É posible que nin sequera che guste comer verduras, pero debes coñecer a alguén que non pode vivir sen comer col rizada. Iso é porque, dende hai tempo, esta folla converteuse en sinónimo de saúde. Por certo, é o querido das dietas, especialmente das desintoxicantes.

Pero sabías que se se consume de forma incorrecta, a col rizada pode ser mala para a túa saúde? Segundo os expertos, demasiada col rizada no corpo pode prexudicar a dixestión.

Ademais, pode provocar intoxicacións alimentarias e mesmo desencadear hipotiroidismo. Este, por certo, é un grave problema co funcionamento da tireóide que xa coñecías neste outro artigo.

Substancias nocivas

Médicos explicar que este tipo de follaxe, especialmente cando se come crúa, contén unha substancia chamada progoitrina. Basicamente, convértese en bocio no corpo humano.

Isto, á súa vez, pode interferir directamente coa liberación de hormonas pola tiroide.

Outro substancia perigosa presente na kale é o tiocianato. Cando comeza a comer col rizada en exceso, este compoñente compite co iodo no corpo, o que reduce a absorción do mineral, moi importante para a saúde da glándula tireóide.

En canto á intoxicación, o talio é o culpable , un mineral tóxico, que pode provocar fatiga e falta de concentración. Isto, por suposto, sen esquecer que o repolo é fibra e, se se come en grandecantidades, sen o consumo ideal de auga, poden deixar o intestino atascado.

A forma correcta de comer col rizada

Para evitar estes problemas provocados polo consumo de col rizada, o ideal é controlar o cantidade de alimento inxerida, un máximo de 5 follas ao día. Os expertos garanten que esta é unha medida segura, inocente incluso para o corpo de quen xa ten predisposición ao hipertiroidismo.

Outro xeito sinxelo de protexerse dos efectos negativos do hipertiroidismo. estas follas é comer col rizada cocida. Un estudo publicado pola revista Human & Toxicoloxía Experimental, o proceso de cocción parece ser capaz de diminuír a acción destas substancias que actúan sobre a tireóide.

E se comer repolo crúa en exceso pode causar problemas, non non te preocupes esquezas prestar atención ao zume verde sagrado, indicado polas musas do fitness. Deste xeito, o repolo consúmese en grandes cantidades, así como substancias nocivas. Entón, non esquezas variar a follaxe do teu zume verde e da túa ensalada.

Aprendeches? E, falando das dietas e do consumo de certos alimentos, tamén podes consultar: Descubre a dieta ideal para o teu grupo sanguíneo.

Fonte: Vix