Dulce și, în același timp, ușor acid, aceasta este poate o definiție foarte slabă a gustului de kiwi în gură, dar este cel mai bun mod în care putem rezuma modul în care acest fruct foarte interesant și gustos se comportă în palat.

Dar, pe lângă aroma intensă și culoarea strălucitoare, kiwi este și bogat în substanțe nutritive. După cum vă puteți imagina, acest fruct este o sursă excelentă de o mulțime de vitamine și alte substanțe nutritive care joacă roluri benefice în organismul nostru, nu-i așa?

Problema este că oamenii ignoră pur și simplu faptul că aruncă la gunoi o mare parte din bogăția acestui fruct din cauza modului greșit în care cei mai mulți dintre noi îl consumă. Acest lucru se datorează faptului că, dacă arunci coaja de kiwi, mănânci acest fruct într-un mod greșit, potrivit Science.

Studii recente dovedesc că majoritatea beneficiilor nutritive ale kiwi-ului sunt concentrate în coajă sau în pieliță, cum vreți să numiți acea parte mai externă și păroasă a fructului. Astfel, atunci când o dați la o parte în momentul consumului, vă împiedicați organismul să beneficieze de un plus de stimulare a sistemului imunitar și a altor câteva funcții vitale.

În lista de mai jos vei înțelege mai bine cum funcționează această relație dintre nutrienții și coaja de kiwi. Și, ca să nu spunem că nu te-am ajutat, te vom învăța și cum să mănânci corect fructul (fără să irosești nimic). Vrei să vezi?

Beneficiile consumului de piele de kiwi:

Reglează hormonii, tensiunea arterială și funcțiile vasculare

Datorită concentrației ridicate de potasiu din coajă, precum și din fructul în sine, kiwi poate fi de mare ajutor pentru hormonii dumneavoastră.

2. are funcții antialergice, anticancerigene și antiinflamatorii

Coaja de kiwi are o concentrație mare de flavonoide, o substanță chimică responsabilă pentru culoarea strălucitoare a fructului și pentru beneficiile pe care le poate aduce sistemului nostru imunitar.

3. îmbunătățește sănătatea cardiovasculară

Acidul alfalinolenic și omega-3, un tip de grăsime extrem de benefică pentru organism, prezent în coajă (și în fructe) protejează și stimulează buna funcționare a inimii și a întregului sistem circulator.

4. îmbunătățește vederea

Pentru că este bogată în vitamine (A, C și E), coaja de kiwi ajută la îmbunătățirea vederii, pe lângă faptul că contribuie la creșterea și dezvoltarea copiilor. Mai mult, aceste vitamine favorizează o mai bună vindecare a rănilor, previn sângerările la nivelul vaselor capilare, protejează membranele celulare, colaborează cu funcțiile neurologice și acționează și ca antioxidanți.

Cum se consumă coaja de kiwi?

Cel mai simplu și mai plăcut mod de a consuma pielea sau coaja de kiwi este de a freca ușor fructul pe o cârpă curată. Acest lucru va desprinde puful neplăcut și va face ca suprafața cojii de kiwi să fie relativ netedă.

Un alt mod foarte eficient de a curăța kiwi înainte de a-l consuma este să adăugați puțin oțet alb în apă și să înmuiați fructul timp de câteva minute înainte de a-l clăti complet.

Un lucru pe care puțină lume îl știe este că kiwi este excelent și pentru mixare. În aceste zile mai călduroase, de exemplu, sucul de kiwi și merele, sau orice alt fruct la alegere, sunt excelente pentru a vă reîmprospăta și pentru a vă menține sănătatea la zi.

Un alt lucru și mai șocant despre acest fruct este că este excelent și pentru gătit. Puteți tăia felii din el, cu tot cu coajă; sau chiar să-l stoarceți, pentru a ajuta la asezonarea cărnii, de exemplu. În plus, prăjiturile și dulciurile sunt minunate cu acest mic fruct verde al nostru.

Așadar, vei începe să mănânci de acum înainte coaja fructelor? Și dacă tot suntem la acest subiect, citește și acest alt articol: Vezi cum ar arăta fructele și legumele fără selecție artificială.

Sursa: LifeHack, WikiHow