Þér finnst kannski ekki einu sinni gaman að borða grænmeti, en þú hlýtur að þekkja einhvern sem getur ekki lifað án þess að borða grænkál. Það er vegna þess að um nokkurt skeið hefur þetta laufblað orðið samheiti yfir heilsu. Við the vegur, það er elskan í mataræði, sérstaklega afeitrandi.

En vissir þú að ef það er neytt á rangan hátt getur grænkál verið slæmt fyrir heilsuna þína? Að mati sérfræðinga getur of mikið af grænkáli í líkamanum skaðað meltinguna.

Að auki getur það valdið matareitrun og jafnvel komið af stað skjaldvakabresti. Þetta er, við the vegur, alvarlegt vandamál með starfsemi skjaldkirtilsins sem þú vissir nú þegar um í þessari annarri grein.

Skaðleg efni

Læknar útskýrðu að þessi tegund af laufum, sérstaklega þegar það er borðað hrátt, inniheldur efni sem kallast prógóítrín. Í grundvallaratriðum breytist það í goitrín í mannslíkamanum.

Þetta getur aftur á móti haft bein áhrif á losun hormóna frá skjaldkirtli.

Annað hættulegt efni í grænkáli er þíósýanat. Þegar þú byrjar að borða grænkál í óhófi þá keppir þessi þáttur við joð í líkamanum sem dregur úr upptöku steinefnisins, sem er afar mikilvægt fyrir heilsu skjaldkirtilsins.

Hvað vímu varðar er þá talíum að kenna , eitrað steinefni, sem getur valdið þreytu og einbeitingarleysi. Þetta, auðvitað, svo ekki sé minnst á að hvítkál er trefjar og ef það er borðað í stórummagn, án fullkominnar neyslu á vatni, getur skilið þörmum fastan.

Rétta leiðin til að borða grænkál

Til að forðast þessi vandamál sem orsakast af neyslu á grænkáli er tilvalið að stjórna magn af mat, að hámarki 5 blöð á dag. Sérfræðingar ábyrgjast að þetta sé örugg ráðstöfun, saklaus jafnvel fyrir líkama þeirra sem þegar hafa tilhneigingu til ofstarfsemi skjaldkirtils.

Önnur einföld leið til að verja þig gegn neikvæðum áhrifum þessi lauf er að borða brased grænkál. Rannsókn sem gefin var út af tímaritinu Human & Tilrauna eiturefnafræði, matreiðsluferlið virðist geta dregið úr verkun þessara efna sem verka á skjaldkirtilinn.

Og ef það getur valdið vandamálum að borða of mikið af hrákáli. Ekki hafa áhyggjur, gleymdu að borga eftirtekt til hinnar helgu græna safa, sem líkamsræktarmuses gefa til kynna. Þannig er kál neytt í miklu magni, auk skaðlegra efna. Svo, ekki gleyma að breyta laufblöðunum í græna safanum þínum og salatinu.

Lærðirðu? Og talandi um mataræði og neyslu ákveðinnar matvæla, þá gætirðu líka skoðað: Finndu út hið fullkomna mataræði fyrir blóðflokkinn þinn.

Heimild: Vix