Galbūt nemėgstate valgyti lapinių žalumynų, bet tikrai pažįstate žmogų, kuris negali gyventi nevalgydamas lapinių kopūstų, nes jau kurį laiką šie lapai yra tapę sveikatos sinonimu. Tiesą sakant, jie yra dietų, ypač detoksikuojančių dietų, numylėtinis.

Tačiau ar žinojote, kad netinkamai vartojami kopūstai gali pakenkti jūsų sveikatai? Ekspertų teigimu, per didelis kopūstų kiekis organizme gali pabloginti virškinimą.

Be to, jis gali sukelti apsinuodijimą maistu ir net hipotirozę, kuri, kaip jau matėte šiame straipsnyje, yra rimta skydliaukės veiklos problema.

Kenksmingos medžiagos

Gydytojai aiškina, kad šios rūšies lapuose, ypač valgomuose žaliuose, yra medžiagos, vadinamos progoitrinu. Iš esmės žmogaus organizme ji virsta goitrinu.

Tai savo ruožtu gali tiesiogiai sutrikdyti skydliaukės hormonų išsiskyrimą.

Dar viena pavojinga kopūstuose esanti medžiaga yra tiocianatas. Kai pradedate valgyti per daug kopūstų, šis komponentas organizme konkuruoja su jodu, todėl sumažėja šio mineralo, itin svarbaus skydliaukės sveikatai, įsisavinimas.

Dėl apsinuodijimo kaltas talis - toksiškas mineralas, kuris gali sukelti nuovargį ir koncentracijos trūkumą, jau nekalbant apie tai, kad kopūstuose yra ląstelienos, todėl, jei jų suvartojama daug ir neužgeriant idealiu kiekiu vandens, gali užstrigti žarnynas.

Tinkamas kopūstų valgymo būdas

Norint išvengti šių problemų, kurias sukelia kopūstų vartojimas, idealu būtų kontroliuoti suvartojamo maisto kiekį, ne daugiau kaip 5 lapai per dieną. Ekspertai garantuoja, kad tai saugi priemonė, nekenksminga net tų žmonių organizmui, kurie jau turi polinkį į hipertiroidizmą.

Kitas paprastas būdas apsisaugoti nuo neigiamo šių lapų poveikio - valgyti troškintus kopūstus. Žurnale "Human & amp; Experimental Toxicology" paskelbtame tyrime teigiama, kad virimo procesas, atrodo, gali sumažinti šių skydliaukę veikiančių medžiagų poveikį.

O jei per didelis žalių kopūstų valgymas gali sukelti problemų, nepamirškite atkreipti dėmesį į šventas žaliąsias sultis, kurias nurodė fitneso mūzos. Tokiu būdu kopūstai suvartojami dideliais kiekiais, taip pat ir kenksmingos medžiagos. Todėl nepamirškite keisti lapų žaliosiose sultyse ir salotose.

Kalbant apie dietas ir tam tikrų maisto produktų vartojimą, taip pat galite sužinoti: Sužinokite, kokia dieta idealiai tinka jūsų kraujo grupei.

Šaltinis: Vix