Slatko i, u isto vrijeme, blago kiselo. Ovo je možda vrlo loša definicija okusa kivija u ustima, ali to je najbolji način na koji možemo sumirati kako se ovo zanimljivo i ukusno voće ponaša na nepcu.

Ali osim intenzivnog okusa i njegove svijetle boje, kivi je takođe bogat hranljivošću. Kao što već možete zamisliti, ovo voće je odličan izvor mnoštva vitamina i drugih nutrijenata koji obavljaju korisne funkcije u našem tijelu. Zar nije tako?

Problem je u tome što ljudi jednostavno zanemaruju da bacaju dobar dio bogatstva ovog voća zbog pogrešnog načina na koji ga većina nas konzumira. To je zato što ako odbacite kožu kivija, jedete ovo voće na pogrešan način, prema Science.

Nedavne studije dokazuju da većina nutritivnih prednosti kivija ponovo koncentrisan u kori ili kožicu, kako god želite da nazovete taj krzneni vanjski dio voća. Na taj način, kada ga odložite u vrijeme konzumacije, sprječavate svoje tijelo da dobije dodatno pojačanje u imunološkom sistemu i u nekoliko drugih vitalnih funkcija.

Na listi koju smo pripremili u nastavku, bolje ćete razumjeti kako funkcionira ovaj odnos između hranjivih tvari i kože kivija. I, da ne kažem da ne pomažemo, naučićemo vas i kako da jedete voće (a da ništa ne trošite). On želividite?

Prednosti jedenja kože kivija:

1. Reguliše hormone, krvni pritisak i vaskularne funkcije

Zbog visoke koncentracije kalijuma prisutnog u kožici, kao i u samom plodu, kivi može biti od velike pomoći za Vaši hormoni.

2. Ima antialergijske, antikancerogene i protuupalne funkcije

Kora kivija ima visoku koncentraciju flavonoida, hemijske supstance odgovorne za sjajnu boju ploda a prednosti koje može pružiti donose našem imunološkom sistemu.

3. Poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sistema

Alfa-linolenska kiselina i omega 3, vrsta masti koja je izuzetno korisna za organizam, prisutne u kori (i u voću) štite i stimulišu pravilno funkcionisanje srca i čitavog krvožilnog sistema.

4. Poboljšava vid

Budući da sadrži vitamine (A, C i E), kora kivija pomaže poboljšanju vida, osim što sarađuje s rastom i razvojem djece. Osim toga, ovi vitamini pospješuju bolje zacjeljivanje rana, sprječavaju krvarenje u kapilarnim žilama; štite ćelijske membrane, surađuju s neurološkim funkcijama, pa čak i djeluju kao antioksidansi.

Kako konzumirati koru kivija?

Najlakši i najugodniji način konzumiranja kore ili kore kivija je trljanje ploda , nežno, na čistoj krpi. Ovo ideučinite da se ružna dlačica skine i površina kože kivija bude relativno glatka.

Ali to nije umanjilo potrebu za pranjem površine kože pod tekućom vodom. eliminirati prljavštinu i pesticide koji su tamo. Još jedan vrlo efikasan način da očistite kivi prije jela je da u vodu dodate malo bijelog sirćeta i potopite voće nekoliko minuta prije nego što ga temeljito isperete.

Jedna stvar koju malo ljudi zna je da je kivi također odličan za mešanje. Ovi topliji dani, na primjer, sok od kivija i jabuke, ili bilo koje drugo voće koje volite, odlični su za osvježenje i održavanje zdravlja.

Ostalo Još više Šokantna stvar kod ovog voća je da je odlično i za kuvanje. Možete rezati kriške, kožu i sve; ili ga čak iscijediti, kako biste začinili meso, na primjer. Također, torte i kolači su odlični uz naše malo zeleno voće.

Dakle, hoćete li od sada početi jesti kožicu voća? A pošto smo već na ovoj temi, pročitajte i ovaj drugi članak: Pogledajte kako bi povrće i voće izgledalo bez umjetne selekcije.

Izvor: LifeHack, WikiHow