甜，同时略带酸味，这也许是对奇异果在口中味道的一个非常糟糕的定义，但这是我们能够总结这种非常有趣和美味的水果在口中的表现的最好方式。

但是，除了浓郁的味道和鲜艳的颜色之外，猕猴桃还含有丰富的营养物质。 可以想象，这种水果是大量维生素和其他营养物质的重要来源，对我们的机体有有益的作用。 不是吗？

问题是，人们根本忽视了由于我们大多数人的错误食用方式，他们丢掉了这种水果的许多丰富内容。 根据《科学》，这是因为如果你丢弃了猕猴桃的皮，你就是以错误的方式吃这种水果。

最近的研究证明，奇异果的大部分营养益处都集中在果皮或外皮，你想把它称为水果最外面的、多毛的部分。 这样，当你在食用时把它放在一边，你就阻止了你的身体获得免疫系统和其他一些重要功能的额外提升。

在下面的列表中，你将更好地了解营养物质和猕猴桃皮之间的这种关系。 而且，并不是说我们没有帮助你，我们还将教你吃水果的正确方法（不浪费任何东西）。 想看？

吃猕猴桃皮的好处：

调节荷尔蒙、血压和血管功能

由于果皮以及水果本身含有高浓度的钾，猕猴桃可以对你的荷尔蒙有很大帮助。

2.具有抗过敏、抗癌和抗炎功能

猕猴桃皮中含有高浓度的类黄酮，这是一种化学物质，负责水果的鲜艳颜色和它能给我们的免疫系统带来的好处。

3.改善心血管健康

果皮（和水果）中的α-亚麻酸和欧米茄-3，是一种对机体极为有益的脂肪，可以保护和刺激心脏和整个循环系统的正常运作。

4. 改善视力

因为它含有丰富的维生素（A、C和E），所以猕猴桃皮有助于改善视力，此外还有助于儿童的生长和发育。 此外，这些维生素在伤口的情况下促进更好的愈合，防止毛细血管出血，保护细胞膜，与神经系统功能协作，还可以作为抗氧化剂。

如何食用奇异果皮？

食用猕猴桃皮或果皮的最简单和最令人愉快的方法是在一块干净的布上轻轻擦拭水果。 这将使不愉快的绒毛松动，使猕猴桃皮的表面相对光滑。

在吃猕猴桃之前，另一个非常有效的方法是在水中加入少许白醋，将水果浸泡几分钟后再完全冲洗干净。

很少有人知道的一点是，猕猴桃也很适合搅拌。 例如，这些较热的日子，猕猴桃汁和苹果，或任何其他你选择的水果，都是很好的提神和保持健康的方法。

这种水果的另一个更令人震惊的地方是，它也非常适合烹饪。 你可以把它切成片，去皮和所有；甚至挤压它，以帮助调味肉类，例如。 此外，蛋糕和糖果与我们的这种绿色小水果是很好的。

既然我们在讨论这个问题，请阅读另一篇文章：看看没有人工选择的水果和蔬菜会是什么样子。

来源：LifeHack, WikiHow