ترڪيب آمريڪا مان درآمد ٿيل آهي، ٽينڈر اسان جي ملڪ ۾ هڪ مشهور ڊش آهي. Smoked pork shank (ها، اهو ئي ٽينڈرلوئن جو راز آهي) ڪرسمس جي سيزن جي پيارن مان هڪ آهي، ڪيترن ئي ڪرسمس ڊنر ۾ موجود آهي.

بهرحال، هي پروٽين پنهنجي ورهاڱي جي ڪري مشهور آهي. عام طور تي روسٽ ڪيو ويندو آهي، اهو هميشه شربت ۽ فروفا ۾ ميون سان گڏ هوندو آهي. سال جي هن وقت لاءِ عام طرح جون شيون.

ٽينڈر کان علاوه، ڪرسمس جي تڪرار ۾ چيسٽر ۽ پيرو به شامل آهن. انهي لحاظ کان، اهو سٺو آهي ته انهن گوشت جي وچ ۾ فرق کان واقف ٿي، جنهن ۾ قيمت، تياري ۽، سڀ کان اهم: انهن مان هر هڪ جو ذائقو ذائقو. ان کي چيڪ ڪريو!

ٽينڈر ڇا آهي؟ خاصيتون

Tender ۾ ڪي خاصيتون ۽ تجسس آهن جيڪي ان کي ڪرسمس تي استعمال ٿيندڙ ٻين پروٽينن کان الڳ ڪري ڇڏيندا آهن. ان کي چيڪ ڪريو:

1 - اهو هڪ سساج آهي

ٽينڈر پکا ۽ تماڪ ٿيل سور جو گوشت شنڪ جي هڪ ٽڪرا کان وڌيڪ ڪجهه ناهي. بهرحال، ٽيڪنالاجي مختلف ٿي سگهن ٿا. ڪجهه لوڻ ۽ سڪي ڇڏيا آهن. ٻين کي ڪيترن ئي ڏينهن تائين برائن ۾ علاج ڪيو ويندو آهي جيستائين اهي اصل ۾ تماڪ نه پيون وڃن.

2 – اهو هڪ ورسٽائل گوشت آهي

سڀ کان پهرين، اهو هڪ سساج آهي. جيڪو ڪيترن ئي ترڪيبن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. انهي لحاظ کان، اهو عام طور تي ليمن جي ذائقي سان گڏ هوندو آهي؛ انناس ۽ ليمون وانگر. ان کان علاوه، اهو پڻ ٻين مصالحن سان گڏ آهي، جهڙوڪ دار چینی، جونيپر ۽لونگ.

3 – تيار ڪرڻ آسان

ٽينڈر گوشت آهي فوري استعمال لاءِ. ان جي تياري، جيتوڻيڪ، ترڪي ۽ چيسٽر وانگر گوشت کان وڌيڪ آسان آهي. ٽينڊر عام طور تي تيار ٿيل ايندا آهن: تماڪ ٿيل ۽ سيزن ٿيل.

4 – آمريڪي اصل جي ترڪيب

سڀ کان پهريان، ٽينڈر آمريڪي رياست ورجينيا ۾ پيدا ٿئي ٿو. . بهرحال، گذريل صديء جي وچ ۾ برازيل ۾ ٽيلر مشهور ٿيو. آمريڪي ملڪ ۾، ترڪيب کي 'glazed ham' (پرتگالي ۾ glazed ham) جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو.

5 – برازيل ۾ نالو

برازيل ۾، ٽينڈر ان جو نالو ان ڪري پيو، ڇاڪاڻ ته سور جو گوشت جيڪو آمريڪا مان ايندو هو، ان جو نعرو هوندو هو "ٽينڈر ميڊ هيم" ، يا هيم ٺاهيو پيار سان، مفت ترجمي ۾.

6 – ٽينڈر، پيرو يا چيسٽر

سال جي آخر ۾ ٽي سڀ کان وڌيڪ استعمال ٿيل آپشن انهن جا اختلاف آهن. پهريون، جيئن اڳ ۾ ئي ذڪر ڪيو ويو آهي، سور جو هڪ ٽڪرو آهي جيڪو هيم وانگر تمام گهڻو آهي. چيسٽر، ٻئي طرف، ڪڪڙ جي نسلن جو هڪ جينياتي ميلاپ آهي. اهو پيرو لاء هڪ سستي متبادل طور ظاهر ٿيو؛ سال جي آخر ۾ ڊنر جو ٻيو ستارو.