امریکہ سے درآمد شدہ ترکیب، ٹینڈر ہمارے ملک میں ایک مشہور ڈش ہے۔ تمباکو نوشی شدہ سور کا گوشت (جی ہاں، ٹینڈرلوئن کا راز یہی ہے) کرسمس سیزن کے پیاروں میں سے ایک ہے، جو کئی کرسمس ڈنر میں موجود ہے۔

تاہم، یہ پروٹین اپنی استعداد کے لیے جانا جاتا ہے۔ عام طور پر بھنا ہوا پیش کیا جاتا ہے، یہ ہمیشہ شربت اور فروفا میں پھلوں کے ساتھ ہوتا ہے۔ سال کے اس وقت کی مخصوص سائیڈ ڈشز۔

ٹینڈر کے علاوہ، کرسمس کے تنازعہ میں چیسٹر اور پیرو بھی شامل ہیں۔ اس لحاظ سے، ان گوشت کے درمیان فرق سے آگاہ ہونا اچھا ہے، جس میں قیمت، تیاری اور سب سے اہم: ان میں سے ہر ایک کا ذائقہ شامل ہے۔ اسے چیک کریں!

ٹینڈر کیا ہے؟ خصوصیات

ٹینڈر میں کچھ خصوصیات اور تجسس ہوتے ہیں جو اسے کرسمس کے موقع پر استعمال ہونے والے دوسرے پروٹینوں سے ممتاز کرتے ہیں۔ اسے چیک کریں:

1 – یہ ایک ساسیج ہے

ٹینڈر پکا ہوا اور تمباکو نوش سور کے گوشت کے پنڈلی کے ایک ٹکڑے سے زیادہ کچھ نہیں ہے۔ تاہم، تکنیک مختلف ہو سکتی ہے. کچھ کو نمکین اور خشک کرنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ دوسروں کو نمکین پانی میں کئی دنوں تک ٹھیک کیا جاتا ہے جب تک کہ وہ حقیقت میں تمباکو نوشی نہ کر لیں۔

2 – یہ ایک ورسٹائل گوشت ہے

سب سے پہلے، یہ ایک ساسیج ہے۔ جسے کئی ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس لحاظ سے، یہ عام طور پر لیموں کے ذائقوں کے ساتھ اچھا ہوتا ہے۔ انناس اور لیموں کی طرح۔ اس کے علاوہ، یہ دیگر مصالحوں کے ساتھ بھی ملایا جاتا ہے، جیسے دار چینی، جونیپر اورلونگ۔

3 – تیار کرنے میں آسان

ٹینڈر فوری استعمال کے لیے گوشت ہے۔ تاہم، اس کی تیاری ترکی اور چیسٹر جیسے گوشت سے زیادہ آسان ہے۔ ٹینڈر عام طور پر ریڈی میڈ آتا ہے: تمباکو نوشی اور پکا ہوا . تاہم، ٹینڈر برازیل میں پچھلی صدی کے وسط میں مشہور ہوا۔ امریکی ملک میں، ترکیب کو 'گلیزڈ ہیم' (پرتگالی میں گلیزڈ ہیم) کے نام سے جانا جاتا ہے۔

5 – برازیل میں نام

سال کے آخر میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والے تین اختیارات میں اپنے اختلافات ہیں۔ پہلا، جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا جا چکا ہے، سور کا گوشت کا ایک ٹکڑا ہیم سے ملتا جلتا ہے۔ دوسری طرف چیسٹر چکن پرجاتیوں کا جینیاتی مجموعہ ہے۔ یہ پیرو کے سستے متبادل کے طور پر ابھرا۔ سال کے آخر میں ڈنر کا ایک اور ستارہ۔