Anda mungkin tidak suka makan sayuran hijau, tapi Anda pasti tahu seseorang yang tidak bisa hidup tanpa makan kangkung, karena untuk beberapa waktu sekarang, daun ini telah menjadi identik dengan kesehatan. Faktanya, kangkung adalah kesayangan para pelaku diet, terutama diet detoksifikasi.

Namun tahukah Anda bahwa jika dikonsumsi dengan cara yang salah, kubis dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda? Menurut para ahli, terlalu banyak kubis dalam tubuh dapat mengganggu pencernaan.

Selain itu, dapat menyebabkan keracunan makanan dan bahkan memicu hipotiroidisme, yang merupakan masalah serius bagi fungsi tiroid, seperti yang telah Anda lihat dalam artikel ini.

Zat berbahaya

Para dokter menjelaskan bahwa jenis dedaunan ini, terutama saat dimakan mentah, mengandung zat yang disebut pro-goitrin, yang pada dasarnya berubah menjadi goitrin dalam tubuh manusia.

Hal ini, pada gilirannya, secara langsung dapat mengganggu pelepasan hormon oleh tiroid.

Zat berbahaya lain yang ada dalam kubis adalah tiosianat. Ketika Anda mulai makan terlalu banyak kubis, komponen ini bersaing dengan yodium dalam tubuh, yang mengurangi penyerapan mineral, yang sangat penting bagi kesehatan kelenjar tiroid.

Sedangkan untuk keracunan, thallium adalah penyebabnya, mineral beracun yang dapat menyebabkan kelelahan dan kurangnya konsentrasi, belum lagi kubis adalah serat dan, jika dicerna dalam jumlah besar, tanpa konsumsi air yang ideal, dapat membuat usus tersangkut.

Cara yang tepat untuk makan kangkung

Untuk menghindari masalah-masalah yang disebabkan oleh konsumsi kubis ini, yang ideal adalah mengontrol jumlah makanan yang dicerna, maksimal 5 daun per hari. Para ahli menjamin bahwa ini adalah tindakan yang aman, tidak berbahaya bahkan untuk organisme mereka yang sudah memiliki kecenderungan hipertiroidisme.

Cara sederhana lain untuk melindungi diri Anda dari efek negatif daun ini adalah dengan makan kubis tumis. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Human & Experimental Toxicology, proses pemasakan tampaknya dapat mengurangi kerja zat-zat yang bekerja pada tiroid ini.

Dan jika makan kubis mentah secara berlebihan dapat menimbulkan masalah, jangan lupa untuk memperhatikan jus hijau suci, yang ditunjukkan oleh renungan kebugaran. Dengan cara ini, kubis dikonsumsi dalam jumlah banyak, begitu juga dengan zat-zat berbahaya. Oleh karena itu, jangan lupa untuk memvariasikan daun dalam jus hijau dan salad.

Dan berbicara tentang diet dan konsumsi makanan tertentu, Anda juga dapat membaca: Temukan diet yang ideal untuk golongan darah Anda.

Sumber: Vix