Slatko i, u isto vrijeme, blago kiselkasto. Ovo je možda vrlo loša definicija okusa kivija u ustima, ali to je najbolji način na koji možemo sažeti kako se ovo zanimljivo i ukusno voće ponaša na nepcu.

Ali osim intenzivnog okusa i njegove jarke boje, kivi je također bogat hranjivim tvarima. Kao što već možete zamisliti, ovo voće je izvrstan izvor velikog broja vitamina i drugih hranjivih tvari koje imaju korisne funkcije u našem tijelu. Zar ne?

Problem je što ljudi jednostavno ignoriraju da bacaju dobar dio bogatstva ovog voća zbog pogrešnog načina na koji ga većina nas konzumira. To je zato što ako odbacite koru kivija, jedete ovo voće na pogrešan način, prema Scienceu.

Nedavne studije dokazuju da je većina nutritivnih prednosti kivija koncentrirani u kori ili kožici, kako god želite nazvati taj krzneni vanjski dio voća. Na taj način, kada ga odložite u trenutku konzumacije, sprječavate svoje tijelo da dobije dodatno pojačanje u imunološkom sustavu i u nekoliko drugih vitalnih funkcija.

Na popisu koji smo pripremili u nastavku, bolje ćete razumjeti kako funkcionira ovaj odnos između hranjivih tvari i kože kivija. I, da ne kažemo da ne pomažemo, također ćemo vas naučiti kako pravilno jesti voće (a da ništa ne bacate). On želividite?

Prednosti jedenja kože kivija:

1. Regulira hormone, krvni tlak i krvožilne funkcije

Zbog visoke koncentracije kalija prisutnog u kožici, kao iu samom plodu, kivi može biti odlična pomoć za svoje hormone.

2. Ima antialergijsko, antikancerogeno i protuupalno djelovanje

Kora kivija ima visoku koncentraciju flavonoida, kemijske tvari odgovorne za svijetlu boju ploda i dobrobiti koje može pružiti našem imunološkom sustavu.

3. Poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava

Alfa-linolenska kiselina i omega 3, vrsta masnoće koja je izuzetno korisna za tijelo, prisutna u kori (i u voću) štiti i potiču pravilan rad srca i cijelog krvožilnog sustava.

4. Poboljšava vid

Budući da sadrži vitamine (A, C i E), kora kivija pomaže u poboljšanju vida, osim što sudjeluje u rastu i razvoju djece. Osim toga, ovi vitamini potiču bolje zacjeljivanje u slučaju rana, sprječavaju krvarenje u kapilarnim žilama; štite stanične membrane, surađuju s neurološkim funkcijama i čak djeluju kao antioksidansi.

Kako konzumirati koru kivija?

Najlakši i najugodniji način konzumiranja kore ili kore kivija je trljanjem voća , nježno, na čistu krpu. Ovo ideučiniti da se ružna dlaka skine i površina kože kivija bude relativno glatka.

Ali to nije umanjilo potrebu za pranjem površine kože pod tekućom vodom. eliminirati prljavštinu i pesticide koji se tamo nalaze. Još jedan vrlo učinkovit način čišćenja kivija prije jela je dodavanje malo bijelog octa u vodu i potapanje voća nekoliko minuta prije nego što ga temeljito isperete.

Jedna stvar koju malo ljudi zna je da je kivi također super za miješanje. Ovih toplijih dana, primjerice, sok od kivija i jabuke, ili bilo koje drugo voće koje volite, izvrsni su za osvježenje i održavanje zdravlja.

Ostalo Još više Šokantna stvar kod ovog voća je da je odlično i za kuhanje. Možete rezati kriške, kožu i sve; ili ga čak iscijediti, da začini meso, na primjer. Također, kolači i kolači su izvrsni s našim malim zelenim voćem.

Dakle, hoćete li od sada početi jesti koru voća? A budući da smo već na toj temi, pročitajte i ovaj drugi članak: Pogledajte kako bi povrće i voće izgledali bez umjetne selekcije.

Izvor: LifeHack, WikiHow