有些人可能在海滩上散步时遇到过一些牡蛎。 你知道你在海里发现的那个美丽的贝壳是封闭的，当你打开它时，里面有一种粘稠的东西？ 所以，那就是牡蛎。 即使它看起来不像，牡蛎也有口、心、胃、肠、肾、鳃、内收肌、肛门、地幔甚至性腺--它们的器官性。

这些动物是软体动物，属于科 牡蛎 牡蛎在不规则和不均匀形状的壳内形成和发展。 牡蛎几乎可以在世界所有的海洋中找到，例外的是被污染或非常冷的水。

壳的强大钙化作用保护了牡蛎在海里，而且由于有内收肌，它们可以保持自己的封闭性。 此外，一开始这些动物在沙子上或水里生活，后来它们开始附着在岩石上。 目前，牡蛎产量最高的国家是：比利时、法国、荷兰、英国、意大利和葡萄牙。

牡蛎如何进食

在进食期间，牡蛎每小时可以过滤多达5升的水。 这是因为，为了进食，它们打开壳吸水，从中提取营养物质。 这些是藻类、浮游生物和其他食物，它们卡在牡蛎的粘液中，被输送到嘴里。

在南太平洋有一种叫Tridacna的巨型牡蛎，它的体重竟然可以达到500公斤。 这种软体动物以在其壳内诞生和形成的藻类为食。 此外，牡蛎最终会产生一些藻类所需的物质。 换句话说，它们建立了一种互助关系。

就像各种海洋动物一样，牡蛎也可以作为男人的食物--以及一些鱼、螃蟹、海星和其他软体动物的物种。 有些人可能不欣赏这种异国菜肴，然而，牡蛎是一种非常健康的动物。 它富含锌、蛋白质、铁、钙、镁和维生素A。在巴西，种植这种软体动物最多的州是圣卡塔琳娜州。

珍珠是如何形成的

牡蛎受到人们追捧的另一个原因是珍珠。 然而，并不是所有的牡蛎都能生产珍珠。 负责这项工作的牡蛎被称为珍珠虫，属于珍珠科。 翼鸟科 当在盐水中和 联盟科 珍珠的存在只是这种软体动物的一种防御机制。 只有当异物进入贝壳和地幔之间时才会发生，例如：珊瑚和岩石的碎片、沙粒或寄生虫。

当这些不想要的东西进入牡蛎时，动物的外壳用表皮细胞包围异物。 这些细胞产生几层珍珠--著名的珍珠母体--直到形成珍珠。 这整个过程大约需要3年时间。 而取出的珍珠通常直径为12毫米。 这似乎不公平，不是吗!

为了增加这种产量，有人专门为制造这种已经成为人们非常渴望的珠宝的小石头而培养牡蛎。 在这种情况下，培养者在牡蛎内放置小颗粒，使其经历整个过程。 此外，珍珠可以有不同的颜色，例如，粉红色、红色、蓝色和最罕见的珍珠。后者只在大溪地和库克群岛发现。

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