Сладкий и в то же время слегка кислый - возможно, это очень плохое определение вкуса киви во рту, но это лучший способ, которым мы можем кратко описать поведение этого очень интересного и вкусного фрукта на нёбе.

Но помимо насыщенного вкуса и яркого цвета, киви также богат питательными веществами. Как вы можете себе представить, этот фрукт является отличным источником большого количества витаминов и других питательных веществ, которые играют полезную роль в нашем организме. Не так ли?

Проблема в том, что люди просто не обращают внимания на то, что они выбрасывают большую часть богатства этого фрукта из-за неправильного способа его употребления. Это происходит потому, что если вы выбрасываете кожуру киви, вы едите этот фрукт неправильным способом, сообщает Science.

Последние исследования доказывают, что большая часть полезных веществ киви сосредоточена в кожуре или кожице, как угодно называйте эту самую внешнюю, волосатую часть фрукта. Таким образом, откладывая ее в сторону во время употребления, вы лишаете свой организм возможности получить дополнительный толчок для развития иммунной системы и некоторых других жизненно важных функций.

В приведенном ниже списке вы лучше поймете, как работает эта взаимосвязь между питательными веществами и кожицей киви. И, чтобы не сказать, что мы вам не помогли, мы также научим вас правильному способу употребления фрукта (без лишних трат). Хотите посмотреть?

Польза от употребления кожицы киви:

Регулирует гормоны, кровяное давление и функции сосудов

Благодаря высокой концентрации калия в кожуре, а также в самом фрукте, киви может стать отличным помощником для ваших гормонов.

2. обладает противоаллергическими, противораковыми и противовоспалительными функциями

Кожура киви содержит высокую концентрацию флавоноидов - химических веществ, ответственных за яркий цвет фрукта и за пользу, которую он может принести нашей иммунной системе.

3. улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы

Содержащиеся в кожуре (и во фруктах) альфалиноленовая кислота и омега-3, чрезвычайно полезные для организма жиры, защищают и стимулируют правильное функционирование сердца и всей кровеносной системы.

4. улучшает зрение

Благодаря богатому содержанию витаминов (A, C и E) кожура киви помогает улучшить зрение, а также способствует росту и развитию детей. Кроме того, эти витамины способствуют лучшему заживлению ран, предотвращают кровотечение в капиллярных сосудах, защищают клеточные мембраны, участвуют в неврологических функциях, а также действуют как антиоксиданты.

Как употреблять кожуру киви?

Самый простой и приятный способ употребления кожуры киви - аккуратно потереть плод о чистую ткань. Это ослабит неприятный пух и сделает поверхность кожуры киви относительно гладкой.

Еще один очень эффективный способ очистить киви перед употреблением - добавить в воду немного белого уксуса и замочить фрукт на несколько минут, после чего полностью промыть его.

Мало кто знает, что киви также отлично подходит для смешивания. Например, в жаркие дни сок киви с яблоками или любыми другими фруктами по вашему выбору отлично освежает и поддерживает здоровье.

Еще одна, еще более шокирующая вещь об этом фрукте заключается в том, что он также отлично подходит для приготовления пищи. Вы можете нарезать его ломтиками, с кожурой и всем остальным; или даже выжать его, чтобы приправить мясо, например. Кроме того, торты и сладости отлично сочетаются с этим маленьким зеленым фруктом.

Итак, начнете ли вы с этого момента есть кожуру фруктов? И раз уж мы заговорили об этом, прочтите еще одну статью: Посмотрите, как выглядели бы фрукты и овощи без искусственного отбора.

Источник: LifeHack, WikiHow