Банановая кожура не только съедобна, но и полезна для здоровья и обладает рядом питательных свойств. Но как лучше использовать этот продукт?

В то время как мякоть банана мягкая и сладкая, кожура более толстая, волокнистая и немного горькая. Поэтому для употребления кожуры лучше всего смешивать ее с фруктовыми коктейлями или даже жарить или запекать в течение 10 минут. Тепло разрушает волокна в кожуре, а также разрыхляет твердую текстуру, делая кожуру более легкой для жевания и переваривания.

Кроме того, чем спелее будет банан, тем тоньше и слаще будет его кожура. Это происходит из-за естественного растительного гормона, известного как этилен, который фрукты выделяют при созревании.

В результате этилен взаимодействует с сахарами и волокнами в банановой кожуре, превращая сложные сахара в простые и разрушая пектин, тип волокон банана, который придает ему жесткость. Именно поэтому, чем старше банан, тем более хрупким он становится.

В то же время другие гормоны разрушают зеленые пигменты в кожуре, превращая их в желтые, а затем в коричневые и черные.

Польза банановой кожуры для здоровья

Банан, пожалуй, самый распространенный и присутствующий на бразильском столе фрукт. В этом фрукте содержится много витаминов, минералов, углеводов, витаминов В6, В12, а также магния и калия. Содержание сахара выше, когда кожура банана чернеет, но это не значит, что и мякоть, и кожура не питательны.

Поэтому прежде чем выбросить банановую кожуру в мусорное ведро, прочтите эту статью, чтобы понять ее преимущества, которые включают:

1. помогает бороться с прыщами

Просто массируйте банановую кожуру на лице и теле в течение пяти минут каждый день, чтобы предотвратить появление прыщей. Однако результаты начинают быть заметны только после первой недели постоянного использования.

2. помогает улучшить психическое здоровье

Периодические перепады настроения, характерные для депрессии и других психологических состояний, часто являются результатом недостатка питательных веществ, поэтому всякий раз, когда вы чувствуете себя немного подавленным, попробуйте употреблять банановую кожуру. Поясним, в ней содержится серотонин, нейромедиатор, получаемый из триптофана, который способствует возникновению чувства удовольствия и, соответственно, наслаждения,улучшает настроение.

3. повышает уровень калия

Калий необходим для построения мышц, расщепления углеводов, контроля электрической активности сердца, а также для контроля кислотно-щелочного баланса в организме.

4. отбеливает зубы

У курильщиков и людей, регулярно пьющих кофе, зубы со временем могут потемнеть. Но прежде чем покупать отбеливающие средства, подумайте об использовании банановой кожуры в качестве эффективного домашнего решения. Для этого просто потрите банановую кожуру круговыми движениями по всем зубам в течение примерно двух минут. Делайте это не менее двух раз в день, чтобы получить результат.лучше.

5. способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний

Кожура банана на самом деле богаче растворимой и нерастворимой клетчаткой, чем сам банан. По этой причине ее употребление помогает предотвратить осложнения сердечных заболеваний, такие как инфаркты и инсульты.

Анальгезирующее действие

Когда вы почувствуете боль, приложите банановую кожуру к больному месту. Оставьте ее на 30 минут, пока боль не утихнет. Кроме того, сочетание растительного масла и банановой кожуры также поможет снять сильную боль.

7. улучшает здоровье кожи

Как мы уже читали ранее, полезные свойства банановой кожуры можно использовать для устранения прыщей, но чтобы улучшить состояние кожи, жирной или сухой, сделайте крем для лица с использованием банановой кожуры. Для этого хорошо разомните кожуру одного банана, затем добавьте в смесь один яичный белок и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Смешайте все ингредиенты, чтобы они сталиОставшуюся смесь храните в холодильнике до 3 дней.

8. улучшает здоровье глаз

Банановая кожура включает лютеин, дополнительный каротиноид, обладающий антиоксидантными свойствами. Это соединение, как известно, уменьшает окислительный стресс и нейтрализует свободные радикалы в различных органах, включая кожу. Оно также обеспечивает питательную поддержку для глаз. Лютеин уменьшает вероятность развития макулярной дегенерации, а также катаракты, фильтрует ультрафиолетовые лучивредным и защищает глаза от повреждения свободными радикалами.

9. способствует детоксикации

Благодаря высокому содержанию клетчатки, банановая кожура создает прекрасное место для роста пробиотических бактерий или хороших бактерий в толстой кишке и, следовательно, улучшает иммунную систему. Она также помогает устранить запоры и, следовательно, способствует детоксикации организма.

10. имеет противораковые вещества

Банановая кожура содержит эффективные антиканцерогенные вещества, которые помогают предотвратить рак. Кроме того, в ее состав входят цитопротекторные и антимутагенные вещества, которые снижают вероятность заболевания раком. В то же время, употребление большого количества каротиноидов и полифенолов, содержащихся в зеленом чае, помогает поддерживать иммунную систему в здоровом состоянии.

11. лечит анемию

В отличие от мякоти банана, которая может быть очень сладкой и мягкой, поры и текстура кожуры могут быть очень толстыми, горькими и волокнистыми. Другими словами, эта внешняя часть содержит большое количество клетчатки и железа. Поэтому употребление кожуры может быть весьма эффективным в борьбе или лечении анемии.

12. лечит темные круги под глазами

Хотя огурцы, безусловно, являются самым популярным методом борьбы с усталыми и опухшими глазами, банановая кожура также может быть очень полезной, поэтому используйте ее таким же образом, поместив под глаза, чтобы обеспечить себе яркий и свежий вид.

Теперь, когда вы знаете о пользе банановой кожуры, нажмите и прочитайте: Яичная скорлупа, как использовать? Употребление, повторное использование и преимущества

Источники: Ecycle, Ваше здоровье