คุณอาจไม่ชอบกินผักใบเขียวด้วยซ้ำ แต่คุณต้องรู้จักใครสักคนที่ไม่สามารถอยู่ได้หากไม่กินคะน้า นั่นเป็นเพราะในบางครั้งใบไม้นี้มีความหมายเหมือนกันกับสุขภาพ อย่างไรก็ตาม คะน้าเป็นที่ชื่นชอบของนักไดเอต โดยเฉพาะอาหารที่ล้างพิษ

แต่คุณรู้หรือไม่ว่าหากบริโภคผิดวิธี คะน้าอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผักคะน้าในร่างกายมากเกินไปอาจทำให้การย่อยอาหารแย่ลงได้

นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาหารเป็นพิษและแม้กระทั่งทำให้เกิดภาวะพร่องไทรอยด์ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นปัญหาร้ายแรงเกี่ยวกับการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่คุณทราบเกี่ยวกับบทความนี้แล้ว

สารอันตราย

แพทย์ อธิบายว่าใบไม้ชนิดนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานแบบดิบ จะมีสารที่เรียกว่าโปรกอยทริน โดยทั่วไปจะเปลี่ยนเป็น goitrin ในร่างกายมนุษย์

ซึ่งในทางกลับกันสามารถรบกวนการปลดปล่อยฮอร์โมนของต่อมไทรอยด์ได้โดยตรง

อีกประการหนึ่ง สารอันตรายในคะน้าคือไทโอไซยาเนต เมื่อคุณเริ่มรับประทานผักคะน้าในปริมาณที่มากเกินไป ส่วนประกอบนี้จะไปแข่งขันกับไอโอดีนในร่างกาย ซึ่งจะลดการดูดซึมแร่ธาตุ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของต่อมไทรอยด์

สำหรับความมึนเมา แทลเลียมต้องโทษ , แร่ธาตุที่เป็นพิษซึ่งอาจทำให้อ่อนเพลียและไม่มีสมาธิ แน่นอนว่านี่ไม่ต้องพูดถึงว่ากะหล่ำปลีมีไฟเบอร์และหากรับประทานในปริมาณมากในปริมาณที่มากเกินไป หากไม่ดื่มน้ำตามที่เหมาะสม อาจทำให้ลำไส้ติดค้างได้

วิธีรับประทานคะน้าที่ถูกต้อง

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาเหล่านี้ที่เกิดจากการบริโภคคะน้า แนวทางที่เหมาะสมคือการควบคุม ปริมาณอาหารที่กินเข้าไป สูงสุด 5 ใบต่อวัน ผู้เชี่ยวชาญรับประกันว่านี่เป็นมาตรการที่ปลอดภัย ไร้เดียงสา แม้แต่กับร่างกายของผู้ที่มีภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกินอยู่แล้ว

อีกวิธีง่ายๆ ในการป้องกันตัวเองจากผลเสียของ ใบนี้เอาไว้กินคะน้าตุ๋น การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยวารสาร Human & พิษวิทยาจากการทดลอง กระบวนการปรุงอาหารดูเหมือนว่าจะสามารถลดการทำงานของสารเหล่านี้ที่ออกฤทธิ์ต่อต่อมไทรอยด์ได้

และหากรับประทานกะหล่ำปลีดิบในปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาได้ ดอน ไม่ต้องกังวล ลืมที่จะใส่ใจกับน้ำผลไม้สีเขียวศักดิ์สิทธิ์ซึ่งระบุโดยการออกกำลังกาย ด้วยวิธีนี้กะหล่ำปลีจะถูกบริโภคในปริมาณมากรวมถึงสารอันตรายด้วย ดังนั้น อย่าลืมที่จะเปลี่ยนใบไม้ในน้ำผักและสลัดของคุณ

คุณได้เรียนรู้หรือไม่? และเมื่อพูดถึงการควบคุมอาหารและการบริโภคอาหารบางชนิด คุณยังสามารถดู: ค้นหาอาหารที่เหมาะกับกรุ๊ปเลือดของคุณ

แหล่งที่มา: Vix