Солодкий і водночас злегка кислуватий - це, мабуть, дуже невдале визначення смаку ківі в роті, але це найкращий спосіб підсумувати, як цей дуже цікавий і смачний фрукт поводиться на піднебінні.

Але окрім насиченого смаку та яскравого кольору, ківі також багатий на поживні речовини. Як ви можете собі уявити, цей фрукт є чудовим джерелом багатьох вітамінів та інших поживних речовин, які відіграють корисну роль в нашому організмі. Чи не так?

Проблема в тому, що люди просто ігнорують те, що вони викидають значну частину багатства цього фрукта через неправильний спосіб його споживання. Це тому, що якщо ви викидаєте шкірку ківі, ви їсте цей фрукт неправильно, згідно з науковими даними.

Нещодавні дослідження доводять, що більшість поживних властивостей ківі сконцентровані в шкірці або шкірці, як ви хочете називати цю зовнішню, волохату частину фрукта. Таким чином, коли ви відкладаєте її в сторону під час споживання, ви позбавляєте свій організм додаткового стимулу для імунної системи та деяких інших життєво важливих функцій.

У списку нижче ви краще зрозумієте, як працює цей взаємозв'язок між поживними речовинами та шкіркою ківі. І, не кажучи вже про те, що ми вам не допомогли, ми також навчимо вас, як правильно їсти фрукт (не витрачаючи нічого даремно). Хочете побачити?

Переваги вживання шкірки ківі:

Регулює гормональний фон, кров'яний тиск і функції судин

Завдяки високій концентрації калію в шкірці, а також у самому фрукті, ківі може стати чудовою підмогою для ваших гормонів.

2. має протиалергічні, протиракові та протизапальні функції

Шкірка ківі має високу концентрацію флавоноїдів - хімічних речовин, які відповідають за яскравий колір фрукта і користь, яку він може принести нашій імунній системі.

3. покращує здоров'я серцево-судинної системи

Присутні в шкірці (і в плодах) альфаліноленова кислота і омега-3, тип жиру, надзвичайно корисний для організму, захищають і стимулюють належне функціонування серця і всієї системи кровообігу.

4. покращує зір

Завдяки високому вмісту вітамінів (А, С і Е) шкірка ківі допомагає поліпшити зір, а також сприяє росту і розвитку дітей. Крім того, ці вітаміни сприяють кращому загоєнню ран, запобігають кровотечі в капілярних судинах, захищають клітинні мембрани, співпрацюють з неврологічними функціями, а також діють як антиоксиданти.

Як вживати шкірку ківі?

Найпростіший і найприємніший спосіб вживання шкірки ківі - це легенько потерти фрукт об чисту тканину. Це допоможе позбутися неприємного ворсу і зробить поверхню шкірки ківі відносно гладенькою.

Ще один дуже ефективний спосіб очистити ківі перед вживанням - додати у воду трохи білого оцту і замочити фрукт на кілька хвилин, перш ніж повністю промити його.

Мало хто знає, що ківі також чудово підходить для блендингу. У ці спекотні дні, наприклад, сік ківі з яблуками або будь-якими іншими фруктами на ваш вибір чудово освіжає і підтримує ваше здоров'я в тонусі.

Ще більш шокуючою річчю про цей фрукт є те, що він також чудово підходить для приготування їжі. Ви можете нарізати його шматочками, почистити і все; або навіть вичавити його, щоб допомогти приправити м'ясо, наприклад. Крім того, торти і солодощі чудово поєднуються з цим маленьким зеленим фруктом.

Тож, чи почнете ви їсти шкірку від фруктів відтепер? І поки ми говоримо про це, прочитайте іншу статтю: Подивіться, як би виглядали фрукти та овочі без штучної селекції.

Джерело: LifeHack, WikiHow