Salds un tajā pašā laikā nedaudz skābs - iespējams, tas ir ļoti vāja definīcija tam, kā kivi garšo mutē, taču tas ir labākais veids, kā mēs varam apkopot, kā šis ļoti interesantais un garšīgais auglis uzvedas uz aukslējas.

Taču papildus intensīvai garšai un košajai krāsai kivi ir arī bagāts ar uzturvielām. Kā jūs varat iedomāties, šis auglis ir lielisks daudzu vitamīnu un citu uzturvielu avots, kam ir labvēlīga loma mūsu organismā. Vai ne tā?

Problēma ir tā, ka cilvēki vienkārši ignorē to, ka viņi izmet lielu daļu no šī augļa bagātībām, jo lielākā daļa no mums to lieto nepareizā veidā. Tas ir tāpēc, ka, ja jūs izmetat kivi mizu, jūs ēdat šo augli nepareizā veidā, kā apgalvo zinātnieki.

Jaunākie pētījumi pierāda, ka lielākā daļa kivi uzturvērtīgo vielu ir koncentrētas miziņā jeb mizā, kā jūs vēlaties saukt šo ārējo, apmatojušo augļa daļu. Tādējādi, to noliekot malā ēšanas laikā, jūs novēršat iespēju organismam saņemt papildu atbalstu imūnsistēmas un vairāku citu svarīgu funkciju nodrošināšanai.

Tālāk sniegtajā sarakstā jūs labāk sapratīsiet, kā darbojas šī saistība starp uzturvielām un kivi miziņu. Un, lai neteiktu, ka mēs jums nepalīdzējām, mēs jums arī iemācīsim, kā pareizi ēst augļus (neko neizniekojot). Vēlaties redzēt?

Kivi ādas ēšanas priekšrocības:

Regulē hormonus, asinsspiedienu un asinsvadu funkcijas.

Pateicoties augstajai kālija koncentrācijai mizā, kā arī pašā auglī, kivi var būt lielisks palīgs jūsu hormoniem.

2. ir pretalerģiskas, pretvēža un pretiekaisuma funkcijas.

Kivi miziņā ir augsta flavonoīdu koncentrācija - ķīmiskas vielas, kas ir atbildīgas par augļa košo krāsu un labvēlīgo ietekmi uz mūsu imūnsistēmu.

3. uzlabo sirds un asinsvadu veselību

Mizā (un augļos) esošā alfalinolēnskābe un omega-3, kas ir organismam ļoti labvēlīgs tauku veids, aizsargā un stimulē sirds un visas asinsrites sistēmas pareizu darbību.

4. uzlabo redzi

Tā kā kivi miza ir bagāta ar vitamīniem (A, C un E), tā palīdz uzlabot redzi, kā arī veicina bērnu augšanu un attīstību. Turklāt šie vitamīni veicina labāku brūču dzīšanu, novērš asiņošanu kapilāros, aizsargā šūnu membrānas, sadarbojas ar neiroloģiskajām funkcijām un darbojas arī kā antioksidanti.

Kā lietot kivi mizu?

Visvienkāršākais un patīkamākais veids, kā patērēt kivi miziņu vai mizu, ir maigi berzēt augli uz tīras drāniņas. Tas atbrīvos nepatīkamo apmatojumu un padarīs kivi miziņas virsmu samērā gludu.

Vēl viens ļoti efektīvs veids, kā notīrīt kivi pirms ēšanas, ir ūdenim pievienot nedaudz baltā etiķa un dažas minūtes mērcēt augļus, pirms tos pilnībā noskalot.

Viena lieta, ko zina tikai retais, ir tā, ka kivi ir lieliski piemērots arī sajaukšanai. Šajās karstākās dienās, piemēram, kivi un ābolu vai citu izvēlētu augļu sula lieliski atsvaidzina un uztur veselību aktuālu.

Vēl viena vēl šokējošāka lieta par šo augli ir tā, ka tas ir lieliski piemērots arī ēdienu gatavošanai. No tā var sagriezt šķēles ar mizu un visu; vai pat izspiest, lai, piemēram, palīdzētu garšot gaļai. Turklāt ar šo mūsu mazo zaļo augli lieliski garšo kūkas un saldumi.

Tātad, vai no šī brīža jūs sāksiet ēst augļu mizas? Un, kamēr esam pie šī temata, izlasiet šo rakstu: Skatiet, kā augļi un dārzeņi izskatītos bez mākslīgās selekcijas.

Avots: LifeHack, WikiHow