Las cáscaras de plátano no sólo son comestibles, también son saludables y tienen varios beneficios nutricionales. Pero, ¿cómo aprovechar al máximo este alimento?

Mientras que la pulpa del plátano es blanda y dulce, la cáscara es más gruesa, fibrosa y un poco amarga. Por eso, para consumir la cáscara, lo mejor es mezclarla en batidos de frutas o incluso freírla u hornearla durante unos 10 minutos. El calor rompe las fibras de la piel y también afloja la textura dura, haciendo que la cáscara sea más fácil de masticar y digerir.

Además, cuanto más maduro esté el plátano, más fina y dulce será la cáscara, debido a la hormona vegetal natural conocida como etileno, que liberan las frutas cuando maduran.

Como resultado, el etileno interactúa con los azúcares y las fibras de la cáscara del plátano, convirtiendo los azúcares complejos en azúcares simples y descomponiendo la pectina, un tipo de fibra del plátano que los mantiene rígidos. Precisamente por eso, cuanto más viejo es el plátano, más frágil se vuelve.

Al mismo tiempo, otras hormonas descomponen los pigmentos verdes de la corteza, volviéndolos amarillos y, por tanto, marrones y negros.

Beneficios para la salud de la cáscara de plátano

El plátano es probablemente la fruta más común y presente en la mesa de los brasileños. Contiene muchas vitaminas, minerales, hidratos de carbono, vitaminas B6, B12, así como magnesio y potasio. El contenido de azúcar es mayor cuando la cáscara del plátano se vuelve negra, pero esto no significa que tanto la pulpa como la cáscara no sean nutritivas.

Así que antes de tirar la cáscara de plátano a la basura, sigue leyendo este artículo. para entender sus beneficios, que incluyen:

1. ayuda a combatir los granos

Basta con masajear las cáscaras de plátano sobre la cara y el cuerpo durante cinco minutos todos los días para prevenir los granos. Sin embargo, los resultados sólo empiezan a ser visibles tras la primera semana de uso continuado.

2. ayuda a mejorar la salud mental

Los cambios de humor recurrentes, típicos de la depresión y otras afecciones psicológicas, suelen ser el resultado de una insuficiencia de nutrientes, así que siempre que se sienta un poco decaído, pruebe a consumir cáscaras de plátano. Para aclararlo, tienen serotonina, un neurotransmisor derivado del triptófano, que favorece la sensación de placer y, en consecuencia,mejora el estado de ánimo.

3. aumenta los niveles de potasio

Otro de los muchos nutrientes de la cáscara de plátano es el potasio, necesario para desarrollar los músculos, descomponer los carbohidratos, controlar la actividad eléctrica del corazón y el equilibrio ácido-base del organismo.

4. blanquea los dientes

Para los fumadores y las personas que beben café con regularidad, los dientes pueden oscurecerse con el tiempo. Pero antes de comprar blanqueadores dentales, considere el uso de la cáscara de plátano como una solución casera eficaz. Para ello, simplemente frote la cáscara de plátano con movimientos circulares sobre todos los dientes durante unos dos minutos. Haga esto al menos dos veces al día para obtener resultados.mejor.

5. contribuye a la prevención de las enfermedades cardiovasculares

De hecho, la cáscara del plátano es más rica en fibra soluble e insoluble que el propio plátano, por lo que su consumo ayuda a prevenir complicaciones de las enfermedades cardiacas, como infartos y derrames cerebrales.

Efecto analgésico

Cuando sientas dolor, aplica cáscara de plátano en la zona dolorida y déjala reposar durante 30 minutos hasta que el dolor remita. Además, una combinación de aceite vegetal y cáscara de plátano también te ayudará a aliviar el dolor intenso.

7. mejora la salud de la piel

Como leímos anteriormente, los beneficios para la salud de la cáscara de plátano se pueden utilizar para eliminar el acné, pero para mejorar tu piel, ya sea grasa o seca, haz una crema facial utilizando la cáscara de plátano. Para ello, tritura bien una cáscara de plátano y luego añade una clara de huevo a la mezcla, además de 1 cucharada de maicena. Mezcla todos los ingredientes para que se conviertan enGuarde la mezcla restante en el frigorífico hasta 3 días.

8. mejora la salud ocular

Las cáscaras de plátano incluyen luteína, un carotenoide adicional junto con propiedades antioxidantes. Se sabe que este compuesto disminuye el estrés oxidativo y neutraliza los radicales libres en varios órganos, incluida la piel. También proporciona apoyo nutricional a los ojos. La luteína disminuye la posibilidad de degeneración macular y también de cataratas, filtra los rayos ultravioletaperjudicial y protege los ojos de los daños causados por los radicales libres.

9. favorece la desintoxicación

Al ser rica en fibra, la cáscara de plátano crea un lugar excelente para el crecimiento de bacterias probióticas o bacterias buenas en el colon y, por lo tanto, mejora el sistema inmunológico. También ayuda a eliminar el estreñimiento y, por lo tanto, también ayuda a desintoxicar el cuerpo.

10. tiene agentes anticancerígenos

Las cáscaras de plátano incluyen eficaces sustancias anticancerígenas que ayudan a prevenir el cáncer. Y, además, constan de agentes citoprotectores así como antimutagénicos, que disminuyen la probabilidad de contraer cáncer. Al mismo tiempo, ingerir abundantes carotenoides y polifenoles como los que se encuentran en el té verde, ayuda a mantener sano el sistema inmunitario.

11. trata la anemia

A diferencia de la pulpa del plátano, que puede ser muy dulce y suave, los poros y la textura de la cáscara pueden ser muy gruesos, amargos y fibrosos. En otras palabras, esta parte exterior incluye una gran cantidad de fibra y hierro. Por lo tanto, consumir la cáscara puede ser bastante eficaz para combatir o tratar la anemia.

12. trata las ojeras

Aunque los pepinos son sin duda el método más popular para combatir los ojos cansados e hinchados, las cáscaras de plátano también pueden ser muy útiles, así que utilízalas de la misma manera colocándolas bajo tus ojos para proporcionarte un aspecto luminoso y refrescado.

Ahora que ya conoces los beneficios de la cáscara de plátano, haz clic y lee: Cáscara de huevo, ¿cómo usarla? Consumo, reutilización y beneficios.

Fuentes: Ecycle, Your Health