Banaanin kuoret eivät ole vain syötäviä, vaan myös terveellisiä ja niillä on useita ravitsemuksellisia hyötyjä. Mutta miten hyödyntää tätä ruokaa parhaalla mahdollisella tavalla?

Banaanin hedelmäliha on pehmeää ja makeaa, mutta kuori on paksumpi, kuitumainen ja hieman kitkerä. Siksi kuorta kannattaa sekoittaa hedelmäpirtelöihin tai jopa paistaa tai paistaa sitä noin 10 minuuttia. Kuumuus hajottaa kuoren kuidut ja irrottaa myös kovaa rakennetta, jolloin kuori on helpompi pureskella ja sulattaa.

Mitä kypsemmäksi banaanin annat kypsyä, sitä ohuempi ja makeampi kuori tulee, koska hedelmät vapauttavat kypsyessään etyleeniksi kutsuttua luonnollista kasvihormonia.

Tämän seurauksena etyleeni on vuorovaikutuksessa banaanin kuoren sokereiden ja kuitujen kanssa, jolloin monimutkaiset sokerit muuttuvat yksinkertaisiksi sokereiksi ja pektiini, banaanin kuituaine, joka pitää banaanin jäykkänä, hajoaa. Juuri tästä syystä banaani haurastuu, mitä vanhempi se on.

Samaan aikaan muut hormonit hajottavat kuoren vihreitä pigmenttejä, jolloin ne muuttuvat keltaisiksi ja siten ruskeiksi ja mustiksi.

Banaanin kuoren terveysvaikutukset

Banaani on luultavasti brasilialaisten pöydän yleisin ja yleisin hedelmä. Hedelmä sisältää monia vitamiineja, kivennäisaineita, hiilihydraatteja, B6- ja B12-vitamiineja sekä magnesiumia ja kaliumia. Sokeripitoisuus on korkeampi, kun banaanin kuori muuttuu mustaksi, mutta se ei tarkoita, etteivätkö hedelmäliha ja kuori olisi ravitsevia.

Joten ennen kuin heität banaaninkuoren roskiin, lue tämä artikkeli. ymmärtääksesi sen edut, joita ovat:

1. auttaa torjumaan näppylöitä

Hiero banaaninkuorta kasvoillesi ja vartalollesi viiden minuutin ajan joka päivä ehkäistäksesi näppylöiden syntymistä. Tulokset alkavat kuitenkin näkyä vasta ensimmäisen viikon jatkuvan käytön jälkeen.

2. auttaa parantamaan mielenterveyttä

Masennukselle ja muille psyykkisille sairauksille tyypilliset toistuvat mielialan vaihtelut johtuvat usein riittämättömistä ravintoaineista, joten aina kun tunnet olosi hieman alakuloiseksi, kokeile banaanin kuorien nauttimista. Selvennyksenä mainittakoon, että niissä on serotoniinia, joka on tryptofaanista peräisin oleva välittäjäaine, joka edistää mielihyvän tunnetta ja näin ollen myös mielihyvää,parantaa mielialaa.

3. lisää kaliumpitoisuuksia

Toinen banaaninkuoren monista ravintoaineista on kalium. Kaliumia tarvitaan lihasten rakentamiseen, hiilihydraattien pilkkomiseen, sydämen sähköisen toiminnan säätelyyn ja kehon happo-emästasapainon säätelyyn.

4. valkaisee hampaat

Tupakoitsijoilla ja säännöllisesti kahvia juovilla hampaat voivat tummua ajan mittaan. Ennen kuin ostat hampaiden valkaisuaineita, harkitse banaaninkuoren käyttöä tehokkaana kotiratkaisuna. Hiero banaaninkuorta ympyränmuotoisin liikkein kaikilla hampailla noin kahden minuutin ajan. Tee tämä vähintään kaksi kertaa päivässä, jotta saat tuloksia.paremmin.

5. edistää sydän- ja verisuonitautien ehkäisyä.

Banaanin kuori sisältää itse asiassa enemmän liukoista ja liukenematonta kuitua kuin itse banaani, minkä vuoksi sen nauttiminen auttaa ehkäisemään sydänsairauksien komplikaatioita, kuten sydänkohtauksia ja aivohalvauksia.

Analgeettinen vaikutus

Kun tunnet kipua, käytä banaaninkuorta kipeälle alueelle. Anna sen levätä 30 minuuttia, kunnes kipu hellittää. Myös kasviöljyn ja banaaninkuoren yhdistelmä auttaa lievittämään kovaa kipua.

7. parantaa ihon terveyttä

Kuten aiemmin luimme, banaaninkuoren terveysvaikutuksia voidaan käyttää aknen poistamiseen, mutta parantaaksesi ihoasi, olipa se sitten rasvainen tai kuiva, tee kasvovoidetta banaaninkuoren avulla. Muussaa yksi banaaninkuori hyvin ja lisää sitten seokseen yksi munanvalkuainen sekä 1 ruokalusikallinen maissitärkkelystä. Sekoita kaikki ainekset niin, että niistä tuleeSäilytä loput seoksesta jääkaapissa enintään 3 päivää.

8. parantaa silmien terveyttä

Banaanin kuoret sisältävät luteiinia, joka on karotenoidi, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia. Tämän yhdisteen tiedetään vähentävän hapetusstressiä ja neutraloivan vapaita radikaaleja eri elimissä, myös ihossa. Se tarjoaa myös ravitsemuksellista tukea silmille. Luteiini vähentää makuladegeneraation ja myös kaihin mahdollisuutta, suodattaa ultraviolettisäteitä.haitallisia ja suojaa silmiäsi vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta.

9. edistää detoksifikaatiota

Koska banaaninkuori sisältää runsaasti kuitua, se luo erinomaisen kasvualustan probioottisten bakteerien tai hyvien bakteerien kasvulle paksusuolessa ja parantaa siten immuunijärjestelmää. Se auttaa myös poistamaan ummetusta ja auttaa siten myös puhdistamaan kehoa.

10. sisältää syövänvastaisia aineita

Banaanin kuoret sisältävät tehokkaita antikarsinogeenisia aineita, jotka auttavat ehkäisemään syöpää. Lisäksi ne sisältävät sytoprotektiivisia aineita sekä antimutageenisia aineita, jotka vähentävät syövän sairastumisen todennäköisyyttä. Samalla runsas karotenoidien ja polyfenolien, kuten vihreän teen sisältämien, nauttiminen auttaa pitämään immuunijärjestelmän terveenä.

11. hoitaa anemiaa

Toisin kuin banaanin hedelmäliha, joka voi olla hyvin makeaa ja pehmeää, kuoren huokoset ja rakenne voivat olla hyvin paksuja, kitkeriä ja kuitumaisia. Toisin sanoen tämä ulkoinen osa sisältää runsaasti kuitua ja rautaa. Siksi kuoren nauttiminen voi olla varsin tehokasta anemian torjunnassa tai hoidossa.

12. hoitaa silmien alla olevia tummia silmänalusia.

Vaikka kurkut ovat ehdottomasti suosituin tapa torjua väsyneitä ja turvonneita silmiä, myös banaaninkuoret voivat olla erittäin hyödyllisiä, joten käytä niitä samalla tavalla laittamalla niitä silmiesi alle antamaan sinulle kirkkaan ja virkistyneen ulkonäön.

Nyt kun tiedät banaaninkuoren hyödyt, klikkaa ja lue: Munankuori, miten käyttää? Kulutus, uudelleenkäyttö ja hyödyt

Lähteet: Ecycle, Your Health