Tender je recept, uvožen iz Združenih držav Amerike, in je pri nas dobro poznana jed. Prekajena svinjska krača (da, to je skrivnost tenderloina) je ena od ljubljenk božičnega časa, ki je prisotna na številnih božičnih večerjah.

Vendar je ta beljakovina znana po svoji vsestranskosti. Običajno se postreže pečena, vedno pa jo spremljata sadje v sirupu in farofa, ki sta značilni prilogi v tem letnem času.

V božičnem tekmovanju sta poleg mesa Tender tudi meso Chester in puran. V tem smislu je dobro poznati razlike med temi vrstami mesa, ki vključujejo ceno, pripravo in, kar je najpomembnejše: značilen okus vsake od njih. Preverite!

Kaj je razpis? Značilnosti

Tender ima nekatere značilnosti in zanimivosti, ki ga razlikujejo od drugih beljakovin, ki se uporabljajo za božič. Oglejte si ga:

1 - Vgrajen je

Tender ni nič drugega kot kos kuhanega in dimljenega svinjskega stegna, vendar se tehnike lahko razlikujejo: nekatere se solijo in sušijo, druge se pred dimljenjem več dni sušijo v slanici.

2 - Je vsestransko uporabno meso

Najprej je to klobasa, ki jo je mogoče uporabiti v več receptih. V tem smislu se običajno dobro ujema z okusi citrusov, kot sta ananas in limona, ter drugimi začimbami, kot so cimet, brinjevec in klinčki.

3 - Enostavna priprava

Tender je meso, pripravljeno za uživanje, vendar ga je lažje pripraviti kot meso, kot sta puran in češerika. Tender je običajno že pripravljen, dimljen in začinjen.

4 - Recept ameriškega porekla

Najprej je Tender izviral iz ameriške zvezne države Virginija, v Braziliji pa je postal znan že sredi prejšnjega stoletja. V ameriški državi je recept znan kot glazirana šunka (ledena šunka v portugalščini).

5 - Ime v Braziliji

V Braziliji si je ime Tender prislužil zaradi slogana na svinjini, ki je prihajala iz Združenih držav Amerike. "nežna šunka" ali pršut, narejen z naklonjenostjo, v prostem prevodu.

6 - Nežna, puranja ali Chester

Tri najbolj uporabljane možnosti ob koncu leta se med seboj razlikujejo. prvi je, kot smo že omenili, kos svinjine, ki je zelo podoben pršutu. chester pa je genetska kombinacija piščančjih vrst. pojavil se je kot cenejša alternativa puranu; še ena zvezda večerij ob koncu leta.