संयुक्त राज्य अमेरिकाबाट आयात गरिएको रेसिपी, टेन्डर हाम्रो देशमा प्रख्यात परिकार हो। स्मोक्ड पोर्क शङ्क (हो, टेन्डरलोइनको रहस्य हो) क्रिसमसको सिजनका प्रियजनहरू मध्ये एक हो, धेरै क्रिसमस डिनरहरूमा उपस्थित हुन्छ।

यद्यपि, यो प्रोटिन यसको बहुमुखी प्रतिभाको लागि परिचित छ। सामान्यतया भुटेको सेवा गरिन्छ, यो सधैं सिरप र फारोफा मा फलहरु संग हुन्छ; साइड डिशहरू वर्षको यो समयको विशिष्ट।

टेन्डरको अतिरिक्त, क्रिसमस विवादमा चेस्टर र पेरु पनि समावेश छन्। यस अर्थमा, यी मासुहरू बीचको भिन्नताहरू बारे सचेत हुनु राम्रो छ, जसमा मूल्य, तयारी र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण: तिनीहरूमध्ये प्रत्येकको विशेषता स्वाद समावेश छ। यसलाई हेर्नुहोस्!

टेन्डर भनेको के हो? विशेषताहरू

टेन्डरमा केही विशेषताहरू र जिज्ञासाहरू छन् जसले यसलाई क्रिसमसमा प्रयोग गरिने अन्य प्रोटिनहरूबाट फरक पार्छ। यसलाई हेर्नुहोस्:

1 – यो एक सॉसेज हो

टेन्डर पकाएको र धुम्रपान गरिएको पोर्क शंङ्कको टुक्रा बाहेक अरू केही होइन। यद्यपि, प्रविधिहरू फरक हुन सक्छन्। केही नमकीन र सुकाउन छोडिन्छ; अरूलाई वास्तवमा धुम्रपान नगरेसम्म धेरै दिनसम्म खारामा निको हुन्छ।

2 – यो बहुमुखी मासु हो

सबैभन्दा पहिले, यो ससेज हो। जुन धेरै रेसिपीहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यस अर्थमा, यो सामान्यतया सिट्रस स्वादहरूसँग राम्रोसँग जान्छ; अनानास र कागती जस्तै। यसको अतिरिक्त, यो पनि अन्य मसलाहरु संग संयोजन गर्दछ, जस्तै दालचीनी, जुनिपर रलौंग।

3 – तयार गर्न सजिलो

टेन्डर तत्काल उपभोगको लागि मासु हो। तथापि, यसको तयारी टर्की र चेस्टर जस्ता मासु भन्दा सजिलो छ। टेन्डर सामान्यतया रेडिमेड आउँछ: स्मोक्ड र सिजन।

4 – अमेरिकी मूलको रेसिपी

सबैभन्दा पहिले, टेन्डर भर्जिनियाबाट अमेरिकी राज्यमा उत्पन्न हुन्छ। । यद्यपि, पछिल्लो शताब्दीको मध्यमा ब्राजिलमा टेन्डर प्रसिद्ध भयो। अमेरिकी देशमा, नुस्खालाई 'ग्लेज्ड ह्याम' (पोर्चुगालीमा ग्लेज्ड ह्याम) भनेर चिनिन्छ।

5 – ब्राजिलमा नाम

ब्राजिलमा, टेन्डरले यसको नाम राख्यो किनभने संयुक्त राज्य अमेरिकाबाट आएको सुँगुरको मासुको नारा थियो “टेन्डर मेड ह्याम” , वा नि:शुल्क अनुवादमा प्रेमले बनाइएको ह्याम।

6 – टेन्डर, पेरु वा चेस्टर

वर्षको अन्त्यमा सबैभन्दा धेरै प्रयोग हुने तीनवटा विकल्पहरूको भिन्नता छ। पहिलो, पहिले नै उल्लेख गरिएझैं, पोर्कको टुक्रा ह्यामसँग मिल्दोजुल्दो छ। चेस्टर, अर्कोतर्फ, कुखुराको प्रजातिको आनुवंशिक संयोजन हो। यो पेरुको लागि सस्तो विकल्पको रूपमा देखा पर्‍यो; वर्षको अन्त्यको डिनरको अर्को तारा।