Resept ymportearre út 'e Feriene Steaten, Tender is in bekend gerjocht yn ús lân. Smoken pork shank (ja, dat is it geheim fan tenderloin) is ien fan 'e leafste fan' e krysttiid, oanwêzich yn ferskate krystdiners.

Dit proteïne is lykwols bekend om syn veelzijdigheid. Meastentiids tsjinne roastere, it wurdt altyd begelaat troch fruchten yn siroop en farofa; bygerechten typysk foar dizze tiid fan it jier.

Njonken Tender omfettet it Krystkonflik ek Chester en Perû. Yn dizze sin is it goed om bewust te wêzen fan de ferskillen tusken dizze fleis, dy't de priis, tarieding en, it wichtichste: de karakteristike smaak fan elk fan har omfetsje. Check it out!

Wat is Tender? Skaaimerken

Tender hat wat skaaimerken en nijsgjirrigens dy't it úteinlik ûnderskiede fan oare aaiwiten dy't by Kryst brûkt wurde. Check it out:

1 – It is in woarst

Tender is net mear as in stik gekookt en rikke pork shank. Techniken kinne lykwols ferskille. Guon wurde sâlte en litten om te droegjen; oaren wurde ferskate dagen yn pekel genêzen oant se feitlik smookt wurde.

2 – It is in alsidige fleis

Earst is it in woarst dat kin brûkt wurde yn in protte resepten. Yn dizze sin giet it oer it algemien goed mei citrus smaken; lykas ananas en citroen. Dêrneist kombinearret it ek mei oare krûden, lykas kaniel, jeneverbes enkruidnagel.

3 - Maklik te meitsjen

Tender is fleis foar direkte konsumpsje. De tarieding is lykwols makliker dan fleis lykas turkije en chester. Tender komt meastentiids kant-en-klaar: smookt en trochkruid.

4 – Recipe of American origin

Allerearst komt Tender út 'e Amerikaanske steat út Firginia . Tender waard lykwols ferneamd yn Brazylje yn 'e midden fan' e foarige ieu. Yn it Amerikaanske lân stiet it resept bekend as 'glazed ham' (glazed ham yn it Portugeesk).

5 – Namme yn Brazylje

Yn Brazylje krige Tender syn namme om't it porkfleis dat út 'e Feriene Steaten kaam de slogan "tender made ham" , of ham makke mei leafde, yn frije oersetting hie.

6 - Tender, Perû of Chester

De trije meast brûkte opsjes oan 'e ein fan it jier hawwe har ferskillen. De earste, lykas al neamd, is in stik varkensvlees dat liket op in ham. De Chester, oan 'e oare kant, is in genetyske kombinaasje fan kipsoarten. It ûntstie as in goedkeaper alternatyf foar Perû; in oare stjer fan it ein fan it jier dinners.