Cojile de banane nu sunt doar comestibile, ci sunt și sănătoase și au mai multe beneficii nutriționale. Dar cum să folosești cât mai bine acest aliment?

În timp ce pulpa bananei este moale și dulce, coaja este mai groasă, fibroasă și puțin amară. De aceea, pentru a consuma coaja, cel mai bine este să o amestecați în shake-uri de fructe sau chiar să o prăjiți sau să o coaceți timp de aproximativ 10 minute. Căldura descompune fibrele din coajă și, de asemenea, slăbește textura tare, făcând coaja mai simplu de mestecat și digerat.

De asemenea, cu cât lăsați banana să se coacă, cu atât coaja va deveni mai subțire și mai dulce, datorită hormonului natural al plantelor, cunoscut sub numele de etilenă, pe care fructele îl eliberează atunci când se coc.

Ca urmare, etilena interacționează cu zaharurile și fibrele din coaja de banană, transformând zaharurile complexe în zaharuri simple și descompunând pectina, un tip de fibră a bananelor care le menține rigide. Tocmai de aceea, cu cât banana este mai bătrână, cu atât devine mai fragilă.

În același timp, alți hormoni descompun pigmenții verzi din coajă, transformându-i în galben și, prin urmare, în maro și negru.

Beneficiile pentru sănătate ale cojii de banane

Banana este probabil cel mai comun și prezent fruct de pe masa brazilienilor. Fructul conține multe vitamine, minerale, carbohidrați, vitaminele B6, B12, precum și magneziu și potasiu. Conținutul de zahăr este mai mare atunci când coaja de banană se înnegrește, dar acest lucru nu înseamnă că atât pulpa, cât și coaja nu sunt nutritive.

Deci, înainte de a arunca coaja de banană la gunoi, continuați să citiți acest articol. pentru a înțelege beneficiile sale, care includ:

1. ajută la combaterea coșurilor

Pur și simplu masează-ți coaja de banană pe față și pe corp timp de cinci minute în fiecare zi pentru a preveni apariția coșurilor. Cu toate acestea, rezultatele încep să fie vizibile abia după prima săptămână de utilizare continuă.

2. ajută la îmbunătățirea sănătății mintale

Schimbările recurente de dispoziție tipice depresiei și altor afecțiuni psihice sunt adesea rezultatul insuficienței nutrienților, așa că, ori de câte ori te simți puțin abătută, încearcă să consumi coji de banane. Ca să lămurim, acestea au serotonină, un neurotransmițător derivat din triptofan, care favorizează sentimentele de plăcere și, în consecință,îmbunătățește starea de spirit.

3. crește nivelul de potasiu

Un alt nutrient din multitudinea de substanțe nutritive din coaja de banană este potasiul. Potasiul este necesar pentru a construi mușchi, pentru a descompune carbohidrații, pentru a controla activitatea electrică a inimii și, de asemenea, pentru a controla echilibrul acido-bazic din organism.

4. albește dinții

În cazul fumătorilor și al persoanelor care consumă cafea în mod regulat, dinții pot căpăta un aspect întunecat în timp. Dar, înainte de a cumpăra produse de albire a dinților, luați în considerare utilizarea cojii de banană ca soluție eficientă acasă. Pentru a face acest lucru, pur și simplu frecați coaja de banană cu mișcări circulare pe toți dinții timp de aproximativ două minute. Faceți acest lucru cel puțin de două ori pe zi pentru rezultatemai bine.

5. contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare

Coaja de banană este, de fapt, mai bogată în fibre solubile și insolubile decât banana însăși. Din acest motiv, consumul ei ajută la prevenirea complicațiilor bolilor de inimă, cum ar fi atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.

Efect analgezic

Atunci când simțiți durere, folosiți coaja de banană pe zona dureroasă. Lăsați-o să se odihnească timp de 30 de minute până când durerea dispare. De asemenea, o combinație de ulei vegetal și coajă de banană va ajuta, de asemenea, la ameliorarea durerii severe.

7. îmbunătățește sănătatea pielii

Așa cum am citit mai devreme, beneficiile pentru sănătate ale cojii de banană pot fi folosite pentru a elimina acneea, dar pentru a-ți îmbunătăți pielea, fie că este grasă sau uscată, prepară o cremă de față folosind coaja de banană. Pentru a face acest lucru, pisează bine o coajă de banană și apoi adaugă un albuș de ou în amestec, plus 1 lingură de amidon de porumb. Amestecă toate ingredientele astfel încât să devinăPăstrați amestecul rămas în frigider pentru până la 3 zile.

8. îmbunătățește sănătatea ochilor

Cojile de banane includ luteină, un carotenoid suplimentar împreună cu proprietăți antioxidante. Acest compus este cunoscut pentru că diminuează stresul oxidativ și neutralizează radicalii liberi în diferite organe, inclusiv în piele. De asemenea, oferă sprijin nutrițional pentru ochi. Luteina scade șansele de degenerescență maculară și, de asemenea, de cataractă, filtrează razele ultravioletedăunătoare și vă protejează ochii de daunele provocate de radicalii liberi.

9. favorizează detoxifierea

Fiind bogată în fibre, coaja de banană creează un loc excelent pentru dezvoltarea bacteriilor probiotice sau a bacteriilor bune în colon și, prin urmare, îmbunătățește sistemul imunitar. De asemenea, ajută la eliminarea constipației și, prin urmare, ajută și la detoxifierea organismului.

10. are agenți anticancerigeni

Cojile de banane includ substanțe anticancerigene eficiente, care ajută la prevenirea cancerului. Și, în plus, ele constau în agenți citoprotectori, precum și în agenți antimutagenici, care scad probabilitatea de a face cancer. Totodată, ingerarea multor carotenoizi și polifenoli, precum cei care se găsesc în ceaiul verde, ajută la menținerea sănătății sistemului imunitar.

11. tratează anemia

Spre deosebire de pulpa bananei, care poate fi foarte dulce și moale, porii și textura cojii pot fi foarte groase, amare și fibroase. Cu alte cuvinte, această parte exterioară include o cantitate mare de fibre și fier. Prin urmare, consumul de coajă poate fi destul de eficient în combaterea sau tratarea anemiei.

12. tratează cearcănele de sub ochi

În timp ce castraveții sunt cu siguranță cea mai populară metodă de combatere a ochilor obosiți și umflați, cojile de banane pot fi, de asemenea, foarte utile, așa că folosește-le în același mod, plasându-le sub ochi pentru a-ți oferi un aspect luminos și împrospătat.

Acum că știi care sunt beneficiile cojii de banană, dă click și citește: Coaja de ou, cum se folosește? Consum, reutilizare și beneficii

Surse: Ecycle, Your Health