کیلے کے چھلکے نہ صرف کھانے کے قابل ہیں بلکہ یہ صحت مند بھی ہیں اور بہت سے غذائی فوائد بھی رکھتے ہیں۔ لیکن آپ اس کھانے کا زیادہ سے زیادہ فائدہ کیسے اٹھا سکتے ہیں؟

جبکہ کیلے کا گودا نرم اور میٹھا ہوتا ہے، جلد موٹی، ریشے دار اور تھوڑی کڑوی ہوتی ہے۔ اس لیے چھلکے کو استعمال کرنے کے لیے بہترین یہ ہے کہ اسے فروٹ شیک میں ملایا جائے یا بھونیں یا تقریباً 10 منٹ تک بیک کریں۔ گرمی جلد کے ریشوں کو توڑ دیتی ہے اور سخت ساخت کو بھی ڈھیلی کرتی ہے، جس سے جلد کو چبانے اور ہضم کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، آپ کیلے کو جتنا زیادہ پکنے دیں گے، جلد اتنی ہی پتلی اور میٹھی ہوگی۔ ہو جائے گا. یہ قدرتی پودوں کے ہارمون کی وجہ سے ہے جسے ایتھیلین کہا جاتا ہے، جو پھل پکنے کے ساتھ ہی خارج ہوتا ہے۔

اس کے نتیجے میں، ایتھیلین کیلے کے چھلکے میں موجود شکر اور ریشوں کے ساتھ تعامل کرتا ہے، پیچیدہ شکر کو سادہ شکر میں تبدیل کرتا ہے اور ٹوٹ جاتا ہے۔ pectin، کیلے میں فائبر کی ایک قسم جو انہیں سخت رکھتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کیلا جتنا پرانا ہوتا ہے، اتنا ہی زیادہ نازک ہوتا جاتا ہے۔

اسی وقت، دوسرے ہارمون چھلکے میں موجود سبز روغن کو توڑ دیتے ہیں، جس سے وہ پیلے اور بھورے اور سیاہ ہو جاتے ہیں۔

کیلے کے چھلکے کے صحت سے متعلق فوائد

کیلا شاید برازیل کی میز پر موجود سب سے عام پھل ہے۔ پھل میں بہت سے وٹامنز، معدنیات، کاربوہائیڈریٹس، وٹامن بی 6، بی 12 کے ساتھ ساتھمیگنیشیم اور پوٹاشیم. جب کیلے کا چھلکا سیاہ ہو جاتا ہے تو چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ گودا اور چھلکا دونوں غذائیت سے بھرپور نہیں ہیں۔

لہذا، کیلے کے چھلکے کو کوڑے دان میں پھینکنے سے پہلے، اس مضمون کو پڑھتے رہیں۔ اس کے فوائد کو سمجھنے کے لیے، جس میں شامل ہیں:

1۔ پمپلوں سے لڑنے میں مدد کرتا ہے

کیلے کے چھلکوں کو روزانہ پانچ منٹ تک اپنے چہرے اور جسم پر مساج کریں تاہم، نتائج صرف مسلسل استعمال کے پہلے ہفتے کے بعد ہی نظر آنا شروع ہوتے ہیں۔

2۔ دماغی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے

بار بار موڈ میں تبدیلیاں، عام طور پر ڈپریشن اور دیگر نفسیاتی حالات، عام طور پر ناکافی غذائی اجزاء کا نتیجہ ہوتے ہیں۔ اس لیے جب بھی آپ کو تھوڑا سا تناؤ محسوس ہو تو کیلے کے چھلکے کھانے کی کوشش کریں۔ واضح کرنے کے لیے، ان کے پاس سیروٹونن ہے، ایک نیورو ٹرانسمیٹر جو ٹرپٹوفن سے ماخوذ ہے، جو خوشی کے احساس کو فروغ دیتا ہے اور اس کے نتیجے میں، موڈ کو بہتر بناتا ہے۔

3۔ پوٹاشیم کی سطح کو بڑھاتا ہے

کیلے کے چھلکے میں موجود بہت سے غذائی اجزاء میں سے ایک اور پوٹاشیم ہے۔ پوٹاشیم کی ضرورت پٹھوں کی تعمیر، کاربوہائیڈریٹس کو توڑنے، دل کی برقی سرگرمی کو کنٹرول کرنے اور آپ کے جسم کے اندر ایسڈ بیس بیلنس کو کنٹرول کرنے کے لیے ہوتی ہے۔

4۔ دانتوں کو سفید کرتا ہے

سگریٹ نوشی کرنے والوں اور باقاعدگی سے کافی پینے والوں کے دانت نظر آسکتے ہیںوقت کے ساتھ اندھیرا. لیکن، ٹوتھ وائٹنر خریدنے سے پہلے، کیلے کے چھلکے کو ایک مؤثر گھریلو علاج کے طور پر استعمال کرنے پر غور کریں۔ ایسا کرنے کے لیے کیلے کے چھلکے کو تقریباً دو منٹ تک اپنے تمام دانتوں پر سرکلر موشن میں رگڑیں۔ بہترین نتائج کے لیے یہ دن میں کم از کم دو بار کریں۔

5۔ دل کی بیماریوں سے بچنے میں مدد کرتا ہے

کیلے کا چھلکا درحقیقت کیلے سے زیادہ حل پذیر اور ناقابل حل ریشوں سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس وجہ سے، اس کا استعمال دل کی بیماری کی پیچیدگیوں جیسے ہارٹ اٹیک اور فالج کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

6۔ ینالجیسک اثر

درد محسوس ہونے پر، دردناک جگہ پر کیلے کے چھلکے کا استعمال کریں۔ اسے 30 منٹ تک بیٹھنے دیں جب تک کہ درد کم نہ ہو جائے۔ اس کے علاوہ، سبزیوں کے تیل اور کیلے کے چھلکے کا مرکب بھی شدید درد کو دور کرنے میں مدد کرے گا۔

7۔ جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے

جیسا کہ پہلے پڑھا گیا ہے، کیلے کے چھلکے کے صحت سے متعلق فوائد مہاسوں کو ختم کرنے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ تاہم، آپ کی جلد کو بہتر بنانے کے لیے، وہ تیل کی ہو یا خشک، کیلے کے چھلکے کا استعمال کرتے ہوئے چہرے کی کریم بنائیں۔ ایسا کرنے کے لیے کیلے کے چھلکے کو اچھی طرح میش کریں اور پھر مکئی کے سٹارچ کے 1 کھانے کے چمچ کے علاوہ اس آمیزے میں ایک انڈے کی سفیدی بھی شامل کریں۔ تمام اجزاء کو مکس کریں تاکہ وہ یکساں ہوں اور دھوئے ہوئے اور خشک چہرے پر استعمال کریں۔ باقی مکسچر کو 3 دن تک فریج میں رکھیں۔

8۔ کو بہتر بناتا ہےآنکھوں کی صحت

کیلے کے چھلکوں میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے ساتھ ایک اضافی کیروٹینائڈ لیوٹین شامل ہوتا ہے۔ یہ مرکب آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے اور جلد سمیت مختلف اعضاء میں آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ آنکھوں کے لیے غذائیت کی مدد بھی فراہم کرتا ہے۔ Lutein میکولر انحطاط کے امکانات کو کم کرتا ہے اور موتیا بند بھی کرتا ہے، نقصان دہ الٹرا وایلیٹ شعاعوں کو فلٹر کرتا ہے اور آپ کی آنکھوں کو آزاد ریڈیکل نقصان سے بچاتا ہے۔

9۔ detoxification کو فروغ دیتا ہے

بہت زیادہ فائبر ہونے سے، کیلے کا چھلکا بڑی آنت میں پروبائیوٹک بیکٹیریا یا اچھے بیکٹیریا کی افزائش کے لیے ایک بہترین جگہ بناتا ہے اور اس لیے مدافعتی نظام کو بہتر بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ قبض کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے اور اس وجہ سے جسم کو زہر آلود کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

10۔ اس میں اینٹی کینسر ایجنٹس ہوتے ہیں

کیلے کے چھلکوں میں کینسر کے خلاف موثر مادے شامل ہوتے ہیں جو کینسر کو روکنے میں مدد کرتے ہیں۔ اور اس کے علاوہ، وہ cytoprotective ایجنٹوں کے ساتھ ساتھ antimutagenic ایجنٹوں پر مشتمل ہوتے ہیں، جو کینسر ہونے کے امکانات کو کم کرتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، سبز چائے میں پائے جانے والے کیروٹینائڈز اور پولی فینول کی کافی مقدار کھانے سے آپ کے مدافعتی نظام کو صحت مند رکھنے میں مدد ملے گی۔

11۔ خون کی کمی کا علاج کرتا ہے

کیلے کے گودے کے برعکس جو بہت میٹھا اور نرم ہو سکتا ہے، چھلکے کے چھید اور ساخت بہت موٹی، کڑوی اور ریشے دار ہو سکتی ہے۔ دوسرے الفاظ میں، یہبیرونی حصے میں بڑی مقدار میں فائبر اور آئرن ہوتا ہے۔ لہٰذا، چھال کا استعمال خون کی کمی سے لڑنے یا علاج کرنے کے لیے بہت مؤثر ثابت ہو سکتا ہے۔

12۔ سیاہ حلقوں کا علاج کرتا ہے

اگرچہ کھیرے یقیناً تھکی ہوئی اور سوجی ہوئی آنکھوں سے نمٹنے کا سب سے مقبول طریقہ ہیں، لیکن کیلے کے چھلکے بھی بہت مددگار ثابت ہو سکتے ہیں۔ لہذا، انہیں اسی طرح استعمال کریں، اپنی آنکھوں کے نیچے رکھ کر، آپ کو ایک روشن اور نئی شکل دینے کے لیے۔

اب جب کہ آپ کو کیلے کے چھلکے کے فوائد معلوم ہیں، کلک کریں اور پڑھیں: کیلے کے چھلکے کا انڈے، کیسے استعمال کریں؟ استعمال، دوبارہ استعمال اور فوائد

ذرائع: Ecycle, Tua Saúde