Sladek in hkrati rahlo kiselkast okus kivija v ustih je morda zelo slaba opredelitev, vendar je to najboljši način, kako lahko povzamemo obnašanje tega zelo zanimivega in okusnega sadeža v ustih.

Poleg intenzivnega okusa in svetle barve pa je kivi bogat tudi s hranilnimi snovmi. Kot si lahko predstavljate, je ta sadež odličen vir številnih vitaminov in drugih hranil, ki imajo koristno vlogo v našem organizmu. kajne?

Težava je v tem, da ljudje preprosto ne upoštevajo dejstva, da zavržejo dobršen del bogastva tega sadeža zaradi napačnega načina, na katerega ga večina od nas uživa. Če namreč zavržete lupino kivija, po mnenju znanosti jeste ta sadež na napačen način.

Nedavne študije so dokazale, da je večina hranilnih učinkov kivija skoncentrirana v lupini ali koži, kot želite poimenovati ta najbolj zunanji, dlakavi del sadeža. Če jo ob uživanju odložite, s tem preprečite, da bi vaše telo dobilo dodatno spodbudo za imunski sistem in številne druge vitalne funkcije.

Na spodnjem seznamu boste bolje razumeli, kako deluje razmerje med hranilnimi snovmi in lupino kivija. In da ne rečem, da vam nismo pomagali, vas bomo naučili tudi pravilnega načina uživanja sadeža (ne da bi karkoli zapravili). Želite videti?

Koristi uživanja kože kivija:

uravnava hormone, krvni tlak in delovanje ožilja

Zaradi visoke koncentracije kalija v lupini in v samem sadežu je kivi lahko v veliko pomoč vašim hormonom.

2. ima protialergijske, protirakave in protivnetne funkcije

V lupini kivija je visoka koncentracija flavonoidov, kemičnih snovi, ki so odgovorne za svetlo barvo sadeža in blagodejne učinke na naš imunski sistem.

3. izboljšuje zdravje srca in ožilja

Alfalinolenska kislina in omega-3, vrsta maščob, ki so izredno koristne za organizem, v lupini (in v sadežu) ščitijo in spodbujajo pravilno delovanje srca in celotnega krvnega obtoka.

4. izboljšuje vid

Ker je bogat z vitamini (A, C in E), lupina kivija pomaga izboljšati vid, poleg tega pa prispeva k rasti in razvoju otrok. Poleg tega ti vitamini spodbujajo boljše celjenje ran, preprečujejo krvavitve v kapilarnih žilah, ščitijo celične membrane, sodelujejo pri nevroloških funkcijah in delujejo tudi kot antioksidanti.

Kako uživati lupino kivija?

Najlažji in najprijetnejši način za uživanje lupine ali olupka kivija je, da sadež nežno podrgnete po čisti krpi. S tem boste sprostili neprijetno dlačico in površina lupine kivija bo razmeroma gladka.

Drug zelo učinkovit način za čiščenje kivija pred uživanjem je, da v vodo dodate malo belega kisa in sadež namakate nekaj minut, nato pa ga popolnoma sperete.

Nekaj, kar ve le malo ljudi, je, da je kivi odličen tudi za mešanje. V teh vročih dneh sta na primer sok kivija in jabolka ali katero koli drugo sadje po vaši izbiri odlična za osvežitev in ohranjanje zdravja.

Še bolj presenetljivo je, da je ta sadež odličen tudi za kuhanje. Lahko ga narežemo na rezine, olupimo in vse, ali pa ga celo stisnemo, da bi z njim na primer začinili meso. Poleg tega so torte in sladice odlične s tem našim zelenim sadežem.

In ko smo že pri tem, si preberite še ta članek: Oglejte si, kako bi bilo videti sadje in zelenjava brez umetne selekcije.

Vir: LifeHack, WikiHow