Рецепт увезен из Сједињених Држава, Тендер је добро познато јело у нашој земљи. Димљена свињска кољеница (да, то је тајна печенице) једна је од најдражих божићних пецива, присутна на неколико божићних вечера.

Међутим, овај протеин је познат по својој свестраности. Обично се служи печено, уз њега увек иде воће у сирупу и фарофа; прилози типични за ово доба године.

Поред Тендера, Божићни спор укључује и Честер и Перу. У том смислу, добро је бити свестан разлика између ових врста меса, које укључују цену, припрему и, што је најважније: карактеристичан укус сваког од њих. Погледајте!

Шта је Тендер? Карактеристике

Тендер има неке карактеристике и занимљивости које га на крају разликују од других протеина који се користе за Божић. Погледајте:

1 – То је кобасица

Тендер није ништа друго до парче куване и димљене свињске кољенице. Међутим, технике се могу разликовати. Неки се посоле и оставе да се осуше; други се лече у саламури неколико дана док се заправо не диме.

2 – То је свестрано месо

Пре свега, то је кобасица који се може користити у многим рецептима. У том смислу, генерално се добро слаже са укусима цитруса; попут ананаса и лимуна. Поред тога, комбинује се и са другим зачинима, као што су цимет, клека икаранфилић.

3 – Лако се припрема

Њежно је месо за тренутну потрошњу. Међутим, његова припрема је лакша од меса попут ћуретине и честера. Тендер обично долази готов: димљен и зачињен.

4 – Рецепт америчког порекла

Пре свега, Тендер потиче из америчке државе из Вирџиније . Међутим, Тендер је постао познат у Бразилу средином прошлог века. У америчкој земљи, рецепт је познат као 'глазирана шунка' (глазирана шунка на португалском).

5 – Име у Бразилу

У Бразилу, Тендер је добио име зато што је свињско месо које долази из Сједињених Држава имало слоган „тендер маде хам” , или шунка направљена с љубављу, у слободном преводу.

6 – Тендер, Перу или Честер

Три најчешће коришћене опције на крају године имају своје разлике. Први, као што је већ поменуто, је комад свињетине веома сличан шунки. Честер је, с друге стране, генетска комбинација врста пилића. Појавио се као јефтинија алтернатива Перуу; још једна звезда вечера за крај године.