หวานและเปรี้ยวเล็กน้อยในขณะเดียวกัน นี่อาจเป็นคำจำกัดความที่ไม่ค่อยดีนักว่ากีวีสามารถรับรสชาติในปากได้อย่างไร แต่นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่เราสามารถสรุปได้ว่าผลไม้ที่น่าสนใจและอร่อยนี้มีพฤติกรรมอย่างไรบนเพดานปาก

แต่นอกเหนือจากรสชาติที่เข้มข้นและความสดใสของมันแล้ว สีกีวียังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ว่าผลไม้นี้เป็นแหล่งวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรา ใช่ไหม

ปัญหาคือผู้คนมักเพิกเฉยว่าพวกเขาทิ้งส่วนที่ดีของความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้นี้ไป เนื่องจากพวกเราส่วนใหญ่บริโภคมันผิดวิธี นั่นเป็นเพราะถ้าคุณทิ้งผิวกีวี แสดงว่าคุณกำลังกินผลไม้นี้ผิดวิธี ตามรายงานทางวิทยาศาสตร์

การศึกษาล่าสุดพิสูจน์ว่าประโยชน์ทางโภชนาการส่วนใหญ่ของกีวีนั้น กระจุกตัวอยู่ในเปลือกหรือผิวหนัง แล้วแต่คุณจะเรียกส่วนนอกที่มีขนยาวของผลไม้ ด้วยวิธีนี้ เมื่อคุณวางมันทิ้งไว้ในเวลาที่บริโภค คุณกำลังป้องกันไม่ให้ร่างกายของคุณมีการสร้างเสริมเพิ่มเติมในระบบภูมิคุ้มกันและในการทำงานที่สำคัญอื่นๆ อีกหลายอย่าง

ในรายการที่เราเตรียมไว้ด้านล่าง คุณจะเข้าใจได้ดีขึ้นถึงวิธีการทำงานของความสัมพันธ์ระหว่างสารอาหารและผิวกีวี และอย่าบอกว่าเราไม่ช่วย เรายังสอนวิธีการกินผลไม้ที่ถูกต้อง (โดยไม่เสียอะไร) เขาต้องการเห็นไหม

ประโยชน์ของการรับประทานเปลือกกีวี:

1. ควบคุมฮอร์โมน ความดันโลหิต และการทำงานของหลอดเลือด

เนื่องจากโพแทสเซียมมีความเข้มข้นสูงในเปลือกและในเนื้อผลไม้ กีวีสามารถช่วยได้อย่างมาก ฮอร์โมนของคุณ

2. มีคุณสมบัติต้านการแพ้ ต้านมะเร็ง และต้านการอักเสบ

เปลือกกีวีมีฟลาโวนอยด์เข้มข้นสูง ซึ่งเป็นสารเคมีที่มีส่วนทำให้ผลไม้มีสีสันสดใส และประโยชน์ที่ได้รับจะนำมาซึ่งระบบภูมิคุ้มกันของเรา

3. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

กรดอัลฟาไลโนเลนิกและโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างยิ่ง มีอยู่ในเปลือก (และในผลไม้) ปกป้องและ กระตุ้นการทำงานที่เหมาะสมของหัวใจและระบบไหลเวียนเลือดทั้งหมด

4. ปรับปรุงการมองเห็น

เนื่องจากมีวิตามิน (A, C และ E) เปลือกกีวีจึงช่วยปรับปรุงการมองเห็น นอกเหนือจากการทำงานร่วมกับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก นอกจากนี้วิตามินเหล่านี้ยังส่งเสริมการรักษาที่ดีขึ้นในกรณีของบาดแผล ป้องกันเลือดออกในเส้นเลือดฝอย ช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ ทำงานร่วมกับระบบประสาท และแม้กระทั่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ

วิธีบริโภคเปลือกกีวี?

วิธีที่ง่ายและน่ารับประทานที่สุดในการรับประทานผิวหรือเปลือกกีวีคือการถูผลไม้ เบาๆ บนผ้าสะอาด นี้ไปทำให้ขุยที่ไม่น่าดูหลุดออกและผิวของกีวีค่อนข้างเรียบ

แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลดความจำเป็นในการล้างผิวด้วยน้ำไหล กำจัดสิ่งสกปรกและยาฆ่าแมลงที่มีอยู่ อีกวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการทำความสะอาดกีวีก่อนรับประทานคือการเติมน้ำส้มสายชูขาวเล็กน้อยลงในน้ำและแช่ผลไม้ไว้สักครู่ก่อนที่จะล้างให้สะอาด

สิ่งหนึ่งที่น้อยคนทราบก็คือกีวีก็เช่นกัน เหมาะสำหรับการผสม ในวันที่อากาศอุ่นขึ้น เช่น น้ำกีวีและแอปเปิ้ล หรือผลไม้อื่นๆ ที่คุณชอบ ช่วยเพิ่มความสดชื่นและดูแลสุขภาพของคุณอยู่เสมอ

อื่นๆ สิ่งที่น่าตกใจเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้คือนำไปทำอาหารได้ด้วย คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ผิวหนังและทั้งหมดได้ หรือแม้แต่บีบเพื่อช่วยปรุงรสเนื้อสัตว์ เป็นต้น นอกจากนี้ เค้กและขนมอบก็เข้ากันได้ดีกับผลไม้สีเขียวลูกเล็กๆ ของเรา

ตั้งแต่นี้เป็นต้นไป คุณจะเริ่มกินเปลือกผลไม้เลยไหม และเนื่องจากเราอยู่ในหัวข้อนี้ โปรดอ่านบทความอื่นนี้ด้วย: ดูว่าผักและผลไม้จะมีลักษณะอย่างไรโดยไม่ต้องเลือกเทียม

แหล่งที่มา: LifeHack, WikiHow