Можда не волите ни да једете зеље, али морате познавати некога ко не може да живи без једења кеља. То је зато што је већ неко време овај лист постао синоним за здравље. Иначе, она је најдража дијета, посебно оних за детоксикацију.

Али да ли сте знали да ако се конзумира на погрешан начин, кељ може бити лош за ваше здравље? Према речима стручњака, превише кеља у телу може да поремети варење.

Поред тога, може да изазове тровање храном, па чак и да изазове хипотиреозу. Ово је, иначе, озбиљан проблем са функционисањем штитне жлезде за који сте већ знали у овом другом чланку.

Штетне супстанце

Лекари објаснити да ова врста лишћа, посебно када се конзумира сирова, садржи супстанцу звану прогоитрин. У суштини, у људском телу се претвара у гоитрин.

Ово, заузврат, може директно да омета ослобађање хормона од стране штитне жлезде.

Друго опасна супстанца присутна у кељу је тиоцијанат. Када почнете да једете кељ у вишку, ова компонента се такмичи са јодом у организму, што смањује апсорпцију минерала, изузетно важног за здравље штитасте жлезде.

Што се тиче интоксикације, крив је талијум, токсичан минерал, који може изазвати умор и недостатак концентрације. Ово, наравно, да не помињемо да је купус влакнаст и, ако се једе у великим количинамаколичине, без идеалне конзумације воде, могу да заглаве црева.

Прави начин да се једе кељ

Да бисте избегли ове проблеме изазване конзумацијом кеља, идеално је контролисати количина унесене хране, максимално 5 листова дневно. Стручњаци гарантују да је ово безбедна мера, невина чак и за организам оних који већ имају предиспозицију за хипертиреозу.

Још један једноставан начин да се заштитите од негативних ефеката ово лишће је да се једе пирјани кељ. Студија коју је објавио часопис Хуман &амп; Експериментална токсикологија, чини се да процес кувања може да умањи дејство ових супстанци које делују на штитну жлезду.

А ако једење сировог купуса у вишку може изазвати проблеме, немојте Не брините, заборавите да обратите пажњу на свети зелени сок, на који указују фитнес музе. На овај начин се у великим количинама конзумира купус, али и штетне материје. Дакле, не заборавите да промените лишће у свом зеленом соку и салати.

Да ли сте научили? А, када смо већ код дијета и конзумирања одређене хране, можете да погледате и: Пронађите идеалну исхрану за своју крвну групу.

Извор: Вик