskræller kan også være meget nyttige, så brug dem på samme måde ved at placere dem under øjnene for at give dig et lyst og opfrisket udseende.

Nu hvor du kender fordelene ved bananskræl, så klik og læs: Æggeskal, hvordan bruger man det? Forbrug, genbrug og fordele

Kilder: Ecycle, Dit helbred