حلو وفي نفس الوقت حمضي قليلاً. ربما يكون هذا تعريفًا سيئًا جدًا لكيفية تذوق الكيوي في الفم ، ولكنه أفضل طريقة يمكننا تلخيص سلوك هذه الفاكهة اللذيذة والمثيرة للاهتمام على الحنك. اللون ، الكيوي غني أيضًا بالتغذية. كما يمكنك أن تتخيل بالفعل ، هذه الفاكهة هي مصدر كبير للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى التي تؤدي وظائف مفيدة في أجسامنا. أليس هذا صحيحًا؟

المشكلة هي أن الناس يتجاهلون ببساطة أنهم يرمون جزءًا كبيرًا من ثراء هذه الفاكهة بسبب الطريقة الخاطئة التي يستهلكها معظمنا. هذا لأنه إذا تخلصت من قشر الكيوي ، فأنت تأكل هذه الفاكهة بطريقة خاطئة ، وفقًا للعلوم.

أثبتت الدراسات الحديثة أن معظم الفوائد الغذائية للكيوي ' إعادة تركيزها في القشرة أو الجلد ، أيًا كان ما تريد تسميته بالجزء الخارجي من الثمرة. بهذه الطريقة ، عندما تضعه جانبًا في وقت الاستهلاك ، فإنك تمنع جسمك من الحصول على تعزيز إضافي في جهاز المناعة وفي العديد من الوظائف الحيوية الأخرى.

في القائمة التي أعددناها أدناه ، ستفهم بشكل أفضل كيف تعمل هذه العلاقة بين العناصر الغذائية وجلد الكيوي. ولكي لا نقول إننا لا نساعد ، سنعلمك أيضًا الطريقة الصحيحة لتناول الفاكهة (دون إضاعة أي شيء). هو يريدانظر؟

فوائد تناول قشر الكيوي:

1. ينظم الهرمونات وضغط الدم ووظائف الأوعية الدموية

نظرًا لارتفاع تركيز البوتاسيوم الموجود في الجلد ، وكذلك في الفاكهة نفسها ، يمكن أن يساعد الكيوي بشكل كبير هرموناتك.

2. له وظائف مضادة للحساسية ومضادة للسرطان ومضادة للالتهابات

يحتوي قشر الكيوي على تركيز عالٍ من مركبات الفلافونويد ، وهي مادة كيميائية مسؤولة عن اللون المشرق للفاكهة والفوائد التي يمكن أن توفرها لجهاز المناعة لدينا.

3. يحسن صحة القلب والأوعية الدموية

حمض ألفا لينولينيك وأوميغا 3 ، وهو نوع من الدهون مفيد للغاية للجسم ، موجود في القشرة (وفي الفاكهة) يحمي و تحفيز الأداء السليم للقلب والجهاز الدوري بأكمله.

4. يحسن الرؤية

لاحتوائه على الفيتامينات (A و C و E) ، يساعد قشر الكيوي على تحسين الرؤية ، بالإضافة إلى التعاون مع نمو الأطفال وتطورهم. بالإضافة إلى ذلك ، تعزز هذه الفيتامينات التئام الجروح بشكل أفضل ، وتمنع النزيف في الأوعية الدموية ؛ تحمي أغشية الخلايا وتتعاون مع الوظائف العصبية وتعمل كمضادات للأكسدة.

كيف تستهلك قشر الكيوي؟

الطريقة الأسهل والأكثر متعة لاستهلاك قشر أو قشر الكيوي هي فرك الفاكهة برفق على قطعة قماش نظيفة. هذا يذهبجعل الزغب القبيح ينفصل وسطح قشرة الكيوي ناعمًا نسبيًا.

لكن هذا لم يقلل من الحاجة إلى غسل سطح الجلد تحت الماء الجاري. الفاكهة ، إلى القضاء على الأوساخ والمبيدات الحشرية الموجودة. هناك طريقة أخرى فعالة جدًا لتنظيف الكيوي قبل تناول الطعام وهي إضافة القليل من الخل الأبيض إلى الماء ونقع الفاكهة لبضع دقائق قبل شطفها جيدًا. عظيم للخلط. هذه الأيام الأكثر دفئًا ، على سبيل المثال ، عصير الكيوي والتفاح ، أو أي فاكهة أخرى تفضلها ، تعتبر رائعة للإنعاش والحفاظ على صحتك محدثة.

أخرى المزيد والمزيد الشيء المثير للصدمة في هذه الفاكهة هو أنها رائعة أيضًا للطهي. يمكنك تقطيع شرائح والجلد وكل شيء ؛ أو حتى عصرها ، للمساعدة على تتبيل اللحوم ، على سبيل المثال. أيضا ، الكعك والمعجنات رائعة مع فواكهنا الخضراء الصغيرة.

لذا ، هل ستبدأ في أكل قشر الفاكهة من الآن فصاعدًا؟ وبما أننا نتحدث عن هذا الموضوع ، اقرأ أيضًا هذا المقال الآخر: تعرف على شكل الخضروات والفواكه بدون اختيار اصطناعي.

المصدر: LifeHack ، WikiHow