Söt och samtidigt lite syrlig, detta är kanske en mycket dålig definition av hur kiwin smakar i munnen, men det är det bästa sättet vi kan sammanfatta hur denna mycket intressanta och välsmakande frukt beter sig i gommen.

Men förutom sin intensiva smak och klara färg är kiwin också rik på näringsämnen. Som du kan föreställa dig är denna frukt en utmärkt källa till många vitaminer och andra näringsämnen som spelar en viktig roll i vår organism. Eller hur?

Problemet är att människor helt enkelt ignorerar att de kastar bort mycket av fruktens rikedom på grund av det felaktiga sätt som de flesta av oss konsumerar den på. Detta beror på att om du kastar kiwiskalet äter du denna frukt på fel sätt, enligt Science.

Nya studier visar att de flesta av kiwifruktens näringsämnen finns i skalet eller huden, som man kan kalla den mest yttre, håriga delen av frukten. När du lägger den åt sidan vid konsumtionen hindrar du alltså din kropp från att få en extra boost för immunsystemet och flera andra viktiga funktioner.

I listan nedan kommer du att bättre förstå hur detta förhållande mellan näringsämnena och kiwiskalet fungerar. Och för att inte säga att vi inte hjälpte dig, kommer vi också att lära dig rätt sätt att äta frukten (utan att slösa bort något). Vill du se?

Fördelarna med att äta kiwiskalet:

Reglerar hormoner, blodtryck och vaskulära funktioner

På grund av den höga koncentrationen av kalium i skalet och i själva frukten kan kiwin vara till stor hjälp för dina hormoner.

2. har antiallergiska, cancerhämmande och antiinflammatoriska egenskaper

Kiwifrukternas skal har en hög koncentration av flavonoider, ett kemiskt ämne som ligger bakom fruktens klara färg och de positiva effekter den kan ha på vårt immunförsvar.

3. förbättrar den kardiovaskulära hälsan

Alfalinolensyra och omega-3, en typ av fett som är mycket nyttigt för organismen, som finns i skalet (och i frukten) skyddar och stimulerar hjärtats och hela cirkulationssystemets korrekta funktion.

4. Förbättrar synen

Eftersom kiwiskal är rikt på vitaminer (A, C och E) hjälper det till att förbättra synen, förutom att bidra till barns tillväxt och utveckling. Dessutom främjar dessa vitaminer bättre läkning vid sår, förhindrar blödning i kapillärkärl, skyddar cellmembran, samarbetar med neurologiska funktioner och fungerar också som antioxidanter.

Hur konsumerar man kiwiskal?

Det enklaste och trevligaste sättet att konsumera kiwifrukternas skal är att gnugga frukten försiktigt mot en ren trasa. Då lossnar det obehagliga luddet och kiwifrukternas skal blir relativt slätt.

Ett annat mycket effektivt sätt att rengöra kiwin innan du äter den är att tillsätta lite vit vinäger i vattnet och låta frukten ligga i blöt i några minuter innan du sköljer den helt.

En sak som få känner till är att kiwi också är utmärkt att mixa. Under dessa varmare dagar är till exempel kiwijuice och äpplen, eller någon annan frukt som du väljer, bra för att fräscha upp och hålla din hälsa uppdaterad.

En annan ännu mer chockerande sak med denna frukt är att den också är utmärkt att laga mat med. Du kan skära skivor av den, med skal och allt; eller till och med pressa den, för att till exempel krydda kött. Dessutom passar kakor och sötsaker utmärkt med denna lilla gröna frukt som vi har.

Så, kommer du att börja äta fruktskalet från och med nu? Och när vi ändå är inne på ämnet, läs den här andra artikeln: Se hur frukt och grönsaker skulle se ut utan artificiellt urval.

Källa: LifeHack, WikiHow