Sulle ei pruugi meeldida lehtede söömine, kuid sa tunned kindlasti kedagi, kes ei saa elada ilma lehtkapsaseta, sest juba mõnda aega on see leht muutunud tervise sünonüümiks. Tegelikult on see dieetide, eriti detoksifitseerivate dieetide lemmik.

Kuid kas teadsite, et valesti tarbituna võib kapsas tervisele kahjulik olla? Ekspertide sõnul võib liiga palju kapsast kehas kahjustada seedimist.

Lisaks võib see põhjustada toidumürgitust ja isegi vallandada kilpnäärme alatalitluse, mis on tõsine probleem kilpnäärme toimimisele, nagu te selles artiklis juba nägite.

Kahjulikud ained

Arstid selgitavad, et seda tüüpi lehed, eriti kui neid süüakse toorelt, sisaldavad ainet nimega pro-goitriin. Põhimõtteliselt muutub see inimkehas goitriiniks.

See omakorda võib otseselt häirida kilpnäärme hormoonide vabanemist.

Teine ohtlik aine kapsas on tiotsüanaat. Kui hakkate sööma liiga palju kapsast, konkureerib see komponent organismis joodiga, mis vähendab selle mineraali imendumist, mis on kilpnäärme tervise jaoks äärmiselt oluline.

Mürgistuse puhul on süüdi tallium, mürgine mineraal, mis võib põhjustada väsimust ja keskendumisvõime puudumist, rääkimata sellest, et kapsas on kiudained ja kui seda tarbitakse suurtes kogustes, ilma ideaalse veetarbimiseta, võib see jätta soolestiku kinni.

Õige viis kapsapea söömiseks

Et vältida neid probleeme, mida põhjustab kapsa tarbimine, on ideaalne kontrollida tarbitava toidu kogust, maksimaalselt 5 lehte päevas. Eksperdid tagavad, et see on ohutu meede, süütu isegi nende organismi jaoks, kellel on juba eelsoodumus kilpnäärme ületalitlusele.

Teine lihtne viis kaitsta end nende lehtede negatiivsete mõjude eest on süüa hautatud kapsast. Ajakirjas Human & Experimental Toxicology avaldatud uuringus näib, et keetmisprotsess suudab vähendada nende ainete toimet, mis toimivad kilpnäärme suhtes.

Ja kui toore kapsa söömine ülemääraselt võib tuua probleeme, ärge unustage pöörata tähelepanu pühale rohelisele mahlale, millele on viidanud fitlapi muuseas. Nii tarbitakse kapsast suures koguses, samuti kahjulikke aineid. Seetõttu ärge unustage varieerida lehti rohelises mahlas ja salatis.

Ja kui rääkida toitumisest ja teatud toitude tarbimisest, siis võiksite vaadata ka järgmist: Avasta, milline toitumine sobib sinu veregrupile ideaalselt.

Allikas: Vix