મીઠી અને તે જ સમયે, સહેજ એસિડિક. કિવિ મોંમાં કેવી રીતે સ્વાદ લઈ શકે છે તેની આ કદાચ ખૂબ જ નબળી વ્યાખ્યા છે, પરંતુ આ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ ફળ તાળવા પર કેવી રીતે વર્તે છે તેનો સારાંશ આપવાનો આ શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે.

પરંતુ તીવ્ર સ્વાદ અને તેની તેજસ્વીતાથી આગળ રંગ, કીવી પોષણમાં પણ સમૃદ્ધ છે. જેમ તમે પહેલાથી જ કલ્પના કરી શકો છો, આ ફળ ઘણા બધા વિટામિન્સ અને અન્ય પોષક તત્વોનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે જે આપણા શરીરમાં ફાયદાકારક કાર્યો કરે છે. શું તે સાચું નથી?

સમસ્યા એ છે કે લોકો ખાલી અવગણના કરે છે કે તેઓ આ ફળની સમૃદ્ધિનો એક સારો હિસ્સો ફેંકી દે છે કારણ કે આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો તેનો ઉપયોગ કરે છે. તે એટલા માટે કારણ કે જો તમે કીવીની ચામડીનો ત્યાગ કરો છો, તો તમે આ ફળને ખોટી રીતે ખાઓ છો, વિજ્ઞાન અનુસાર.

તાજેતરના અભ્યાસો સાબિત કરે છે કે કીવીના મોટાભાગના પોષક ફાયદાઓ તમે ફળના તે રુંવાટીદાર બાહ્ય ભાગને જે પણ કહેવા માંગતા હોવ તે છાલ અથવા ચામડીમાં ફરીથી કેન્દ્રિત કરો. આ રીતે, જ્યારે તમે તેને વપરાશના સમયે બાજુ પર રાખો છો, ત્યારે તમે તમારા શરીરને રોગપ્રતિકારક તંત્રમાં વધારાની મજબૂતી અને અન્ય કેટલાક મહત્વપૂર્ણ કાર્યોમાં રોકી રહ્યા છો.

અમે નીચે તૈયાર કરેલી સૂચિમાં, તમે વધુ સારી રીતે સમજી શકશો કે તે પોષક તત્વો અને કિવી ત્વચા વચ્ચેના આ સંબંધને કેવી રીતે કાર્ય કરે છે. અને, અમે મદદ કરતા નથી એમ કહેવા માટે નહીં, અમે તમને ફળ ખાવાની સાચી રીત પણ શીખવીશું (કંઈ પણ બગાડ્યા વિના). તેઓ ઇચ્છે છેજુઓ?

કિવી ત્વચા ખાવાના ફાયદા:

1. હોર્મોન્સ, બ્લડ પ્રેશર અને વેસ્ક્યુલર ફંક્શન્સનું નિયમન કરે છે

ત્વચામાં તેમજ ફળોમાં હાજર પોટેશિયમની ઉચ્ચ સાંદ્રતાને કારણે, કીવી ખૂબ મદદરૂપ થઈ શકે છે. તમારા હોર્મોન્સ.

2. તે એન્ટિ-એલર્જિક, કેન્સર વિરોધી અને બળતરા વિરોધી કાર્યો ધરાવે છે

કિવીની છાલમાં ફ્લેવોનોઈડ્સની ઊંચી સાંદ્રતા હોય છે, જે ફળના તેજસ્વી રંગ માટે જવાબદાર રાસાયણિક પદાર્થ છે. અને તે જે લાભો પ્રદાન કરી શકે છે તે આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિને લાવી શકે છે.

3. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે

આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ અને ઓમેગા 3, ચરબીનો એક પ્રકાર જે શરીર માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે, જે છાલમાં (અને ફળોમાં) હાજર છે અને રક્ષણ આપે છે. હૃદય અને સમગ્ર રુધિરાભિસરણ તંત્રની યોગ્ય કામગીરીને ઉત્તેજીત કરે છે.

4. દ્રષ્ટિ સુધારે છે

કારણ કે તેમાં વિટામિન્સ (A, C અને E) હોય છે, કીવીની છાલ બાળકોના વિકાસ અને વિકાસમાં સહયોગ કરવા ઉપરાંત દ્રષ્ટિ સુધારવામાં મદદ કરે છે. વધુમાં, આ વિટામિન્સ ઘાના કિસ્સામાં વધુ સારી રીતે ઉપચારને પ્રોત્સાહન આપે છે, કેશિલરી વાહિનીઓમાં રક્તસ્રાવ અટકાવે છે; તેઓ કોષ પટલનું રક્ષણ કરે છે, ન્યુરોલોજીકલ કાર્યો સાથે સહયોગ કરે છે અને એન્ટીઑકિસડન્ટ તરીકે પણ કાર્ય કરે છે.

કિવીની છાલનું સેવન કેવી રીતે કરવું?

કિવીની ચામડી અથવા છાલનું સેવન કરવાની સૌથી સહેલી અને સૌથી સુખદ રીત છે ફળને ઘસવું. , નરમાશથી, સ્વચ્છ કપડા પર. આ જાય છેકદરૂપું ફ્લુફ નીકળી જાય છે અને કિવી ત્વચાની સપાટી પ્રમાણમાં સરળ બનાવે છે.

પરંતુ આનાથી વહેતા પાણી હેઠળ ત્વચાની સપાટીને ધોવાની જરૂરિયાત ઓછી થઈ નથી. ત્યાં રહેલી ગંદકી અને જંતુનાશકોને દૂર કરો. જમતા પહેલા કીવીને સાફ કરવાની બીજી એક ખૂબ જ અસરકારક રીત છે પાણીમાં થોડું સફેદ સરકો ઉમેરો અને ફળને સારી રીતે ધોઈ નાખતા પહેલા તેને થોડી મિનિટો માટે પલાળી રાખો.

એક વાત જે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે તે એ છે કે તે કીવી પણ છે. મિશ્રણ માટે સરસ. આ ગરમ દિવસો, ઉદાહરણ તરીકે, કિવીનો રસ અને સફરજન, અથવા અન્ય કોઈપણ ફળ જે તમે પસંદ કરો છો, તે તમારા સ્વાસ્થ્યને તાજગી અને અદ્યતન રાખવા માટે ઉત્તમ છે.

અન્ય વધુ આ ફળ વિશે ચોંકાવનારી વાત એ છે કે તે રસોઈ માટે પણ ઉત્તમ છે. તમે સ્લાઇસેસ, ચામડી અને બધું કાપી શકો છો; અથવા તો તેને સ્ક્વિઝ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, મોસમના માંસને મદદ કરવા માટે. ઉપરાંત, અમારા નાના લીલા ફળ સાથે કેક અને પેસ્ટ્રી ખૂબ જ સરસ છે.

તો, શું તમે હવેથી ફળની ચામડી ખાવાનું શરૂ કરશો? અને અમે વિષય પર હોવાથી, આ અન્ય લેખ પણ વાંચો: કૃત્રિમ પસંદગી વિના શાકભાજી અને ફળો કેવા દેખાશે તે જુઓ.

સ્રોત: લાઇફહેક, વિકીહાઉ