Les pells de plàtan no només són comestibles, també són saludables i tenen molts beneficis nutricionals. Però com pots aprofitar al màxim aquest aliment?

Si bé la polpa del plàtan és suau i dolça, la pell és més gruixuda, fibrosa i una mica amarga. Per tant, per consumir la pela, l'ideal és barrejar-la amb batuts de fruites o fins i tot fregir-la o coure-la uns 10 minuts. La calor trenca les fibres de la pell i també afluixa la textura dura, fent que la pell sigui més fàcil de mastegar i digerir.

A més, com més madur deixeu que el plàtan estigui, més fina i dolça serà la pell. serà. Això es deu a l'hormona vegetal natural coneguda com etilè, que els fruits alliberen a mesura que maduren.

Com a resultat, l'etilè interacciona amb els sucres i les fibres de la pela del plàtan, transformant els sucres complexos en sucres simples i descomposant-se. pectina, un tipus de fibra dels plàtans que els manté durs. És precisament per això que com més vell és el plàtan, més fràgil es torna.

Al mateix temps, altres hormones descomponen els pigments verds de la pela, tornant-los grocs i, per tant, marrons i negres.

Beneficis per a la salut de la pell de plàtan

El plàtan és probablement la fruita més comuna present a la taula brasilera. La fruita conté moltes vitamines, minerals, hidrats de carboni, vitamines B6, B12, així commagnesi i potassi. El contingut de sucre és més elevat quan la pela del plàtan es torna negra, però això no vol dir que tant la polpa com la pela no siguin nutritives.

Així que, abans de llençar la pela del plàtan a les escombraries, segueix llegint aquest article. per entendre els seus beneficis, que inclouen:

1. Ajuda a combatre els grans

Només feu massatges a la pell de plàtan a la cara i al cos durant cinc minuts cada dia per evitar-los. Tanmateix, els resultats només comencen a ser visibles després de la primera setmana d'ús continuat.

2. Ajuda a millorar la salut mental

Els canvis d'humor recurrents, propis de la depressió i altres afeccions psicològiques, solen ser el resultat d'una insuficiència de nutrients. Així que sempre que us sentiu una mica deprimit, proveu de consumir pell de plàtan. Per aclarir, tenen serotonina, un neurotransmissor derivat del triptòfan, que afavoreix una sensació de plaer i, en conseqüència, millora l'estat d'ànim.

3. Augmenta els nivells de potassi

Un altre dels molts nutrients de la pell de plàtan és el potassi. El potassi és necessari per construir múscul, descompondre els hidrats de carboni, controlar l'activitat elèctrica del cor i també per controlar l'equilibri àcid-bàsic dins del teu cos.

4. Blanqueja les dents

Per als fumadors i les persones que beuen cafè regularment, les dents poden semblarfosc amb el temps. Però, abans de comprar blanquejadors de dents, considereu l'ús de la pell de plàtan com a remei casolà eficaç. Per fer-ho, només cal fregar la pell de plàtan amb moviments circulars sobre totes les dents durant uns dos minuts. Feu això almenys dues vegades al dia per obtenir els millors resultats.

5. Ajuda a evitar malalties cardiovasculars

La pela de plàtan és, de fet, més rica en fibres solubles i insolubles que el propi plàtan. Per aquest motiu, consumir-lo ajuda a prevenir complicacions de malalties cardíaques com ara infarts i ictus.

6. Efecte analgèsic

Quan experimentis dolor, fes servir la pell de plàtan a la zona dolorosa. Deixeu-ho reposar 30 minuts fins que el dolor desaparegui. A més, una combinació d'oli vegetal i pell de plàtan també ajudarà a alleujar el dolor intens.

7. Millora la salut de la pell

Com hem llegit anteriorment, els beneficis per a la salut de la pell de plàtan es poden utilitzar per eliminar l'acne. Tanmateix, per millorar la pell, sigui grassa o seca, feu una crema facial amb pell de plàtan. Per fer-ho, aixafeu bé una pell de plàtan i després afegiu-hi una clara d'ou a la barreja, a més d'1 cullerada de maizena. Barregeu tots els ingredients perquè siguin homogenis i feu servir sobre la cara rentada i seca. Mantingueu la barreja restant a la nevera fins a 3 dies.

8. millora lasalut ocular

Les pells de plàtan inclouen luteïna, un carotenoide addicional juntament amb propietats antioxidants. Se sap que aquest compost redueix l'estrès oxidatiu i neutralitza els radicals lliures en diversos òrgans, inclosa la pell. A més, també proporciona suport nutricional per als ulls. La luteïna disminueix la possibilitat de degeneració macular i també de cataractes, filtra els raigs ultraviolats nocius i protegeix els ulls dels danys dels radicals lliures.

9. Afavoreix la desintoxicació

En tenir molta fibra, la pell de plàtan crea un lloc excel·lent per al creixement de bacteris probiòtics o bacteris bons al còlon i per tant millora el sistema immunitari. A més, ajuda a eliminar el restrenyiment i per tant també ajuda a desintoxicar l'organisme.

10. Té agents anticancerígens

Les peles de plàtan inclouen substàncies anticancerígenes efectives que ajuden a prevenir el càncer. I, a més, estan formats per agents citoprotectors, així com agents antimutagènics, que disminueixen la probabilitat de patir càncer. Al mateix temps, ingerir molts carotenoides i polifenols com els que es troben en el te verd ajudarà a mantenir el sistema immunitari saludable.

11. Tracta l'anèmia

A diferència de la polpa de plàtan que pot ser molt dolça i suau, els porus i la textura de la pela poden ser molt gruixudes, amargues i fibroses. En altres paraules, aixòla part exterior inclou grans quantitats de fibra i ferro. Per tant, consumir l'escorça pot ser molt eficaç per combatre o tractar l'anèmia.

12. Tracta les ulleres

Tot i que els cogombres són sens dubte el mètode més popular per combatre els ulls cansats i inflats, les pells de plàtan també poden ser molt útils. Per tant, fes-los servir de la mateixa manera, col·locant-los sota els ulls, per donar-te un aspecte brillant i renovat.

Ara que coneixes els beneficis de la pell de plàtan, fes clic i llegeix: Ou de pela de plàtan, com fer-ho. utilitzar? Consum, reutilització i beneficis

Fonts: Ecycle, Tua Saúde