قد لا ترغب حتى في تناول الخضر ، ولكن يجب أن تعرف شخصًا لا يستطيع العيش بدون أكل اللفت. هذا لأنه ، لبعض الوقت ، أصبحت هذه الورقة مرادفة للصحة. بالمناسبة ، هذا هو محبوب الوجبات الغذائية ، وخاصة تلك التي تعمل على إزالة السموم.

ولكن هل تعلم أنه إذا تم تناوله بطريقة خاطئة ، يمكن أن يكون اللفت ضارًا بصحتك؟ وفقًا للخبراء ، فإن الكثير من اللفت في الجسم يمكن أن يضعف الهضم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب التسمم الغذائي وحتى يؤدي إلى قصور الغدة الدرقية. هذا ، بالمناسبة ، يمثل مشكلة خطيرة في عمل الغدة الدرقية التي كنت تعرفها بالفعل في هذه المقالة الأخرى.

المواد الضارة

الأطباء اشرح أن هذا النوع من أوراق الشجر ، خاصةً عندما يؤكل نيئًا ، يحتوي على مادة تسمى البروجويترين. بشكل أساسي ، يتحول إلى غوترين في جسم الإنسان.

وهذا بدوره يمكن أن يتداخل بشكل مباشر مع إفراز الغدة الدرقية للهرمونات.

آخر المادة الخطرة الموجودة في اللفت هي الثيوسيانات. عندما تبدأ في تناول الكرنب الزائد ، فإن هذا المكون يتنافس مع اليود في الجسم ، مما يقلل من امتصاص المعدن ، وهو أمر مهم للغاية لصحة الغدة الدرقية.

أما بالنسبة للتسمم ، فإن الثاليوم هو السبب ، معدن سام يمكن أن يسبب التعب وقلة التركيز. هذا بالطبع ناهيك عن أن الملفوف من الألياف وإذا تم تناوله بكميات كبيرةالكميات ، دون الاستهلاك المثالي للمياه ، يمكن أن تترك الأمعاء عالقة.

الطريقة الصحيحة لتناول اللفت

لتجنب هذه المشاكل الناجمة عن استهلاك اللفت ، فإن الحل الأمثل هو التحكم في الكمية المتناولة من الطعام ، بحد أقصى 5 أوراق في اليوم. يضمن الخبراء أن هذا إجراء آمن ، بريء حتى بالنسبة لجسم أولئك الذين لديهم بالفعل استعداد لفرط نشاط الغدة الدرقية.

طريقة أخرى بسيطة لحماية نفسك من الآثار السلبية لفرط نشاط الغدة الدرقية. هذه الأوراق هي أكل اللفت المطهو ​​ببطء. دراسة نشرتها مجلة Human & amp؛ علم السموم التجريبي ، يبدو أن عملية الطهي قادرة على تقليل تأثير هذه المواد التي تعمل على الغدة الدرقية.

وإذا كان تناول الملفوف النيء الزائد يسبب مشاكل ، لا داعي للقلق ، لا تنسَ الانتباه إلى العصير الأخضر المقدس ، الذي يشير إليه خبراء اللياقة البدنية. بهذه الطريقة ، يتم استهلاك الملفوف بكميات كبيرة ، وكذلك المواد الضارة. لذلك ، لا تنس أن تنوع أوراق الشجر في العصير الأخضر والسلطة.

هل تعلمت؟ وبالحديث عن الأنظمة الغذائية واستهلاك بعض الأطعمة ، يمكنك أيضًا التحقق من: اكتشف النظام الغذائي المثالي لفصيلة دمك.

المصدر: Vix