شاید حتی دوست نداشته باشید سبزیجات بخورید، اما باید کسی را بشناسید که بدون خوردن کلم پیچ نمی تواند زندگی کند. به این دلیل که مدتی است که این برگ مترادف با سلامتی شده است. به هر حال، این شیرینی محبوب رژیم‌های غذایی، به‌ویژه رژیم‌های سم‌زدایی است.

اما آیا می‌دانستید که در صورت مصرف اشتباه، کلم پیچ می‌تواند برای سلامتی شما مضر باشد؟ به گفته متخصصان، کلم پیچ بیش از حد در بدن می تواند هضم غذا را مختل کند.

علاوه بر این، می تواند باعث مسمومیت غذایی و حتی کم کاری تیروئید شود. اتفاقاً این یک مشکل جدی در عملکرد تیروئید است که قبلاً در این مقاله دیگر از آن اطلاع داشتید.

مواد مضر

پزشکان توضیح دهید که این نوع شاخ و برگ، به خصوص زمانی که خام مصرف شود، حاوی ماده ای به نام پروگویترین است. اساساً در بدن انسان به گواترین تبدیل می شود.

این به نوبه خود می تواند مستقیماً در ترشح هورمون ها توسط تیروئید اختلال ایجاد کند.

دیگر ماده خطرناک موجود در کلم پیچ تیوسیانات است. هنگامی که شروع به مصرف زیاد کلم پیچ می کنید، این جزء با ید در بدن رقابت می کند که جذب ماده معدنی را که برای سلامت غده تیروئید بسیار مهم است، کاهش می دهد.

در مورد مسمومیت، تالیم مقصر است. یک ماده معدنی سمی که می تواند باعث خستگی و عدم تمرکز شود. البته ناگفته نماند که کلم فیبر است و اگر در حجم زیاد خورده شودمقادیر، بدون مصرف ایده آل آب، می تواند روده را گیر کند.

روش صحیح خوردن کلم پیچ

برای جلوگیری از این مشکلات ناشی از مصرف کلم پیچ، ایده آل کنترل این است که مقدار مصرف غذا، حداکثر 5 برگ در روز. کارشناسان تضمین می کنند که این یک اقدام ایمن است، حتی برای بدن افرادی که از قبل مستعد پرکاری تیروئید هستند، بی گناه است.

یک راه ساده دیگر برای محافظت از خود در برابر اثرات منفی این برگ ها برای خوردن کلم پیچ سرخ شده است. مطالعه ای که توسط مجله Human & سم شناسی تجربی، به نظر می رسد فرآیند پخت و پز می تواند اثر این موادی را که روی تیروئید اثر می گذارند کاهش دهد. نگران نباشید توجه به آب سبز مقدس را فراموش کنید که توسط الهه های تناسب اندام نشان داده شده است. به این ترتیب کلم به مقدار زیاد و همچنین مواد مضر مصرف می شود. بنابراین، فراموش نکنید که شاخ و برگ های آب سبز و سالاد خود را تغییر دهید.

آیا یاد گرفتید؟ و در مورد رژیم‌های غذایی و مصرف برخی غذاها، می‌توانید بررسی کنید: رژیم غذایی ایده‌آل برای گروه خونی خود را بیابید.

منبع: Vix