Vad är Tender? Huvudsakliga egenskaper och kuriosa
Innehållsförteckning
Tender är ett recept som importerats från USA och är en välkänd rätt i vårt land. Rökt fläsklägg (ja, det är hemligheten med oxfilé) är en av julens älsklingar och finns med på många julbord.
Se även: Orkanen Irma träffar Florida med den starkaste kategori 5 - Secrets of the WorldDetta protein är dock känt för sin mångsidighet. Det serveras vanligtvis rostat och åtföljs alltid av frukt i sirap och farofa; typiska tillbehör vid denna tid på året.
Förutom Tender ingår även Chester och Turkey i jultävlingen. Därför är det bra att vara medveten om skillnaderna mellan dessa kött, som inkluderar pris, tillagning och, viktigast av allt: den karakteristiska smaken hos varje kött. Kolla in det här!
Vad är anbud? Egenskaper
Tender har vissa egenskaper och märkligheter som i slutändan skiljer det från andra proteiner som används till jul. Kolla in det här:
1 - Det är en inbyggd
Tender är inget annat än en bit kokt och rökt fläsklägg. Teknikerna kan dock variera. Vissa saltas och får torka, andra lagras i saltlake i flera dagar innan de röks.
Se även: Suzane von Richthofen: livet för kvinnan som chockade landet med ett brott2 - Det är ett mångsidigt kött
Först och främst är det en korv som kan användas i flera recept. I den meningen passar den i allmänhet bra med citrussmaker, som ananas och citron, samt andra kryddor, som kanel, enbär och kryddnejlika.
3 - Lätt att förbereda
Tender är ett färdigt kött, men det är lättare att tillaga än kött som kalkon och chester. Tender levereras vanligtvis färdigrökt och kryddad.
4 - Recept av amerikanskt ursprung
Först och främst har anbudet sitt ursprung i den amerikanska delstaten Virginia. Anbudet blev dock känt i Brasilien redan i mitten av förra seklet. I det amerikanska landet är receptet känt som glaserad skinka (glacéskinka på portugisiska).
5 - Namn i Brasilien
I Brasilien fick Tender sitt namn eftersom det fläskkött som kom från USA hade sloganen "Mjukgjord skinka" eller skinka tillverkad med omsorg, i fri översättning.
6 - Mör, kalkon eller chester
De tre mest använda alternativen i slutet av året har sina skillnader. Den första, som redan nämnts, är en bit fläskkött som liknar en skinka. Chester, å andra sidan, är en genetisk kombination av kycklingarter. Den uppstod som ett billigare alternativ till kalkon, en annan stjärna på middagarna i slutet av året.
