Γλυκό και ταυτόχρονα ελαφρώς όξινο, ίσως είναι ένας πολύ φτωχός ορισμός για το πώς το ακτινίδιο έχει γεύση στο στόμα, αλλά είναι ο καλύτερος τρόπος που μπορούμε να συνοψίσουμε πώς συμπεριφέρεται αυτό το πολύ ενδιαφέρον και νόστιμο φρούτο στον ουρανίσκο.

Εκτός όμως από την έντονη γεύση του και το λαμπερό του χρώμα, το ακτινίδιο είναι επίσης πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, το φρούτο αυτό είναι μεγάλη πηγή πολλών βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών που παίζουν ευεργετικό ρόλο στον οργανισμό μας. Έτσι δεν είναι;

Το πρόβλημα είναι ότι οι άνθρωποι απλά αγνοούν ότι πετούν μεγάλο μέρος του πλούτου αυτού του φρούτου λόγω του λανθασμένου τρόπου που οι περισσότεροι από εμάς το καταναλώνουμε. Αυτό συμβαίνει επειδή αν πετάξετε τη φλούδα του ακτινιδίου, τρώτε αυτό το φρούτο με λάθος τρόπο, σύμφωνα με την Επιστήμη.

Πρόσφατες μελέτες αποδεικνύουν ότι τα περισσότερα από τα διατροφικά οφέλη του ακτινιδίου συγκεντρώνονται στη φλούδα ή στο φλοιό, όπως θέλετε να αποκαλέσετε το πιο εξωτερικό, τριχωτό μέρος του φρούτου, οπότε όταν το βάζετε στην άκρη όταν το καταναλώνετε, εμποδίζετε τον οργανισμό σας να πάρει μια επιπλέον ώθηση στο ανοσοποιητικό σύστημα και σε πολλές άλλες ζωτικές λειτουργίες.

Στην παρακάτω λίστα θα καταλάβετε καλύτερα πώς λειτουργεί αυτή η σχέση μεταξύ των θρεπτικών συστατικών και της φλούδας του ακτινιδίου. Και, για να μην πούμε ότι δεν σας βοηθήσαμε, θα σας διδάξουμε και τον σωστό τρόπο να τρώτε το φρούτο (χωρίς να σπαταλάτε τίποτα). Θέλετε να δείτε;

Τα οφέλη της κατανάλωσης της φλούδας του ακτινιδίου:

Ρυθμίζει τις ορμόνες, την αρτηριακή πίεση και τις αγγειακές λειτουργίες

Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης καλίου στη φλούδα, καθώς και στο ίδιο το φρούτο, το ακτινίδιο μπορεί να βοηθήσει σημαντικά τις ορμόνες σας.

2. έχει αντιαλλεργικές, αντικαρκινικές και αντιφλεγμονώδεις λειτουργίες

Η φλούδα του ακτινιδίου έχει υψηλή συγκέντρωση φλαβονοειδών, μιας χημικής ουσίας που ευθύνεται για το έντονο χρώμα του φρούτου και για τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει στο ανοσοποιητικό μας σύστημα.

3. βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία

Το αλφαλινολενικό οξύ και τα ωμέγα-3, ένας τύπος λιπαρών που είναι εξαιρετικά ευεργετικός για τον οργανισμό, που υπάρχουν στη φλούδα (και στον καρπό) προστατεύουν και τονώνουν την καλή λειτουργία της καρδιάς και ολόκληρου του κυκλοφορικού συστήματος.

4. βελτιώνει την όραση

Επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C και Ε), η φλούδα του ακτινιδίου βοηθά στη βελτίωση της όρασης, εκτός από τη συμβολή του στην ανάπτυξη και την εξέλιξη των παιδιών. Επιπλέον, οι βιταμίνες αυτές προάγουν την καλύτερη επούλωση σε περίπτωση πληγών, εμποδίζουν την αιμορραγία στα τριχοειδή αγγεία, προστατεύουν τις κυτταρικές μεμβράνες, συνεργάζονται με τις νευρολογικές λειτουργίες και δρουν επίσης ως αντιοξειδωτικά.

Πώς να καταναλώσετε τη φλούδα του ακτινιδίου;

Ο ευκολότερος και πιο ευχάριστος τρόπος για να καταναλώσετε τη φλούδα του ακτινιδίου είναι να τρίψετε απαλά το φρούτο σε ένα καθαρό πανί. Αυτό θα χαλαρώσει το δυσάρεστο χνούδι και θα κάνει την επιφάνεια της φλούδας του ακτινιδίου σχετικά λεία.

Ένας άλλος πολύ αποτελεσματικός τρόπος για να καθαρίσετε το ακτινίδιο πριν το φάτε είναι να προσθέσετε λίγο λευκό ξύδι στο νερό και να μουλιάσετε το φρούτο για λίγα λεπτά πριν το ξεπλύνετε εντελώς.

Κάτι που λίγοι γνωρίζουν είναι ότι το ακτινίδιο είναι επίσης εξαιρετικό για μπλέντινγκ. Αυτές τις πιο ζεστές μέρες, για παράδειγμα, ο χυμός ακτινιδίου και μήλων ή οποιουδήποτε άλλου φρούτου της επιλογής σας είναι ιδανικός για να δροσιστείτε και να διατηρήσετε την υγεία σας ενήμερη.

Ένα άλλο ακόμη πιο συγκλονιστικό πράγμα για αυτό το φρούτο είναι ότι είναι επίσης εξαιρετικό για το μαγείρεμα. Μπορείτε να το κόψετε σε φέτες, με τη φλούδα και όλα τα άλλα- ή ακόμη και να το στύψετε, για να βοηθήσετε στο καρύκευμα του κρέατος, για παράδειγμα. Εκτός αυτού, τα κέικ και τα γλυκά είναι υπέροχα με αυτό το μικρό πράσινο φρούτο μας.

Θα αρχίσετε λοιπόν να τρώτε τη φλούδα των φρούτων από εδώ και στο εξής; Και μιας και μιλάμε για το θέμα, διαβάστε αυτό το άλλο άρθρο: Δείτε πώς θα ήταν τα φρούτα και τα λαχανικά χωρίς τεχνητή επιλογή.

Πηγή: LifeHack, WikiHow