Vous n'aimez peut-être pas manger des légumes verts à feuilles, mais vous connaissez sûrement quelqu'un qui ne peut pas se passer de manger du chou frisé, car depuis quelque temps, cette feuille est devenue synonyme de santé. En fait, elle est la coqueluche des régimes, en particulier des régimes détoxifiants.

Mais saviez-vous que, s'il est mal consommé, le chou peut être mauvais pour la santé ? Selon les experts, une trop grande quantité de chou dans l'organisme peut nuire à la digestion.

De plus, il peut provoquer des intoxications alimentaires et même déclencher une hypothyroïdie, qui est un problème grave pour le fonctionnement de la thyroïde, comme vous l'avez déjà vu dans cet article.

Substances nocives

Les médecins expliquent que ce type de feuillage, surtout lorsqu'il est consommé cru, contient une substance appelée pro-goitrine, qui se transforme en goitrine dans le corps humain.

Cela peut à son tour interférer directement avec la libération d'hormones par la thyroïde.

Une autre substance dangereuse présente dans le chou est le thiocyanate. Lorsque vous commencez à manger trop de chou, ce composant entre en compétition avec l'iode dans le corps, ce qui réduit l'absorption de ce minéral, extrêmement important pour la santé de la glande thyroïde.

Quant à l'intoxication, c'est le thallium qui est en cause, un minéral toxique qui peut provoquer fatigue et manque de concentration, sans compter que le chou contient des fibres et que, s'il est ingéré en grande quantité, sans une consommation idéale d'eau, il peut bloquer les intestins.

La bonne façon de manger du chou frisé

Pour éviter ces problèmes liés à la consommation de choux, l'idéal est de contrôler la quantité d'aliments ingérés, avec un maximum de 5 feuilles par jour. Les experts garantissent qu'il s'agit d'une mesure sûre, innocente même pour l'organisme de ceux qui ont déjà une prédisposition à l'hyperthyroïdie.

Une étude publiée dans la revue Human & ; Experimental Toxicology, le processus de cuisson semble être en mesure de diminuer l'action de ces substances qui agissent sur la thyroïde.

Et si manger du chou cru en excès peut apporter des problèmes, n'oubliez pas de prêter attention au jus vert sacré, indiqué par les muses du fitness. De cette façon, le chou est consommé en grande quantité, ainsi que les substances nocives. N'oubliez donc pas de varier les feuilles dans le jus vert et la salade.

En ce qui concerne les régimes et la consommation de certains aliments, vous pouvez également consulter : Découvrez le régime idéal pour votre groupe sanguin.

Source : Vix