Pogrešan način jedenja kelja može uništiti vašu štitnjaču
Sadržaj
Možda čak i ne volite jesti zelje, ali sigurno poznajete nekoga tko ne može živjeti a da ne jede kelj. To je zato što je ovaj list već neko vrijeme postao sinonim za zdravlje. Inače, miljenik je dijeta, posebice onih detoksikacijskih.
No, jeste li znali da ako se konzumira na pogrešan način, kelj može biti loš za vaše zdravlje? Prema stručnjacima, previše kelja u tijelu može narušiti probavu.
Osim toga, može uzrokovati trovanje hranom, pa čak i potaknuti hipotireozu. Inače, riječ je o ozbiljnom problemu u radu štitnjače za koji ste već znali u ovom drugom članku.
Štetne tvari
Liječnici objasnite da ova vrsta lišća, osobito kada se jede sirova, sadrži tvar koja se zove progoitrin. U osnovi, on se pretvara u goitrin u ljudskom tijelu.
Vidi također: Samo 6% svijeta ima točan matematički izračun. Možeš? - Tajne svijetaOvo pak može izravno ometati otpuštanje hormona u štitnjači.
Još jedno opasna tvar prisutna u kelju je tiocijanat. Kada počnete jesti kelj u pretjeranim količinama, ova komponenta se natječe s jodom u tijelu, što smanjuje apsorpciju minerala, iznimno važnog za zdravlje štitnjače.
Što se tiče intoksikacije, krivac je talij, otrovni mineral, koji može uzrokovati umor i nedostatak koncentracije. Ovo, naravno, da ne spominjemo da je kupus vlakno i, ako se jede u velikimkoličine, bez idealne konzumacije vode, mogu ostaviti crijeva zaglavljenima.
Pravi način jesti kelj
Kako biste izbjegli ove probleme uzrokovane konzumacijom kelja, idealno je kontrolirati količina unesene hrane, maksimalno 5 listova dnevno. Stručnjaci jamče da je to sigurna mjera, neškodljiva čak i za organizam onih koji već imaju predispoziciju za hipertireozu.
Još jedan jednostavan način da se zaštitite od negativnih učinaka ovo lišće je jesti pirjani kelj. Studija koju je objavio časopis Human & Eksperimentalna toksikologija, čini se da proces kuhanja može smanjiti djelovanje ovih tvari koje djeluju na štitnjaču.
I ako pretjerano jedenje sirovog kupusa može uzrokovati probleme, nemojte Ne brinite, zaboravite obratiti pozornost na sveti zeleni sok, na koji ukazuju muze fitnessa. Na taj se način kupus konzumira u velikim količinama, ali i štetne tvari. Dakle, ne zaboravite mijenjati lišće u svom zelenom soku i salati.
Jeste li naučili? A kad već govorimo o dijetama i konzumaciji određene hrane, također možete pogledati: Otkrijte idealnu dijetu za svoju krvnu grupu.
Izvor: Vix
